普洱茶是发酵的产物
只要是发酵，就对温度和湿度有一定的要求。这个要求实际上就是以高温、高湿为主。普洱茶特有的微生物及其固有的酶，只能在高温、高湿的状态下，产生渐进的酶促反应。这种酶促反应有一个最适温度区间，它的起始温度是在15℃，温度每增加10℃，其酶促反应加...
普洱知识
滚筒杀青制普洱 越存越苦别收藏
滚筒杀青机是茶叶加工中常用的机械，但由于加工过程中烘干机内温度高达130℃以上，只用6至7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃，极端温度60℃，温度超过60℃以上会使酶迅速失活。这样...
普洱茶是什么
普洱茶是什么，这个问题有足够丰富的答案。 普洱茶是茶农的生计，他们拜茶树、敬茶神，以茶为祭祈求清吉平安 普洱茶是茶商眼中利润丰厚的商品，所有的茶种里，普洱茶是目前利润最丰的一种 普洱茶是想减肥的人、想维持正常血脂、保持健康的饮茶人眼中的灵丹...
怎样喝普洱不会失眠
我们都知道喝茶有助于提神，睡前茶喝多了也会失眠，同样普洱茶也不例外，精神健康网专家指出，普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会恰当饮用。下面就关于怎样喝普洱茶不失眠做一介绍。
夏日炎炎，普洱茶飘香
初夏，烈日来袭，炎热的天气席卷全国大江南北，如何在这恶劣的天气里使自己得到身心解放，我想喝茶是一个简单不错的选择。 其实夏天喝茶也是有讲究的，就拿普洱来说吧，炎热的夏天就适宜喝生普。 夏饮生普，冬饮熟普，这是因为普洱茶的生茶比较霸道，性苦微
普洱茶养生：夏季如何品饮普洱茶
茶通融着生活，通达我们的心灵，在炎热的夏季即将到来之际，任心堂茶人会所愿奉上一杯普洱茶，为您带去一丝清凉。适时选用生熟普洱茶才能使得身体更健康。任心堂茶人曹野先生将指引大家如何在夏季正确品饮普洱茶。 普洱茶产自云南，分为生茶和熟茶，普洱茶生
史料记载的普洱茶功效
普洱茶性温和，耐储藏，适于烹用或泡饮。据古今中外的资料记载，普洱茶有解渴提神、帮助消化、清胃生津、醒酒减肥、刮肠通泄、利尿解毒、降脂健身、降压抗癌等功效。 中国古典名著《红楼梦》第六十三回中就有焖普洱茶喝助消化的描写。 公元1765年，清赵...
如何冲泡普洱茶
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在
饮酒禁忌——酒后不宜饮茶
有人喜欢酒后饮 茶 ，认为有利解酒，从中医阴阳学来看，酒味辛，先入肺，肺主皮毛，与大肠相表里。饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，促进血液循环。茶素味苦，属阴，主降。若酒后饮茶必将酒性驱肾，肾主水，水生温，于是形成寒滞则导致小便频浊、阳痿、
亚健康如何调理 3款茶饮来调养
上班族整日面对电脑，坐在空调房里，很容易生出空调病，身体处于亚健康状态。这种状态如果不缓解，身体无法健康，精神也不会很好。如何喝 茶 保健康呢?今天，小编推荐3款茶饮，来保护你的健康，一起来看看吧! 上午一杯 绿茶 ：绿茶是大家最常见的一种...
茶功效全了，看看你知道多少，收藏吧
1、 铁观音 ：除具有一般 茶叶 的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖piss
产后日饮一杯元气茶 消脂又解忧
产后休息不足 甘麦大枣汤养肝血解郁 黄慧娟中医师表示，妇女产后出现忧郁情绪的原因，主要与产后气血虚弱有关。一般来说，女性生产本来就会损失大量元气，产后易气血不足，若又遇到休息不足、需独自照顾宝宝，更会加速气血的损耗，容易感觉疲劳、情绪低落甚
当世十把最经典的紫砂壶
【 石 瓢 】 箪壶瓢饮求其乐，张力之形意趣奇。 激石声宏犹远听，还凭鼎足赋新诗。 年代：清代 制造人：陈曼生 简介：壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚朴拙。直流，简洁见力度，多为暗接处理，溶于壶身整体。把多呈倒三角势，与壶身之型互补，形成...
宜兴紫砂泥矿料大全
紫砂泥包括紫泥、红泥、绿泥三种，统称【紫砂泥】。 紫、红、黄三种基泥， 由于矿区、矿层的不同，加工过程的差异，以及培烧时温度等诸因素，其发色变幻莫测，变化微妙，巧夺天工。 紫砂矿开采出来之后，还需要经过选料、风化、粉碎、筛分、提纯、陈腐、练...
什么的白茶
第一： 白茶为六大茶类之一，产于福建，其他一些带白茶的称呼的茶，实际上是绿茶，不属于白茶。 第二： 白茶并不只产于福鼎，早期白茶有三个主要产区：建阳，福鼎以及政和。 第三： 早期福鼎只产银针的，建阳产贡眉，寿眉和水仙白（用水仙品种制作），而...
借安吉白茶 绿茶和白茶有什么区别
安吉白茶 ，又名白叶茶。属珍稀茶种，幼嫩芽叶色白如纸，形似玉兰；制成名茶品质优异，风格独特。 安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的六大茶类--白茶 ，不属同一类茶。安吉白茶属于绿茶 类。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白...
关于普洱茶的几种弄虚作假方法
一、冒牌 山寨版古今各行各业皆有，不是啥稀奇事。一些无名小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。而今，拉菲的瓶子、茅台的罐子、大益的箱子都是抢手货了。 二、 做旧 做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。做旧的...
普洱茶为什么叫七子饼
两千多年前，历史就有记载当时云南的濮人种茶。普洱茶真正进宫廷是在汉朝时期，发于唐宋、扬名元明、极盛于清朝。清朝时期，普洱茶正式成为贡茶。 纵观普洱茶历史和现如今的数据表明，普洱茶依旧沿用357克的重量。那么普洱茶为何使用357g重量，这是由...
普洱茶需要如何醒茶
生普放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。 但是，生普切忌放在密封的环境里，因为那样生普中的酶类和菌类会因为低氧死了，没存放价值了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了
茶叶制作过程对口感的影响
上一期我们已经简单的介绍过普洱茶的制作过程，那么这一期我们就来科普一下，这些制作过程分别会产生什么样口感。 1、静置萎凋： 萎凋的过程中，茶叶的水分会随之流失，如果残留的水分过多，就会导致茶汤带苦不化，而静置太久，水分过度流失，就会导致茶汤...