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再论

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大滇说茶(23):再论入仓茶

以我个人所见,茶友所表述的观点总结如下:入仓茶一、老茶的厚度无法超越;二、老茶的甜度无法比拟;三、老茶非常耐泡四、老茶有特别的香气,出参香,樟香。 今天我们来聊的内容是再论入仓茶,其实在这之前的内容里,已经讲过了,这次是再论,是有原因的。源

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(122):再论烘青

第一个问题滇青与普洱茶的关系。第二点烘青和晒青工艺的区别。第三点烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 第一个问题滇青与普洱茶的关系。 第二点烘青和晒青工艺的区别。 第三点烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 大致今晚是这些内容,标题不重要,主要的是一些史料。

2014-08-10 鉴别

大滇说茶(12):再论烘青与晒青

鲜叶杀青、揉捻、晒青,成为毛茶。这个是毛茶的工艺,毛茶蒸压、干燥,这个是成品的工艺过程,与是否晒青无关。杀青、晒青,杀的是青,晒的也是青,是针对鲜叶的行为。 突然加入了这一段,实在是问的朋友越来越多,而且非常混乱,更有人居然下结论说大益下关

2014-08-10 鉴别

温台联动共举茶叶流通新旗帜

由温州市茶文化研究会主办,温州居仕文化传媒有限公司全程策划举办的:“2013第四届温州国际茶文化博览会”于10约25-28日在温州国际会展中心举办。正式对接台州茶市场,开启温台茶文化交流绿色直通车。进一步深化温州台州市场之间的联系,更是联通了台州大部

2014-06-18 普洱茶

2011年细说普洱(四十八):四说水

我们不说茶而论,其实喝上健康水,对我们的健康也是有好处的。就茶而论,如果只是为了活着,琴棋书画诗酒茶是多余的;如果为了丰富精彩活着,琴棋书画诗酒茶是重要的。 文/无非妙道 新浪博客 听歌,听音乐,是我们经常遇到的事,也是非常熟悉的事。如果,随便

2014-08-12 鉴别

认识紫砂、紫茶壶、紫砂陶及其特

认识紫砂 紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、团山泥(本山绿泥呈米黄色)的总称。这三种泥由于矿区、矿层分布的不同,烧成时温度稍有交差变化,则色泽变化多端,耐人寻味,妙不可思。 紫砂壶艺始于宋朝而成于明代。凡几百年间,紫砂工艺经历无数兴废衰荣,薪尽

2014-06-08 宜兴紫砂壶
临近年关小心骗局,看清普洱茶市面
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临近年关小心骗局,看清普洱茶市面

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2015-01-04 行业

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