做茶如做人，茶品即人品，人品即茶品；人德即茶道，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道。 和，静，德，怡，真，是茶道精神的高度浓缩和概括，是中国茶道茶艺的精髓，是云南普洱茶的灵魂。茶道精神是茶文化的核...
发布时间：2014-08-11 08:50:01 作者：admin 浏览：162
茶农为获取更多经济利益，对古茶树过分的采摘，加上管理粗放，造成茶树树势衰退，甚至死亡。为了挽救这一宝贵资源，得到持续利用，应采取科学的管理措施加强古茶树（园）的保护与管理 文/殷丽琼 刘德和 王平盛 西双版纳是世界茶树原产地之一，具有悠久的植茶...
发布时间：2014-08-11 08:46:01 作者：admin 浏览：162
以勐库河为界，勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对较弱；西半山正相反，香气弱但茶气十足。所以位于中间的冰岛村所产茶叶，可谓集勐库茶区优秀 香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情，这是爱普洱之人耳熟能详的一句话。不同...
发布时间：2014-08-11 08:42:01 作者：admin 浏览：162
制作云南普洱茶的茶树类型有：野生茶树、过渡型野生茶树、荒山茶、老茶园茶（古树茶）、台地茶（有机茶）等几个主要的茶树类型。 野生茶树 野生茶树多为乔木，树姿高挺，树高3米以上；茶树嫩叶无毛或者少毛，叶缘有稀钝齿，半展未开之三级芽叶长5~8厘米，成叶...
发布时间：2014-08-11 08:44:01 作者：admin 浏览：162
制作普洱茶的主要茶叶品种：勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、景谷大白茶、邦东大叶茶、冰岛长叶茶、漭水大叶茶、易武大叶茶、小古德大叶茶。 云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小...
发布时间：2014-08-11 08:40:01 作者：admin 浏览：162
坝系茶的产量是非常大的，市面上大多数的便宜普洱茶也是以坝系为主，还有一部分人也会以低端的坝系茶来冒充高端产品，所以掌握高山和坝系茶的区别还是比较重要的。 一、高山与坝系普洱茶毛料外观上如何区别？ 高山与坝系普洱茶相比，由于生态环境有别，因此茶...
发布时间：2014-08-11 08:36:02 作者：admin 浏览：162
普洱茶的制作方式很多种，有按普洱茶工艺加工的，有按普洱茶形状加工的，现在我们就一起看看普洱茶形状加工的传统普洱茶。 普洱茶的制作方式很多种，有按普洱茶工艺加工的，有按普洱茶形状加工的，现在我们就一起看看普洱茶形状加工的传统普洱茶。 (1)传统普...
发布时间：2014-08-11 08:38:01 作者：admin 浏览：162
我们这边绝大多数普洱茶的掌柜，南方茶叶市场几千个商户，老板怎么算都上千吧，基本上他们都是这么冲泡普洱茶的哦。这种方法很简单，日... 我们这边绝大多数普洱茶的掌柜，南方茶叶市场几千个商户，老板怎么算都上千吧，基本上他们都是这么冲泡普洱茶的哦。...
发布时间：2014-08-11 08:34:01 作者：admin 浏览：162
“标杆”是勐海茶厂自己提出来的，他们把7542、7572这两款茶定义为生茶与熟茶的标杆产品。标杆即为标准，这个标准就是行业的生产标准，一个能在行业里订立标准的厂家可见该厂家的能力。 标杆这个词现在已经带有贬义色彩了，我应该在这里解释一下。标杆是勐海...
发布时间：2014-08-11 08:28:01 作者：admin 浏览：162
晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。现以滇青为例，介绍晒青的采制技术和品质特点。 晒青的概念是相对的，多雨的云南要保证所有的原料都是自然晒干，那首先要露天晒，突然下雨又要抢收，若少量抢...
发布时间：2014-08-11 08:24:01 作者：admin 浏览：162