氤氲在云山雾罩里的茶香

　　氤氲在云山雾罩里的茶香

　　福安市是国家林业局命名的“中国茶叶之乡”，属山地丘陵地形，东邻沿海，北靠山区、气候温暖湿润，茶园土壤多以坡积为质，土层深厚，光热、水及生态资源丰富。福安市产茶历史悠久，科技力量雄厚，市政府高度重视茶业发展，强力打造历史品牌“坦洋工夫”。

　　作为坦洋工夫红茶的发源地，1915年，福安商会远渡重洋，精心选送的坦洋工夫红茶荣获巴拿马万国博览会金奖，一举开创了福建红茶世界级奖项的先河。特别是近几年，福安茶人不断创新工艺，打造品牌，使坦洋工夫红茶品质得以显著提高，红茶生产迅猛发展，再次掀起了全国红茶热，引领全国红茶消费市场。

　　古往今来的好茶大多出于高山，位于福安的世界地质公园白云山如书中所云，群峰耸峙，气势磅礴。山腰间时常云障雾绕，主峰缪仙峰则突兀苍穹，登临绝顶，三百里方圆一览无余。晴日远望，如同仙姬下凡，拥翠裙绫罗婷婷玉立；腊月下雪，则好比仙姑降临，红妆素裹，分外妖娆，南方雪景，唯此处可供。

　　南方佳木有机茶示范基地位于白云山麓（海拨860－1200米以上）高寒山区，冬季冰雪覆盖，气温低下，使茶叶少受虫害影响。基地茶园由荒山野岭开辟而来，没有种植历史，没有农药化肥残留，产品均为国家认证的有机茶。亚热带季风吹过，这里飞瀑流霞，晨雾晚岚，孕天地之灵气，聚日月之精华，鲜叶经制茶师取众家之长精制而成，茶汤色如香槟，香比红袍。南方佳木坦洋工夫红茶荣获世博会名优茶、福建名茶等众多奖项。福安市于2010年通过对南方佳木茶业有限公司“世界地质公园白云山生态有机茶示范基地”的环保评估，该基地成为福安第一家通过环保评估的有机茶生产基地。

　　福安之地偏爱喝茶，而且最爱红茶。此地，茶早已不是名人贵族的专利品，而是大众的挚爱和享受，以一种不招摇的清新和淡雅，寄托着人们的各种情怀。心情愉悦之时，闻一下茗香，让思维从清新中轻拂流连；心情烦躁之时，酌一口茶汤，驱心中郁闷于九霄云外。

　　福安人喝茶喝的不是价格，而是享受，生活在白云山脚下，氤氲在云山雾罩里的茶香，一口香茗，思绪万千，丝竹盈耳，已然物外。（南方佳木 李晓静）

 
国家地质公园白云山

 
南方佳木世界地质公园白云山生态有机茶示范基地

 
福建名茶“桂凝红”

 
特种坦洋工夫红茶茶汤既似红玉冻凝而又光鲜明亮