佤族茶俗：烧茶和擂茶
佤族是跨国境而居的民族，国内主要分布于云南省的沧源佤族自治县、西盟佤族自治县及双江、耿马、澜沧、孟连等县，沧源和西盟两县是佤族主要聚居县。据2000年云南省人口普查统计，云南境内的佤族有人口38．3万多；国外主要分布于缅甸，人口比国内多一些。佤族
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天津人嗜茶
天津人嗜 茶 ，饮茶讲究“口儿”，好酽茶。“口儿”意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称“烫嘴儿的”。 其实这并不无道理，茶圣陆羽早在《茶经》中就说，“如冷则精英随气而竭。”浓口热茶之习似乎与天津人豁达豪爽、热情开朗的性
天津人嗜茶习俗
天津人嗜 茶 ，饮茶讲究口儿，好酽茶。口儿意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称烫嘴儿的。 即使是车夫苦力、清锅冷灶亦莫不皆然。津人讲究一天三遍茶，喝茶是百姓生活中必不可少之事。清晨洗漱完毕，有人就提着装好 茶叶 的大茶壶
茶盅里的情韵
所谓一盅两件，其实是指上 茶 楼喝茶，一边品茗一边享用点心。一盅是盅，或称盖碗，意即用盖碗泡茶；两件是指点心，如虾饺、烧卖等。虽然上茶楼者多为果腹，但也有不少为醉心茶艺及盖碗收藏之士。 香港特区政府康乐及文化事务署副署长蔡淑娟说，香港人上茶楼
香港用茶现平民化 日用茶用量惊人
香港用茶现平民化 日用茶用量惊人 香港市场究竟接受和需要什么样的普洱茶呢？香港茶道协会创会会长、世界茶联合会创会监事长叶荣枝说得生动，“普洱茶”的“普”代表其在香港的定位。 日用茶用量惊人 他解释，普洱茶是香港人的大众茶、日用茶，久而久之，它
浅谈炎炎夏季的饮茶小常识
讲解炎炎夏季饮茶小常识 炎热的夏季很多人喜欢饮茶消暑、降火。但是，水能载舟，亦能覆舟，饮茶必须要讲究科学，注意泡服的方法及饮用量，下面来看看夏季饮茶小常识。 夏季饮茶小常识要注意以下几点： 1、饮茶要适量，忌过度饮茶 因为茶叶里含有咖啡因，过度
内蒙古：达斡尔族茶俗
达斡尔人采集野生植物当做饮料。其中有切欧斯(意为做 茶 的草)，即黄芪，有30厘米多高，开蓝花。在秋季采集晒干，经热锅蒸后，趁其潮时压成坨。使用时掰下一块放入水中烧开饮用。水呈茶色，有甜味，有助消化的作用。此外，也采集山丁子的叶子、掌笼库(赤芍)
夏季饮茶“六大忌”
夏季饮茶“六大忌” 炎炎夏日，人们喜欢饮茶来消暑，但是饮茶也是要有讲究禁忌的，正所谓水能载舟，亦能覆舟，夏季饮茶要采取正确的方法才能有益健康，否则会影响我们的身体健康。夏季饮茶要注意下面的“六大忌”。 一、饮茶要适量，忌过度饮茶 因为茶叶里含
同兴号园茶有何特点？
同兴园茶有何特点？同兴号茶庄原名同顺祥号，1733年始创于易武镇，是普洱茶古六大茶山有名的四大茶庄之一，抗日战争前称同兴记茶庄，现代改名为易武同兴号茶厂。 同兴园茶有何特点？ 同兴号茶庄原名同顺祥号，1733年始创于易武镇，是普洱茶古六大茶山有名的四
云南傣族的竹筒茶
傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。 根据云南省人口普查统计，云南省境内的傣族人口有114.21万人。傣
嵊州多家珠茶制茶场没有获得QS认证
国家工商部门对精制茶厂启动新的年检制度，年检不再支持卫生部门的相关许可证，企业必须获得QS认证或质监部门的准许生产证明，方可通过年检。昨日，记者从嵊州茶叶产业行业协会获悉，由于国家提高了精制茶的"门槛",该市80余家精制茶厂面临"降级",成为普通的
茶文化：追溯“茶”字怎么来的呢？
茶这个字到底是怎么来的呢？在《茶经》尚未问世之前，还没有这个茶字。当时人们都将其写作荼字，即如火如荼的荼。如西汉王褒《僮约》中，脍鱼弊，烹荼尽具、武阳买荼，杨氏担荷的记载以及孙楚的姜桂荼芽出巴蜀诗句，还有湖南茶陵，是西汉时设置的县，在唐以
嵊州多家珠茶制茶场无QS认证面临降级
国家工商部门对精制茶厂启动新的年检制度，年检不再支持卫生部门的相关许可证，企业必须获得QS认证或质监部门的准许生产证明，方可通过年检。昨日，记者从嵊州茶叶产业行业协会获悉，由于国家提高了精制茶的"门槛",该市80余家精制茶厂面临"降级",成为普通的
德昂族茶俗
跨入德昂山寨人们可以处处感受到这个古老民族与 茶 的特殊感情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会受到以茶为礼的热情接待。客人光临，不是递酒，而是敬茶，有说一句话，喝一盅茶的习俗人。这茶水，是主人事先准备好的，
德昂族茶俗
跨入德昂山寨人们可以处处感受到这个古老民族与 茶 的特殊感情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会受到以茶为礼的热情接待。客人光临，不是递酒，而是敬茶，有说一句话，喝一盅茶的习俗人。这茶水，是主人事先准备好的，
德昂族人的饮茶习俗
跨入德昂山寨人们可以处处感受到这个古老民族与 茶 的特殊感情。首先是家家户户都在房前屋后栽满了茶树，接下来是无论客人进入谁家都会受到以茶为礼的热情接待。客人光临，不是递酒，而是敬茶，有说一句话，喝一盅茶的习俗人。这茶水，是主人事先准备好的，
福州茉莉花茶打高端牌占领茶市场
铁观音、岩茶每公斤销售数万元已不鲜见，时下，福州茉莉花茶也开始挤进“万元俱乐部”。记者昨日走访福州茶叶市场发现，每公斤1万元以上的茉莉花茶不在少数，而往年极少见。 记者了解到，有些茶企推出的高端茉莉花茶还不止一款，如一茶企目前推出的高端茉莉
2012“大武夷文化壶”的辉煌之年
2012年，是“大武夷文化壶”开发的第五个年头。过去这四年，我们与时俱进地遵循自然与社会的演变与发展规律，为之树立了魅力的、最具文化底蕴的“形象”。 顾名思义“大武夷文化壶”：“大武夷”泛指美丽的闽北。“文化”，这里是指“紫砂壶文化和闽北茶文化
云南傣族竹筒茶
傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。根据云南省人口普查统计，云南省境内的傣族人口有114．21万人。
德昂族茶习俗
德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种告不是以言语表述，而是以 茶 相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的择偶茶置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现筒帕里的