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  • 大滇说茶(34):布朗茶乱谈

    布朗茶的苦,10多年前,布朗山属于勐海最穷的地区之一的原因。而南糯山则是勐海最富裕的茶区。随着大规模人工种植普洱,现在布朗山的台地茶,品种改善,导致茶不那么苦是...

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    2014-08-10 17:08:01
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  • 大滇说茶(44):普洱茶商门派之少林

    在普洱江湖中,少林作为第一大派,起码占有60%的市场份额,而第二大派,武当派的份额约为10%,少林弟子相信,只要价格低,哪怕没销售?5元一饼老班章,10元一饼麻...

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    • 少林
    • 普洱江
    • 湖中
    • 作为
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    2014-08-10 17:06:01
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  • 茶叶的大叶和小叶的不同点

    茶叶的风味品质,与茶叶中所含的成分有重要的关系,茶多酚性味苦涩,氨基酸性味鲜而带甜,咖啡碱性味苦,大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多。 茶叶源自我国,后...

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    • 大叶
    • 小叶
    • 不同点
    • 风味
    • 品质
    • 所含
    • 成分
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    2014-08-10 17:04:01
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  • 大滇说茶(35):普洱远方之路

    以前都不采古树的,因为以前没这概念,名山茶区的茶,原料的价格都很透明,以前其实是混采,但很多时候当野生茶。 呵呵,说茶一天没什么,难的是一辈子说茶。这个好像是主...

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    2014-08-10 17:02:01
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  • 小茶厂出的纯料普洱茶有存放价值吗?

    纯料的存放价值,目前尚无人知晓,你所知道的所有印级的,顶级的老茶。基本都拼配的。只不过当年拼的时候可能用的是古树料。 小茶厂出的纯料有存放价值吗? 例如冰岛,困...

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    2014-08-10 17:00:01
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  • 大滇说茶(36):回顾普洱茶

    茶树发芽的速度没有那么快的,不允许你在短暂半个月内摘两次。搞一些早春,正春的概念,无非是多一个噱头而已。某家一片茶地,绵延20亩,不算多,山势起伏,有沟有壑,树...

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    • 发芽
    • 速度
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    • 快的
    • 不允
    2014-08-10 16:58:01
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  • 大滇说茶(37):泡普洱茶

    泡茶的方式,太多名堂,咱也不要去研究,只求其本质。第一个,关键点,显然是水温;第二个是浸泡时间;第三个是茶叶的翻动程度。每次注水之前,考虑这三要素。 今天说茶的...

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    • 研究
    • 只求
    2014-08-10 16:56:02
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  • 大滇说茶(45):普洱茶商门派之峨眉风月

    峨眉派,其特点当然是女性为主,也有男徒弟,但承担的都是次要角色。峨眉派则显然重视茶艺了,这个是结合自身优势的。茶的口感,三分靠茶,七分靠泡。 今晚继续说茶,抓紧...

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    2014-08-10 16:54:01
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  • 大滇说茶(38)大道如渊海 不在口舌

    现代普洱茶的历史,就算从1994年国营崩溃开始,百家齐放,也不过不到20年的时间,诞生了很多前辈,他们或多或少对普洱茶做出了贡献,并不意味着要盲从所谓的规则。 ...

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    2014-08-10 16:52:01
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  • 大滇说茶(46):普洱茶学习之方法

    做茶叶就是这样一个活计。集中学茶法,通常使用于3年内的新茶,然后就要进入定时学茶法。集中学茶法,就是你集中一款茶,同一地区原料的茶,同一种仓储下,至少3个连续年...

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    2014-08-10 16:50:01
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  • 大滇说茶(47):熟茶史话

    据史料记载,在40年代就有人开始发酵了,然后,在50年代,广东茶叶进出口公司组织了发酵,包括四川等地,也有小叶种茶用来发酵。 今天我们开始进入简述跟熟茶有关的事...

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    • 有人
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    • 发酵了
    2014-08-10 16:46:01
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  • 大滇说茶(53):七剑下天山(上)

    七剑下天山不代表有关部门,也不代表权威机构,只代表他们做的事,让我觉得对普洱茶这个行业的发展起到了非常积极的作用。 今天大滇说茶,七剑下天山,来谈下一些对普洱茶...

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    • 代表
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    • 也不
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    • 机
    2014-08-10 16:44:01
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  • 红楼梦中的普洱女儿茶

    红楼梦中的普洱女儿茶!熟读《红楼梦》的朋友,会在书中发现大量关于茶的记述,茶饮,甚至可以上升到一种风俗习惯。第25回中,王熙凤曾对林黛玉开了个玩笑“喝了我家的 ...

    • 红楼梦
    • 中的
    • 普洱女
    • 儿茶
    • 熟读
    2014-08-10 16:42:01
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  • 如何辨别大益普洱茶7542的真假

    如何辨别大益普洱茶7542的真假,大益7542怎么辨别是不是真的? “大益”是我国普洱茶界的著名品牌。为了打击假冒普洱茶,加强品牌保护,勐海茶厂自2006年元月...

    • 如何
    • 辨别
    • 大益
    • 普洱茶
    • 7542
    • 真假
    2014-08-10 16:40:01
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  • 云南地州茶叶产量 排名

    2009年云南茶叶产量达到18万吨,比2008年增长5.1%,居全国第2位。云南省茶叶产业日益向产业化、精品化、多样化发展壮大,茶叶种植已成为农民增收的一项重要...

    • 云南
    • 地州
    • 茶叶
    • 产量
    • 排名
    • 2009年
    • 产量达
    2014-08-10 16:38:01
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  • 天弘茶业带你走进普洱茶核心原产地

    天弘茶业带你走进普洱茶核心原产地! 老班章村普洱茶 说起普洱茶产地,主要有古生茶园与现代茶园之分,不同产地的茶有不同的口感和品质,业界也习惯把产地分为一、二、三...

    • 天弘
    • 茶业
    • 带你
    • 走进
    • 普洱茶
    • 核心
    • 原产地
    • 带
    2014-08-10 16:36:01
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  • 大滇说茶(54):七剑下天山(下)

    云南的茶树并不是他们种出来的,这些,由七剑中的前几位育种并科学繁殖,然后再发明密植高产技术,使得云南的大叶种茶园达到了数百万亩。 大滇说茶1001夜,有同行茶商...

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    2014-08-10 16:34:01
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  • 云南茶叶产量前20名的县市(1998年)

    云南省16个州市129个县市区中,有15个州市110多个县市区产茶。主要集中在临沧、思茅、版纳、保山、德宏、红河、文山、大理、昭通等州市。茶叶产业已成为一些州市...

    • 云南
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    • 产量
    • 20名
    • 县市
    • 1998年
    • 云南省
    • 16个
    2014-08-10 16:32:01
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  • 普洱茶国家地理标志产品保护公告

    普洱茶国家地理标志产品保护公告!根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对普洱茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对普洱茶实施地理、...

    • 普洱茶
    • 国家地理
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    • 产品
    • 保护
    • 公告
    2014-08-10 16:28:01
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  • 大滇说茶(55):普洱茶醒茶

    简单介绍一下醒茶的过程:第一个环节,分解。把紧压茶分解成小块。第二个环节是通风,注意必须在干燥的环境下。第三个环节,自然是将通风后的茶放入紫砂罐中(陶罐也可)。...

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    • 普洱茶
    • 醒茶
    • 简单
    • 介绍
    • 一下
    • 过程
    • 第一个
    • 环
    2014-08-10 16:24:01
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