冲泡普洱茶有讲究
普洱茶多以泡饮为主要方法。首先是水，冲泡宜用山泉水，矿物质不能太重，杨建恒说，他们之前一直在用日本北海道地区的山泉水，因受到辐射影响，现在正在寻找其他的水源。 当然，辨别普洱茶品质，最重要的是要常喝。不过，这么珍贵的茶叶，真的有人喝吗？喝过
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东莞规模最大的茶展昨日开幕
东莞规模最大的茶展昨日开幕 为期4天的2011第六届东莞秋季茶业博览会（以下简称东莞茶博会）昨日在东莞国际会展中心开幕。这是迄今为止，东莞规模最大的茶展。 这个中秋节前的茶博会一直被当做茶叶市场的风向标，开展首日茶叶爱好者多以观望品茶为主。 “借
国航客舱服务部推出夏季养生茶饮
为进一步提升机上两舱服务品质，宣扬国航茶文化，国航客舱服务部安全服务室将于6月30日至9月29日期间，在北京始发沪广深和国际远程航班来回程航班上（6小时以上，含新加坡）推出“机上特色四季健康茶饮”中夏季新产品。在中国传统的饮茶文化中，多以热水来冲
为何普洱茶要紧压？
为何普洱茶要紧压？在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，很少会有散茶，那为何是这样的呢？下面去详细了解一下。 其实一开始普洱茶饼的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，文艺的中国人，把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+
普洱市普洱茶在昆交会上受欢迎
〖摘要〗 记者在采访中发现，此次我市参加昆交会的15家参展企业中，有8家企业专销或主销普洱茶产品。往年，我市的展厅也多以普洱茶为主，而今年展出的普洱茶以科学、生态、款式多样作为卖点，广受参展客商和游客的喜爱。 记者在采访中发现，此次我市参加昆交
中秋佳节茶饼相配－－－－花好月圆
中秋佳节，家家户户都要吃月饼，这已成为一个传统。月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，口味不一。广式月饼则多以糖为主，入口较甜，主要是因为商家在制作时，一方面考虑到传统工艺，另一方面考虑保质期的问题，馅料的含糖量越大，内部细菌繁殖的机会就越小
天气导致减产 衡阳茶叶价涨三成
因今年的天气原因，导致衡阳茶叶主产区产量整体下降，上市价格也较往年有所上升。冬季来临，衡茶价格较年初上市价略微下降，年关前衡茶多以礼品形式进入流通环节。 日前，记者在衡阳茶叶市场调查时发现，衡茶的价格较去年上涨30％，而其它大众化的花茶、绿茶
武当山国税局茶叶税收同比增长近20倍
武当山国税局茶叶税收同比增长近20倍 今年前7个月，武当山国税局累计征收茶叶增值税10万元，比同期5100元增收增长近20倍。 武当山及其周围山系所出产的“武当道茶”，是十堰茶叶的拳头品牌，产品行销海内外。然而，由于茶场财务人员多以当地农民为主，帐目混
茶宜群养 不宜独存
茶宜群养，不宜独存。群儿易养，独子难教。诸茶同室，相濡以沫，促他灵韵；离群索居，朽木枯材，失己活性。 茶多以新为香，独普洱茶久存更具韵味。故有风靡养茶者。 味苦涩之茶适宜养，久而易有神变；味淡薄之茶不宜存，经久难出化境。养茶之机，自有文殊摩诘
2011年武当山国税局茶叶税收同比增长近20倍
2011年武当山国税局茶叶税收同比增长近20倍 今年前7个月，武当山国税局累计征收茶叶增值税10万元，比同期5100元增收增长近20倍。 武当山及其周围山系所出产的“武当道茶”，是十堰茶叶的拳头品牌，产品行销海内外。然而，由于茶场财务人员多以当地农民为主，
茶市透支批发潜能节后只能“零打碎敲”
经历节前的销售旺季，节后茶市反应如何？今天记者走访我市多家茶叶市场，节后茶市人气尚未恢复。仅少部分商户开始营业，已经开业的茶商销售以零售居多，大宗茶叶批发几乎为零。 在某茶叶批发市场，开业的店铺不足15家，而这些开业的茶叶店铺多以经营绿茶为主
普洱茶基础知识：普洱生产大概流程
普洱生产的大概流程，核心部分在于不同厂家，配方工艺各不相同。1、鲜叶采摘2、萎凋3、杀青4、揉捻5、解块6、毛茶干燥7、毛茶分级8、渥堆9、灭菌10、拼配11、蒸压与干燥12、压制成饼。 1、鲜叶采摘 最佳时间在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利于萎
早春新茶亮相深圳礼品展
茶礼，又叫“茶银”，古之婚嫁多以茶为礼，取其“茶不移本，植必生子”之意。茶礼作为东方文明的象征，已根植于中国传统。 作为亚太地区最具规模的礼品展，深圳礼品展各种茶礼、茶具每届必至，从不缺席。4月25日，“第21届中国(深圳)国际礼品、工艺品、钟表
锁定高端群体 福建茶会所走向连锁化
锁定高端群体 福建茶会所走向连锁化 八马溪山阁会所、华祥苑儒士馆、日春西施茶道、夷源天成、般若堂等茶会所近期都在酝酿着由一到二，由二到三的连锁化转变。这些茶会所多以直营模式为主，锁定福建、北京等一线城市的高端客户。业内人士认为，会所时代的来
每逢佳节 中高档茶成消费主流
每逢佳节 中高档茶成消费主流 每逢中秋，月饼、茶叶、酒水饮料都会不约而同地迎来销售旺季。 记者近日走访我市各大茶叶专营店、茶叶交易市场，发现不少茶叶品牌的生意比平时激增五六成，较去年同期高出２０％－３０％。在消费选择上，与散装茶、低价茶的相比
氤氲在云山雾罩里的茶香
氤氲在云山雾罩里的茶香 福安市是国家林业局命名的“中国茶叶之乡”，属山地丘陵地形，东邻沿海，北靠山区、气候温暖湿润，茶园土壤多以坡积为质，土层深厚，光热、水及生态资源丰富。福安市产茶历史悠久，科技力量雄厚，市政府高度重视茶业发展，强力打造历
和普洱老泥一起学习普洱茶（2）：入门
普洱茶制作与流程：春茶二月底至五月中，大约分三采；谷花茶则在九月底至十一月底之间，大约分二采；五月-九月底为雨季茶；早上十至十二点会完成采摘、萎凋、杀青与揉捻。 普洱茶制作与流程 生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，经过洒水渥堆人工快速发酵即为
福建茶会所锁定高端群体面向连锁化发展
福建茶会所锁定高端群体面向连锁化发展 八马溪山阁会所、华祥苑儒士馆、日春西施茶道、夷源天成、般若堂等茶会所近期都在酝酿着由一到二，由二到三的连锁化转变。这些茶会所多以直营模式为主，锁定福建、北京等一线城市的高端客户。业内人士认为，会所时代的
茶友须知：茶的特性和冲泡方法之间的关联
不同的茶类由于生产和制作工艺不同，其特性和品饮价值观也不相同，而相应的冲泡方式则显得尤其重要，就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣，既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子，也不能让苗条的美女穿着臃肿的外
茶友须知：茶的特性和冲泡方法之间的关联
不同的茶类由于生产和制作工艺不同，其特性和品饮价值观也不相同，而相应的冲泡方式则显得尤其重要，就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣，既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子，也不能让苗条的美女穿着臃肿的外