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2011年细说普洱(四十三):普洱茶的回味

很多人饮茶,一杯接一杯,没有停顿,只注意饮的感觉,没有注意饮之后的感觉。饮茶,入口是一刹那,停口之后才是持久的。考验一个茶好不好,停口之后更关键,更重要。 文/无非妙道 回味,有两方面的含义,一是指停口之后,回出来的滋味;二是指事后对茶的记忆

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普洱茶人话普洱茶:十、普洱茶的“苦”的探讨

先苦后才能回甘,并带给普洱茶品茗者那种真道的启示。是以苦味能列入普洱茶品茗的范畴中,和其他茶味道并驾齐驱。 苦本来是茶的原性,古代称茶为苦茶,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦的难以入口,经过我们祖先长期的驯化,有野生型茶树而到过渡型茶

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离婚茶

茶 ,是中国文化中不可或缺的元素。 一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命,用尽种种手段迫使对方受伤,有的人把离婚看作是死期,万念俱灰,尽管有一日夫妻百日恩的说法,却也分

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2012年细说普洱——苦、涩(六十七)

2012年细说普洱——苦、涩(六十七)

我们在茶山是带着这个设定,找茶园,生态,茶树的,去探索,研究,体现的。所以,比较清晰得出结论。或会问,茶友不可能有这样的条件,至少不易做到,怎么办呢? 施过化肥的茶树 原生态的茶树 苦、涩是饮茶、品茶两个很重要的概念,搞清这两个概念,对找到,

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“禅茶一味”:苦、静、凡、放

禅茶一味的思想基础 ,茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料,而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步,进而,在茶事实践中,茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处。 其一曰苦 佛理博大无限,但以四谛为总纲。 释

普洱茶文化

一壶"离婚茶",好聚好散时

一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命,用尽种种手段迫使对方受伤,有的人把离婚看作是死期,万念俱灰,尽管有一日夫妻百日恩的说法,却也分手得两败俱伤。 老家在滇西一个叫诗礼

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离婚茶|好散茶|滇西诗礼乡茶俗

离婚 茶 ,也叫好说好散茶。很难从中国 茶文化 志里读到,却实实在在地在滇西凤庆县诗礼乡上演着,滋润着平白如水的日子。 一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命,用尽种种手段迫

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喝茶时的常用词:层次、韵、厚与浓、茶底、回味

层次 我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融,而又恰好不现水味。如果我们能保持每泡... 层次 我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡

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