紫砂壶泡茶的好处
明人周高起在《阳羡茗壶系》说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶？周高起又说：“陶曷取诸？取诸其制，以本山上砂，能发 真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳，在于能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说：“茗注莫妙
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紫砂壶泡茶的好处
明人周高起在《阳羡茗壶系》说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶？周高起又说：“陶曷取诸？取诸其制，以本山上砂，能发 真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳，在于能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说：“茗注莫妙
紫砂壶泡茶的好处
明人周高起在《阳羡茗壶系》说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶？周高起又说：“陶曷取诸？取诸其制，以本山上砂，能发 真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳，在于能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说：“茗注莫妙
紫砂壶泡茶的好处
明人周高起在《阳羡茗壶系》说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶？周高起又说：“陶曷取诸？取诸其制，以本山上砂，能发 真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳，在于能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说：“茗注莫妙
一壶不事二茶
一壶不事二茶 “一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。由于紫砂壶具有特别的双气孔结构，善于吸取茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌
繁复中见规整——顶峰时期的自然仿生类壶艺
自然仿生类紫砂壶俗称花货，产生较早。《阳羡茗壶系》记载明代最早的著名花货高手是欧正春，他“多规花卉果物，式度精妍”。其后晚明出现两位花货大家：陈仲美和沈君用。周高起对陈仲美评价极高：“好配壶土，意造诸玩，如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪、镇纸，
繁复中见规整——顶峰时期的自然仿生类壶艺
自然仿生类紫砂壶俗称花货，产生较早。《阳羡茗壶系》记载明代最早的著名花货高手是欧正春，他“多规花卉果物，式度精妍”。其后晚明出现两位花货大家：陈仲美和沈君用。周高起对陈仲美评价极高：“好配壶土，意造诸玩，如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪、镇纸，重
七条紫砂壶保养的实用方法
紫砂壶因其材质的特点，表现出一种其他器皿所无法企及的优点，那就是它与使用者能进行感情交流，对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回 报也越深沉，越发可爱，光润古雅。所以说，好茶壶不要束之高阁，而应该经常使用把玩。明人周高起说：“壶经用久
七条紫砂壶保养的实用方法
紫砂壶因其材质的特点，表现出一种其他器皿所无法企及的优点，那就是它与使用者能进行感情交流，对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回 报也越深沉，越发可爱，光润古雅。所以说，好茶壶不要束之高阁，而应该经常使用把玩。明人周高起说：“壶经用久
中国古典茶书流变史
其实这是相当不够。因为中国有不少重要的茶文献，是保存在说部、 类书、集部里。此外，以现存的六十几部茶书（含辑佚）看来。传统 茶书大多集中于中晚唐、北宋、晚明、清初等四个时期，代表性涵盖 面都嫌不够完备。但是，这些毕竟相当重要的文化遗产，研究中
普洱茶界装13指南：周重林
普洱茶界装13指南：周重林,一、茶山。少、贵、久,绝对不要谈三大茶区（西双版纳、普洱、临沧），六大茶山，现在连小屁孩都会背了。 一、茶山。少、贵、久 绝对不要谈三大茶区（西双版纳、普洱、临沧），六大茶山，现在连小屁孩都会背了。 要想控住气场，非得
饮茶习惯的悠久历史
饮 茶 习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时经常聚集一起，且鼎且缶，以啜以饮，视为可获得无穷的情趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了，武王伐纣时就出现将茶作为贡品，和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事，
秦汉和六朝的茶业
至于《诗经》中哪些荼字是指茶，哪些是指苦荼而非茶？我没有研究，现在学术界还在争论中，所以我特... 至于《诗经》中哪些荼字是指茶，哪些是指苦荼而非茶？我没有研究，现在学术界还在争论中，所以我特意把《尔雅》~--字，用现在确定的茶这几字来避开六经中
汕头人的焖茶饭
潮汕人的饮食一直都是以清淡鲜爽而着称的。唯独对于 茶 却偏偏重口味，喜欢浓浓的酽酽的，以至让外地的朋友望而生畏，不得已而为之时皱着眉头好比喝药汤。清时袁枚在他的《随园食单》中对此曾有详尽生动的描述，对工夫茶的浓烈一开始就有戒心，有余向不喜武
古代文化|秦汉六朝茶文化|古代茶文化的历史渊源
我国 茶 业和 茶叶 文化初兴于巴蜀，自秦人收蜀而后，随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强，我国茶业不但在巴蜀，在全国其他地区首先是长江中下游地区，逐步发展和传播开来。笔者在过去有的文章中说过，“如果说先秦是茶业和茶叶文比在巴蜀的孕
明清茶文化的发展
由于 茶 类和新的生产技术的发展，明清 茶叶 生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化，饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。明清时期的 茶文化 的发展中，最引人注目的是茶叶冲泡方法的艺术性和茶具的独特性及茶馆的普及性。 明清时期品茶方式的更新和
本山绿泥与段泥辨别
关于泥料名称，一般是因循传统称呼。而传统称呼又多由挖矿人根据矿料挖出时的颜色而起名。但是，随着紫砂壶市场的逐渐扩大，传统称谓因为不尽科学而引出许多歧义，甚至导致许多真假之辩和欺骗指责。因此，正本清源，对紫砂矿料进行科学定义实在是一件大有必
《茶文化源流初探 》
一、前言 文化一词，汉文定义有三：(1)以仁义礼教教育人民，这是精神领域的范畴，也是意识形态的范畴；(2)指人类在历史过程中 所创造的社会物质财富和精神财富的总和，狭义专指精神财富； (3)指个人的一般知识和教养，特别指个人的教育文化程度。 这里根据第
紫砂泥料的现状
开采历史 宜兴号称陶都，名副其实。丁山地区制陶已经有5000年左右的历史，主要制品是缸罐等日用陶。只是到了明代，金沙寺的一个嗜茶和尚，才采用陶工洗手的细陶泥做器泡茶，此前的器具，即使如羊角山考古发现的执壶，其材质也是制作缸罐的夹泥，只不过工艺方
紫砂泥料的现状
开采历史 宜兴号称陶都，名副其实。丁山地区制陶已经有5000年左右的历史，主要制品是缸罐等日用陶。只是到了明代，金沙寺的一个嗜茶和尚，才采用陶工洗手的细陶泥做器泡茶，此前的器具，即使如羊角山考古发现的执壶，其材质也是制作缸罐的夹泥，只不过工艺方