今年春茶市场行情寒热不均匀
日前，开始有量上市的西湖龙井茶似乎成为各大名茶的“代言人”，向广大消费者传达了“春茶市场行情将寒热不均”的利好消息：价格昂贵的高档礼品茶在数量及价格上将明显“降温”，当下上市的偏早熟名茶，如龙井43号品种的西湖龙井，较去年便宜了一至二成。 据
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普洱茶的减肥功效 -> 普洱茶瘦身知识盘点
〖摘要〗 办公室里的同事最近都在饮用普洱茶，但是大多对普洱茶的了解不多，尤其不太了解怎么饮用才有瘦身效果？怎样选择适合自己的普洱茶？因此，我自己收集了一些资料及我个人的饮茶经验，希望大家都拥有完美的曲线和健 办公室里的同事最近都在饮用普洱茶，
紫砂壶为什么会出现“吐黑”现象
许多紫砂壶爱好者会发现紫砂壶经过一定时间的泡养，壶体局部或整体变深，就是我们常说的吐黑 。吐黑有时是比较均匀的，分布在紫砂壶的整体表面，有时是呈带状分布，有时会集中在紫砂壶的局部地区(比较常见的地方是壶盖的盖沿和壶底沿)。 其实，理论上说，只
大滇说茶（42）：普洱茶杀青
一锅沸水，鲜叶扔进去，烫熟。极品的，世界最佳的工艺就出来了。绝对均匀，绝对干净，挑剔叶底，无可挑剔，绝无前发酵，绝无红梗。顺便把鲜叶上的灰尘也洗了。 杀青，还是杀青！今天要说的问题，是茶友提问的，各种现象，茶油提问： 1、我的茶放了两年后没味
普洱茶人工石磨压制饼茶的传统工艺
采用古法石磨压制工艺压制的普洱茶饼松紧度适中，茶饼由内到外的空间密度是均匀的，所以在存放中它后期的转化也是均匀进行的，这样就保证了同一饼茶，它所有位置的茶汤口感的一致性。 普洱茶在清朝时期开始兴盛起来，一直以来采用的都是人工石磨压制饼茶的工
普洱熟茶中的老茶头地位上来了
渥堆过程中，产生结块，是不可避免的，因此，每次翻堆，使发酵均匀的过程中，都要解块，通常由解块机来完成，每次解块，都会留下一些解块不完善的块状物——老茶头。 普洱茶在发酵过程中，比较幼嫩的茶芽，茶胶含量多，过多的茶胶溢出，会使茶叶相互粘结，形
现代普洱茶拼配的重要性
固体物质的混合本来就很难，比液体、气体混合难度大多了，很难混合均应，作为茶叶，就更难了，要保证条索的长度，又要混合均匀，每次匀堆，就会产生很多短碎，所以，要控制拼配的次数 拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解
干仓普洱和湿仓普洱的介绍
干仓普洱和湿仓普洱的介绍！干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索；茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味。湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光... 干仓普洱和湿仓普洱的介绍！干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻
看茶叶色泽识茶品好坏
色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤。辨别茶叶色泽，可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。 干看茶叶色泽：茶叶除看色度外，还可从外表的光泽来辨别。光泽均匀、明亮发... 色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤。辨别茶叶色泽，可以了解茶叶品质的好坏、制
普洱茶会拼才会赢
广义上的拼配：也就是混合，从茶叶的采摘就开始了，摊晾、杀青、解块、揉捻、晒青、匀堆，每个过程都是一个混合的过程，广义上的拼配，客观存在，无讨论必要，本文不作论述。 文/李东 拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解
普洱茶制作工艺
普洱茶制作工艺 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史故事
详解普洱茶质量鉴定方法
首先看面张茶的比例是否恰当。将标准样和评比样分别摇盘、收盘后观看评比样的面张茶能否盖住整个堆面 普洱茶质量鉴定方法 外形质量鉴定 (1）不同的茶外形质量鉴定 1 条形茶。首先看面张茶的比例是否恰当。将标准样和评比样分别摇盘、收盘后观看评比样的面张茶
美味可口的祁门茶点
祁门传统 茶 点多种多样，不少是祁门特有的，具有浓郁的地方风味。美味可口，深为群众喜爱。 炒冻米、盐水豆、苞芦松是祁门人日常喜爱的茶点，四乡均有。炒冻米是将糯米洗净蒸熟，冷却后搓成碎粒状晾干，用大铁锅将细沙炒热，放入干米粒爆炒，片刻米粒膨胀，
普洱生茶如何冲泡？
普洱生茶如何冲泡？普洱生茶的功效不低于熟茶，但是生茶对胃的刺激较大，不宜长期饮用。而普洱生茶的冲泡是需要讲究一定技巧的，下面去具体的了解一下。 基本步骤如下： 普洱生茶如何冲泡？普洱生茶的功效不低于熟茶，但是生茶对胃的刺激较大，不宜长期饮用
普洱茶人话普洱茶：十一、如何识别劣质的普洱茶
一些无良茶商将茶品储放在阴暗，高温的环境中以加速其陈化。人为洒水，常常导致茶叶发霉，变质。茶品迅速变质后，再将其饼风干，这样在短时间内就获得了样死陈年普洱的“湿仓茶”。 普洱茶虽然在云南已有几千年的种植饮用史，但是知道最近一二十年才逐渐揭开
不懂别乱搞，普洱茶一定要这样泡！！
宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用 ②温壶涤具 在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用狮子滚绣球、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯
普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础
大家都知道，在阳光下均匀的摊晾，强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了，而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性，掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性，就是经验，才是根本。 作者：泡来泡去 在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环
普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础
大家都知道，在阳光下均匀的摊晾，强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了，而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性，掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性，就是经验，才是根本。 作者：泡来泡去 在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环
普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础
大家都知道，在阳光下均匀的摊晾，强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了，而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性，掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性，就是经验，才是根本。 作者：泡来泡去 在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环
色泽审评可以了解茶叶品质色泽审评方法
干看 茶 叶色泽： 茶 叶除看色度外，还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的，说明鲜叶细嫩，制工好；光泽不匀，明亮无光，说明鲜叶老嫩不匀，或者也可能是制作时杀青不匀所致；而无光泽又暗枯的，则说明鲜叶粗老，或者是制工不好所至。 湿看 茶 汤色泽