我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。 具在泡过茶后，内壁会长出一层茶垢，很多爱喝茶的人喜欢积累茶垢，并把积多了的茶垢雅称茶山，名字好听，但是...
发布时间：2014-08-10 21:20:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的产区，气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机质含量丰富。茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。 1、什么是普洱茶？ 普洱茶云南省地方标准是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内...
发布时间：2014-08-10 21:22:01 作者：admin 浏览：162
曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来。曼松河(海拔870米)，登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。 曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶...
发布时间：2014-08-10 21:16:01 作者：admin 浏览：162
为了祭奠普洱茶的祖先，卢氏七子的后人们在普洱东门上建造了一座塔，名为东塔，塔高十八层（喻示祖宗十八代），它为古老神奇的茶乡普洱增添普洱茶文化光辉一笔。 普洱茶是世界级历史名茶。以其特殊的原料、特殊的发酵工艺、汤色红浓明亮、香气陈香独特、滋味...
发布时间：2014-08-10 21:10:01 作者：admin 浏览：162
用普洱茶制作的三十八道菜（九）：冰岛银耳香菇做法：1、把银耳用水浸泡，然后盛碗中，上笼，蒸酥；2、把陈皮、生山楂和冰岛茶用纱布包好，放入水中煮沸，取汁备用； 用料：勐库冰岛茶、银耳、香菇、陈皮生山楂、精盐、味精、芝麻油 功效：本品具有清热泻火、...
发布时间：2014-08-10 21:12:01 作者：admin 浏览：162
野放茶的特性，主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳，但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水，但较茶园茶甜而绵。 普洱茶中台地茶、野放茶、野生茶的鉴别要点： 一般灌木台地茶园 叶缘细密锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。相较前三者...
发布时间：2014-08-10 21:04:01 作者：admin 浏览：162
用普洱茶制作的三十八道菜（六）：普洱茶干做法：1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结；2、清水锅中投入香豆腐干，加入茶叶包及其他调料； 用料：普洱茶、香豆腐干、生姜、青葱、食盐 做法： 1、将普洱熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结； 2、清水...
发布时间：2014-08-10 21:08:01 作者：admin 浏览：162
23日考察队一行向易武茶山腹地密林深处的弯弓古茶园进发，湾弓古茶园曾经是茶马古道上的一个重要茶园，人口众多，曾建有湾弓大庙，目前已经淹没在茫茫森林中。 普洱茶，一种穿越古今远播万里的东方神奇树叶，历经千年岁月，它浸泡出的苦涩甘甜深深融入了每个...
发布时间：2014-08-10 21:02:01 作者：admin 浏览：162
用普洱茶制作的三十八道菜（十）：油炸茶核桃做法：1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用；2、用茶汁浸泡核桃仁15分钟，让茶香进入到核桃中。 用料：大叶茶、核桃仁、食盐、味精、香油 做法： 1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用； 2、...
发布时间：2014-08-10 21:00:01 作者：admin 浏览：162
黑茶的种类：黑茶主要产于湖南，湖北，四川，云南等地，产地多加工成¨装茶和紧压茶，有云南普洱茶，湖南的花砖，黑砖，茯砖，天尖，贡尖和生尖，湖北的老青砖，广西六堡茶。 黑茶是在绿茶加工的基础上,在干燥前或后进行渥堆(堆积),促使茶叶中的多酚类充分进...
发布时间：2014-08-10 20:56:01 作者：admin 浏览：162