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喝茶的三个误解

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2015-01-12 鉴别

云南普洱茶台地、大树和老树的误解

台地茶就是不如大树茶,更不如老树茶,有这样的说法吗?台地与老树的价格差别在品质上,这是真实的吗?所有的这些台地、大树和老树的误解,让我们一起来了解。 不经意间,普洱茶以其独特的品位和保健功效倏然成为茶叶市场的新宠,旋即被誉为能喝的古董,其收

2014-08-13 鉴别

普洱茶台地、大树和老树的误解

茶叶,是世界三大饮料之首,是世界性无糖饮料,是长寿的象征(“茶”字拆解:サ+八十+八=一百零八),是寻常百姓生活必须品。“茶”最早见于战国时期(公元前5年―221年)的《神农本草》。经过数百年的争议和历史考证,世界茶叶的栽培、制作和饮用都源于中国

2014-06-19 普洱茶

普洱茶台地、大树和老树的误解

〖摘要〗 茶叶,是世界三大饮料之首,是世界性无糖饮料,是长寿的象征(茶字拆解:サ+八十+八=一百零八),是寻常百姓生活必须品。茶最早见于战国时期(公元前5年221年)的《神农本草》。经过数百年的争议和历史 茶叶,是世界三大饮料之首,是世界性无糖饮料

2014-10-11 历史
普洱茶您误解了多少?
行业

普洱茶您误解了多少?

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2015-06-10 行业
“洗茶”的误解
历史

“洗茶”的误解

刚刚开始学 茶 的朋友往往听说,第一道水是洗茶。什么茶要洗?怎么洗? 其实,洗茶这个词本身就可说是一种谬误。茶性本洁,和蔬菜水果不同,制作过程经过高温烘焙或者阳光萎凋,本身是不需要清洗的。退一步说,即便需要清洗,匆匆过一次水,又怎么能洗净呢?所

2015-01-04 历史

我国茶人对喝茶的两个误解

提醒:错误的喝茶方法损健康! 对喝茶的两个误解 虽然中国可以称得上茶之国,但采访中专家们表示,人们对喝茶目前还存在两个误解。 一是觉得越贵的茶越好。 现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。中国著名茶学者赵英立说:

2014-06-24 行业
被误解的茶叶“发酵”
鉴别

被误解的茶叶“发酵”

大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”,这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样

2014-08-05 鉴别
被误解的茶叶“发酵”
鉴别

被误解的茶叶“发酵”

说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 1.何谓发酵 通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来

2014-06-23 鉴别

茶叶小知识:被误解的茶叶“发酵”

说起茶叶,大家常常说全发酵半发酵轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 1.何谓发酵 通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来

2014-06-15 资讯

普洱茶让茶农富起来的路还很长

少数“山头茶”热卖,让一些人产生误解:云南茶农似乎很有钱。然而事实是:大多数茶农的生活还很困难,“鲜叶能卖上米价,毛茶能卖上肉价”就不错了。 少数山头茶热卖,让一些人产生误解:云南茶农似乎很有钱。然而事实是:大多数茶农的生活还很困难,鲜叶能

2014-07-30 行业

普洱茶让茶农富起来的路还很长

少数“山头茶”热卖,让一些人产生误解:云南茶农似乎很有钱。然而事实是:大多数茶农的生活还很困难,“鲜叶能卖上米价,毛茶能卖上肉价”就不错了。 少数山头茶热卖,让一些人产生误解:云南茶农似乎很有钱。然而事实是:大多数茶农的生活还很困难,鲜叶能

2014-08-21 资讯

普洱茶让茶农富起来的路还很长

少数“山头茶”热卖,让一些人产生误解:云南茶农似乎很有钱。然而事实是:大多数茶农的生活还很困难,“鲜叶能卖上米价,毛茶能卖上肉价”就不错了。 少数山头茶热卖,让一些人产生误解:云南茶农似乎很有钱。然而事实是:大多数茶农的生活还很困难,鲜叶能

2014-09-16 行业

浅谈当今国人喝茶的两大误区

对喝茶的两个误解 虽然中国可以称得上“茶之国”,但采访中专家们表示,人们对喝茶目前还存在两个误解。 一是觉得越贵的茶越好。 “现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别

2014-06-19 普洱茶

普洱茶制作工艺技术7个关键点

茶叶 ,是世界三大饮料之首,是世界性无糖饮料,是长寿的象征( 茶 字拆解:サ+八十+八=一百零八),是寻常百姓生活必须品。茶最早见于战国时期(公元前5年―221年)的《神农本草》。经过数百年的争议和历史考证,世界茶叶的栽培、制作和饮用都源于中国。 不经意

2014-06-05 普洱茶产品
普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶
行业

普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶

我个人认为阻碍普洱茶发展的根源是:新兴市场缺少(或者干脆不用)真正的普洱茶作向导,造成新旧茶客不能领略普洱茶的真正魅力,甚至对普洱茶产生误解或偏见,而影响了普洱茶的推广 近年,一直都有关于防碍普洱茶发展的探讨,不同阶层的人有着不同的观点,概

2014-08-03 行业
普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶
资讯

普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶

我个人认为阻碍普洱茶发展的根源是:新兴市场缺少(或者干脆不用)真正的普洱茶作向导,造成新旧茶客不能领略普洱茶的真正魅力,甚至对普洱茶产生误解或偏见,而影响了普洱茶的推广 近年,一直都有关于防碍普洱茶发展的探讨,不同阶层的人有着不同的观点,概

2014-08-25 资讯
普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶
行业

普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶

我个人认为阻碍普洱茶发展的根源是:新兴市场缺少(或者干脆不用)真正的普洱茶作向导,造成新旧茶客不能领略普洱茶的真正魅力,甚至对普洱茶产生误解或偏见,而影响了普洱茶的推广 近年,一直都有关于防碍普洱茶发展的探讨,不同阶层的人有着不同的观点,概

2014-09-20 行业

普洱茶十大谣言是不是真的?

(以下讨论以古树普洱为前提,台地茶请勿对号入座。) 1、生茶性寒 这是关于普洱茶流传最广的误解之一。性寒是一个中医概念,无法用仪器量化,我们先来看看史籍记载上是 (以下讨论以古树普洱为前提,台地茶请勿对号入座。) 1、生茶性寒 这是关于普洱茶流传

2014-08-06 鉴别
普洱茶争论:茶友如何自救?
行业

普洱茶争论:茶友如何自救?

〖摘要〗 这个我想大家都不会反对,但是很多专家大师往往忽略了这一点,很多东西都是凭空想象,当然也不是不可以想象,但是不能用结论性的叙述方式误导大家,可以用探讨性的假说的形式来叙述。有些茶人未必有条件进行科学实验,但是具有的实践经验仍然是宝贵

2015-01-18 行业

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