教你如何科学地饮用白茶
科学饮茶，包含茶叶中的主要成分的药理功能，不同的茶类对饮茶人的保
普洱知识
日本老铁壶：不可忽视收藏价值的煮茶工具
作为茶文化的发源地，近年来，国内的茶文化逐渐复兴，延伸至收藏界便使得紫砂壶及茶叶的收藏越来越被公众认可，尤其是紫砂壶更是在拍卖场上表现出了强劲的涨势。 值得关注的是，在这一轮的收藏热中，日本老铁壶也成为一些藏家的追逐对象。日本的茶道本源自中
大红袍与普洱茶的异同点
一、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年，饮用乃佳，武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。 二、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株，极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两
正确冲泡红茶的七大法则
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：? 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造...
被误解的茶叶“发酵”
说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 1.何谓发酵 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近20...
白茶：一年茶、三年药、七年宝
一、白茶，凡落民间的珍宝 闽东北山区里，在那缺医少药的年代，白毫银针被民众视为至宝，用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。古代富家女出嫁时，往往陪嫁品中就有两罐
普洱茶的贮藏再也不必担心了!
眼下雨季来临，以中国地大物博来论，同一种茶在不同的地方就意味着面临不同的存茶环境，由此有了普洱茶收藏南北差异的问题。 普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。总体来讲，南方因为湿热，存储的普洱茶发
茶里文化乾坤万里 ,喝茶最重要是喝出健康
【正文】文化，是修心养性的，茶里面的文化万里乾坤，不过最终的目的就是养生。因此，喝茶最重要的是喝出健康。 下面我们听听百岁老人张天福是怎么对待喝茶养生的：做到三个坚持。 坚持一：坚持一日三餐按时，按量。而且除了喝茶，坚持三餐以外，不吃任何东
茶知识：茶叶防潮的五种方法
随着雨天的到来，每家都开始把一些容易受潮霉变的用品归置起来，冬天的羊毛织物、大衣等。而不少市民发现，到了雨天，由于空气湿度大，所以茶叶常很易受潮霉变。有什么办法可以帮助大家防止茶叶受潮呢？ 一般贮存茶叶的方法有五种： 塑料袋、铝箔袋贮存法 ...
茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、...
普洱茶如何保存
当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装架高存放。最后生熟普洱茶最好分开存放。 喜欢普洱茶的朋友们肯定知道，普洱茶最大的一个特点就在于它的保存期，好的生普可以保存最多长达5...
普洱茶配菊花 是好茶也是良药
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清热去火的功效，熟茶则经过发酵，属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火，出现嗓子不舒服或者便秘的情形，此时在里面加入一点菊花，能起到清热的作用，而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。事实上，普洱茶加
普洱茶功效 喝普洱茶暖胃
《本草纲目拾遗》记载，普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒括肠通泄，普洱茶具有消食、养胃的作用。如果日常生活中保持每天喝一定浓度的普洱茶的习惯，对于肠胃大有好处。 普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外，代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：养胃、护胃
普洱茶中红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义
中茶普洱茶红
“湿仓”与“干仓”轮转模式下发酵普洱茶的好处
湿仓与干仓的轮转模式。将普洱茶在一定时间采用湿仓的做法，然后通过除湿手段（如采用除湿机快速除湿），将高湿降低；这种一湿一干的做法可轮换进行，其时间比例可在3：1区间进行。即湿仓的时间为3，干仓的时间为1。需要说明的是，这种轮转模式是在一个仓...
普洱茶茶艺冲泡误区
每天喝过浓的茶：茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，可以适量地减少茶量或者增多水量，健康喝茶，健康地生活。 普洱茶是有益于身体健康的饮品，饮茶需要讲究科学，科学的泡茶方法可以帮助茶叶发挥其最好的品质与保健作用，在冲泡普洱茶的
为何喝普洱茶会有烟味？
普洱茶烟味产生的原因一： 另一种烟味为不良的杂味，也是加工工艺造成杂味的烟味，或是由于仓储因素导致的烟味，这种茶烟味一般来说刺鼻，刺口。没有退味的空间。 不好的杂味烟味，除了带有浓烈的刺激性外，一般对口腔味蕾的感觉和黏膜的感觉有麻痹、刺激的
古树普洱茶与大树普洱茶的区别
古树普洱茶与大树普洱茶的区别！普洱茶的古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大以及品质不一样，那么普洱茶古树茶以及大树茶有哪些独特的迷人之处呢？下面就去具体的了解一下。 天然的安全性： 无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培过渡型茶树
冲泡普洱茶叶的九大要素
普洱茶是云南一大特色产品，受到当地人们与游客的喜爱与好评，普洱拥有独特的口感与保健功效。但想喝一杯口感好的茶汤，除茶叶品质外还与其冲泡方法有直接关系，要注意冲泡普洱茶叶的九大要素。其实泡茶既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的
甲午马年纪念茶揭秘
有一种茶， 代表着相濡以沫； 有一种茶， 寓意着不离不弃。 一杯茶，一辈子，十年之约，2014年如期而至。 2014年6月20日，古茶乐园会向全国各地的001伉俪发出一杯茶一辈子001甲午马年纪念茶。 一杯茶一辈子001纪念茶 当一款茶烙印...