红楼茶香
《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及 茶 事 的有近300处。作者曹雪芹在开卷中就说道:“一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。”用“香销茶
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高雅着吃茶
《红楼梦》第四十八回写到妙玉与钗、黛、宝玉一干人吃 茶 。水是蟠香寺梅花上的雪，收在瓷坛中埋于地下有年。茶具极其珍贵。宝钗所使之杯是西晋王恺的藏品，又曾经苏学士评赏。最为经典的是讨论吃茶的行为：妙玉道：岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三
2011年普洱流行细说（十九）：气
茶怎么会有气呢？有，而且是的确存在的东西，它是一种物质，一种能量。只不过不是所有的人都能感受到它，或者说不是所有的人都很在意地去感受它。 文/无非妙道 气，中国人的一个重要观念，带有些神秘主义。写到气是最难写的，无数次拿起笔又放下，感到压力与
梁文道赞《茶可道》有趣
梁文道赞《茶可道》有趣 凤凰卫视《开卷八分钟》栏目中，《开卷八分钟》主持人、凤凰卫视评论员梁文道向观众介绍了作家潘向黎的一本书《茶可道》。 他说:“这本书里面也谈到了很多茶的故事，茶人的故事，也写到了很多茶具的故事，可以说是五花八门，假如你想
茶马古城助力雅安茶人圆梦
多年来，雅安从茶人员一直做着一个相同的梦——拥有一个大型茶叶交易市
擦亮都匀毛尖茶文化品牌＂势在必行＂
贵州有一位布依族作家曾在他的书中写到：“如果茶叶没有文化积淀，它就是一片片普通的树叶。都匀毛尖之所以能成为茶中珍品，就是因为它产自拥有斑斓多姿文化沉淀的黔南。” 这一看似随意之语，却切中了重塑和弘扬都匀毛尖文化品牌的重要性。 “支持茶文化建
擦亮贵州都匀毛尖茶文化品牌＂势在必行＂
贵州有一位布依族作家曾在他的书中写到：“如果茶叶没有文化积淀，它就是一片片普通的树叶。都匀毛尖之所以能成为茶中珍品，就是因为它产自拥有斑斓多姿文化沉淀的黔南。” 这一看似随意之语，却切中了重塑和弘扬都匀毛尖文化品牌的重要性。 “支持茶文化建
景云：给刚接触普洱茶朋友的一点建议
文/景云 新浪博客 最近事情挺多，但还是想说些什么，也不知道如何开头，索性就想到哪里写到哪里，希望对新接触茶或者新接触普洱茶的朋友有点点帮助 记得我接触普洱后，有那么一段时间，基础并不牢固，对普洱茶了解的也不多，会有猎奇心态，想找老茶啊，想找
功夫茶的泡法 选茶取水有讲究
功夫茶的泡法 选茶取水有讲究 福建人爱喝茶，福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶，必须要有一套玲珑精致的袖珍型茶具，包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶;功夫茶采用的是乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶等，而凤凰茶和水仙，绿底金边，可借产
景云：给刚接触普洱茶朋友的一点建议
我以前经常说，一款好普洱茶离不开三样，原料！工艺！仓储！现在看来要加上一个冲泡技巧了，冲泡技巧其实不难，需要的只是反复练习即可。 文/景云 新浪博客 最近事情挺多，但还是想说些什么，也不知道如何开头，索性就想到哪里写到哪里，希望对新接触茶或者新
景云：给刚接触普洱茶朋友的一点建议
我以前经常说，一款好普洱茶离不开三样，原料！工艺！仓储！现在看来要加上一个冲泡技巧了，冲泡技巧其实不难，需要的只是反复练习即可。 文/景云 新浪博客 最近事情挺多，但还是想说些什么，也不知道如何开头，索性就想到哪里写到哪里，希望对新接触茶或者新
景云：给刚接触普洱茶朋友的一点建议
我以前经常说，一款好普洱茶离不开三样，原料！工艺！仓储！现在看来要加上一个冲泡技巧了，冲泡技巧其实不难，需要的只是反复练习即可。 文/景云 新浪博客 最近事情挺多，但还是想说些什么，也不知道如何开头，索性就想到哪里写到哪里，希望对新接触茶或者新
茶与健康：你了解茶性喝对茶了吗？
唐代陆羽《茶经.一之源》中写到：茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。。 茶的本质属性是寒，因为寒，才可以使人清醒；因为寒，才可以使人平和。古人已知饱暖思淫欲的道理，因而指出茶的寒性，更适合精行俭德之人。 事实上，人人皆知，人的体质是不同
品品香：山不在高，有香择茗
品品香茶园基地 福建有两山，北有武夷山盛产大红袍，东有太姥山盛产白茶。曾有人因此写下这样一副对联：“出两山圣境无山可比，品三口香茶有口皆碑。”对联中写到的两山，指的正是福建的两处名山胜景——太姥山和武夷山，而下联中的三口香茶，写的则是出自品
西安绿茶餐厅系“山寨” 杭州绿茶总部否认授权
位于西安高新的这家绿茶餐厅，今年3月6日正式开业，在开业之前这家餐厅就已经通过微信互联网等多种方式对餐厅进行海量宣传，其中在广泛流传的微信中店方宣传开头写到风靡北京上海的餐饮品牌绿茶餐厅强势入驻西安，而正是因为这一句吸引了很多人的目光。 顾客
认识班禅紧茶
班禅紧茶仍锐的茶性也许还要经过十年二十年的陈化，才会真正地变得中庸醇和，才会变得温和淡泊。写... 班禅紧茶仍锐的茶性也许还要经过十年二十年的陈化，才会真正地变得中庸醇和，才会变得温和淡泊。写到此处，突然想起文人雅士们总喜欢将陈年的普洱比喻成
茶与诗人：白居易
白居易的诗文俱佳，而诗尤其为后人所称诵，是中唐时期社会写实诗的健将，在他留世的2800多首诗作中，大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶，更有饭后茶、寝后茶，可说一天到晚茶不离口，是一个爱茶且精晓茶道，识得茶昧的饮茶
绍兴新昌茶农出书写诗 以茶会友将茶叶远销各地
徐国铨演示乾坤竹节古茶壶煮茶 春茶虽然接近尾声，但新昌的中国茶市依旧车水马龙，茶香弥漫。每天一大早，徐国铨就在茶市的商铺内忙碌开了，有人来买茶叶，有人来品茗，还有人对他写的书感兴趣，前来讨教茶文化——这个58岁的新昌茶农跟其他茶农、茶商大不一
中国人何以要以茶为聘呢？
茶 是高洁清雅之物。我们每天都在喝茶，但茶中蕴涵的文化因素，或许并无太多了解。《图说中国茶》除了告诉我们怎样品茶，更告诉我们茶与婚姻、宗教、文学的密切关系。 茶是爱情忠贞的象征 茶与婚姻的关系，由来已久。唐太宗贞观十五年(641年），文成公主远嫁
春茶的“硬新”与“软新”
近日看了一本书，名字叫《南方有嘉木》，是王旭烽的 茶 人三部曲之第一部。茶人三部曲之第二、三部分别是《不夜之侯》和《筑草为城》。 很久之前，就听老师提过这部长篇小说，可惜一直没抽出时间来看。《南方有嘉木》主要讲述清末发生在 绿茶 之都杭州的“忘