普洱似浩海,指针引茶路(一)：玩茶指针
众说纷纭,各说各话,究竟普洱茶是个什么样的茶?是不是年份越长口感越佳?如何在普洱茶海洋里寻觅出适合自己的那款?又如何去认识它是否适合自己?寻觅到了又如何冲泡?如何鉴赏?如何保管储藏? 如今,普洱茶已经成为人们茶余饭后的话题,有人说普洱茶是老人茶,有人说
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普洱茶发酵原理
普洱茶发酵原理，现在普洱商家各说各话，没有一个标准的方法及共识，造成市场的混乱，甚至有些重要的观念也是是非不明，造成消费者无所适从，其中有以“干仓”和“湿仓”存茶观念的误 现在普洱商家各说各话，没有一个标准的方法及共识，造成市场的混乱，甚至
2011年细说普洱（三十七）：借白马非马普洱茶非茶
无论什么普洱茶，茶给予人的好，它都应该有，当然它能超越茶给予人的好的一般属性，有更多特殊的属性，就更好了，这也是普洱茶应该有的，这才是普洱茶之所以为普洱茶者。 借白马非马，可套说普洱茶非茶。二千多年前的人已有了这样的思辩，二千多年后今天的人
绿茶佳肴 垂涎欲滴
中国人喝 茶 喝了一辈子，知道这是健康的饮料，喝了神清气爽，但是多数人对茶的印象，仍停留在老人壸、 功夫茶 或是各说各话的，我们忽略了茶已是中国文化的一部份，而且中国茶有着非常动人及丰富的历史背景及故事。 对于从老祖先时代就热爱喝茶的中国人来说
浸泡普洱专家讲普洱老茶
这群浸泡普洱专家在现今新普洱人最少有四分之一市场之强，生茶如此，熟茶全为湿仓货，入错普洱门，空来此一游。 现有的书籍常说生茶、性寒，不宜长期饮用，让普洱人买茶后，放了再说，倒底你的茶有甚么特质，完全不知，万一你的存茶是B货或是茶底很差的茶，十
景颇族腌茶
居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以 茶 作菜的食茶方法。吃腌茶就是其中之一。 腌茶一般在雨季进行，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶， 用清水洗净，沥去鲜叶表面的附着水后待用。
景颇族腌茶文化
居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以 茶 作菜的食茶方法。 吃腌茶就是其中之一。 腌茶一般在雨季进行，所用的 茶叶 是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清水洗净，沥去鲜叶表面的附着水后待用。
四川民间文学中的茶俗文化（下）
民间 茶 俗歌谣 民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受，其形式简短，通俗易唱，喻意颇为深刻，内容有农作歌，佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川民间茶俗歌谣十分丰富，具有巴蜀文化的特色。 1.农作耕耘的薅秧茶歌 《送茶歌》：大田栽
独具地方风味的四川多样茶俗
众所周知，我国是 茶叶 大国，很多省市都是产 茶 大国，且都具有悠久的产茶历史。除外，其还有丰富的茶俗文化，不仅生动有趣，而且富有地方特色，茶俗将百姓的生活与心理活动都紧密相连了起来，形成了一种既反映了百姓的生活形态，又独具地方风味的茶俗。如
2011年黑茶成为最被风投资金看好的茶类
2011年是悲情变幻的一年。乔布斯、金正日、阿拉伯之春、欧洲债务危机等等，有太多的人物、事件可以探究与评说。“说不
天福茗茶欲赴港上市 创始人曾因炒股破产
天福茗茶欲赴港上市 创始人曾因炒股破产 内地最大茶商天福茗茶已经启动赴港上市。如果此次成功IPO，天福茗茶将成为国内位数不多的制茶企业之一。据了解，该公司本周四（8月25日）将参加港交所上市聆讯。 天福茗茶为国内龙头茶企之一，目前在内地已经拥有1000
打破民间炒茶手之间的壁垒
“为改良碧螺春给茶客不经泡，相对味淡的印象，经专业人士指点，在沿袭碧螺春传统炒制工艺基础上稍经变化。茶叶开汤后花果香更馥郁，口感更厚重，茶毫不易脱落，叶底柔韧度佳，汤色清亮，回甘持久甜满口腔。今天尝试了第一锅，效果显著，舌尖到咽喉绵延生津
陈文言：存储普洱茶中的感悟
陈文言：存储普洱茶中的感悟 - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂
四川民间的茶俗文化
四川民间文学中的 茶 俗文化 四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。天府之国核心的四川盆地，又有悠久的种茶饮茶历史，是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四
四川民间文学中的茶俗文化
四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。天府之国核心的四川盆地，又有悠久的种 茶 饮茶历史，是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生
普洱茶品质参考：普洱散茶（熟）感官审评要点
笔者总结普洱散茶（熟）加工技术和感官审评的经验，提出了普洱散茶（熟）感官审评要点，为正确评定普洱茶品质提供参考。 普洱茶是产于我国云南省的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外嗜茶者所喜爱，特别是在香港、澳门、台湾及东南亚市场上备
四川民间文学与茶俗文化
民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受，其形式简短，通俗易唱，喻意颇为深刻，内容... 民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受，其形式简短，通俗易唱，喻意颇为深刻，内容有农作歌，佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川
四川民间文学中茶俗文化
四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地，又有悠久的种 茶 饮茶历史，是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生
史贤龙：先做大消费 再做茶文化
史贤龙 上海博纳睿成营销管理咨询有限公司董事长 “谈中国茶，没有不讲茶文化的。但且慢，中国茶文化究竟是什么？‘中国茶文化’这个名词，或者认知之下，有共同的指称对象吗？混乱源头往往就隐藏在最熟悉的名词之下，中国茶的消费零散问题其实正是中国茶文
普洱茶干仓与湿仓的迷失
普洱茶讲究的就是「真」，真正的云南大叶品种，正统的制茶法，真实的年份及正确的存放法，希望笔者这篇短... 普洱茶讲究的就是「真」，真正的云南大叶品种，正统的制茶法，真实的年份及正确的存放法，希望笔者这篇短短的心得报告，能唤起普洱茶的爱好者，从