“湖南红茶”难成湘茶增长点
开幕两天来，2011广州茶博会人气旺盛。绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶6大茶类，如百花争艳，各展风流。 “与往年相比，今年的热门是红茶。”省内茶业龙头老大——湖南省茶业公司董事长周重旺引领记者，体验红茶的“热度”。 参展的斯里兰卡锡兰红茶、印
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台湾“姥姥不老茶”亮相2014河北茶博会
2014第二届河北 茶文化 博览交易会在石家庄国际博览中心举办，为期四天的 茶博会 将带给老百姓更多的视觉、听觉、味觉上的享受。14日记者走进台湾姥姥不老 茶 展区去那里一探究竟。 据展区负责人介绍，台湾姥姥不老茶已经有一百年的历史。施姓家族几代人坚持
普洱似浩海,指针引茶路(四)：制茶认知要诀
源于云南,版纳思茅,保山临沧,四大茶区,无量哀牢,山脉高耸,原始森林,腐质沃土,云雾笼罩,雨量充沛,风和日丽,得天独厚,茶质绝佳,此则茶之蕴育. 制茶认知要诀 1.源于云南,版纳思茅,保山临沧,四大茶区,无量哀牢,山脉高耸,原始森林,腐质沃土, 云雾笼罩,雨量充沛,风
普洱端午节民俗：吃百草根
普洱市地处边疆，与越、老、缅三国接壤，少数民族众多，民风民情与内地显著不同，但这里却和内地一样，要过端午节，吃粽子、划龙舟，闻艾香、挂昌莆。在少数民族兄弟心目中，中原文化同样有着强大的生命力。 相同之中又有不同。普洱的端午节与内地的不同之处
七彩1889背后的故事之拼配篇
〖摘要〗 什么是茶叶的拼配？茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。拼配技术要领可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。茶叶拼配是一门技 什么是茶叶的“拼配”？茶叶拼配是指将二种
七彩1889背后的故事之拼配篇
〖摘要〗 什么是茶叶的拼配？茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。拼配技术要领可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。茶叶拼配是一门技 什么是茶叶的“拼配”？茶叶拼配是指将二种
七彩1889背后的故事之拼配篇
〖摘要〗 什么是茶叶的拼配？茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。拼配技术要领可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。茶叶拼配是一门技 什么是茶叶的“拼配”？茶叶拼配是指将二种
本周茶叶界关注热点要闻回顾
本周茶叶界关注热点要闻回顾 浙江龙井茶：西湖从此不再是唯一 茶叶，是新昌老百姓的米袋子，也是地方政府的钱袋子。曾经的珠茶之乡在上世纪80年代遭遇发展瓶颈，痛定思痛之下，改圆为扁的名茶战略，将圆形的珠茶改为扁形的龙井茶，带来了新昌茶农的新发展。-
中国茶叶：何时能真正走向世界
中国茶叶：何时能真正走向世界 炒茶能手在手工炒制新茶，如何真正走向世界，是横亘在中国茶企和茶农面前的一道难题。 上月底，一场小型招待晚宴在北京什刹海边进行。 晚宴上，伦敦市长办公室中国代表处宣布，将与五峰银毫茶叶有限公司开展专项合作，五峰银毫
一缕茶香犹入仙境
一缕茶香犹入仙境 刚刚过去的中秋佳节，不仅让亲人团圆，更让子佳人们的品茶怀古之意得以释怀。古时苏东坡把茶茗比做佳人，自古佳人配才子，但愿佳人常伴。此心此境似有佳赋为证：“仙山灵雨湿行云，遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林。要知冰雪心
安徽茶界知名专家詹罗九在合肥病逝
6月15日，岳西翠兰公司顾问、安徽茶界知名专家、教授、硕士生导师、安徽农业大学中华茶文化研究所名誉所长詹罗九在合肥病逝，享年77岁。 詹罗九，男，1936年11月生，安徽省黄山市黟县人。1956年屯溪茶业学校毕业后，直接进入安徽农学院茶业系学习，1960年毕
普洱茶汤的入口感受
普洱茶汤的入口感受 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史
餐厅吃饭等不到茶 茶点“微自助”现身苏城
近日，不少消费者在苏州一些餐馆就餐时发现，走进餐馆时，少了迎宾入座的服务员，自己坐上座位，等了半天也不见餐前茶水、点心。就在埋怨餐馆服务态度差的时候，服务员笑脸相迎：“自己动手，有水有饭”。不是自助餐厅，却在迎客茶点、主食米饭环节流行起了
茶馆和茶联
在我国很多地方的茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁... 在我国很多地方的茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内
西双版纳哈尼人对茶园的依赖之情
很多西双版纳的哈尼人生活在 茶 园中，吃的用的穿的基本全靠茶树，茶的兴衰时时牵动着他们的神经，所有与茶有关的话题，都会令他们心情激动。我从未见过，有哪个民族会对茶如此痴情、如此执着。 在哈尼人看来，茶是摇钱树，买粮又买布。儿去上学娘采摘，上学
哈尼族：一生一世痴情于茶
记不清哪个诗人说过，闻到 茶 香就想写诗，看到茶园就有写不完的诗。走进茶园，在茶园中的村庄里我就有这种感受。 很多西双版纳的哈尼族人生活在茶园中，吃的用的穿的基本全靠茶树，茶的兴衰时时牵动着他们的神经，所有与茶有关的话题，都会令他们心情激动。
西双版纳茶园中的哈尼族
记不清哪个诗人说过，闻到 茶 香就想写诗，看到茶园就有写不完的诗。走进茶园，在茶园中的村庄里我就有这种感受。 很多西双版纳的哈尼族人生活在茶园中，吃的用的穿的基本全靠茶树，茶的兴衰时时牵动着他们的神经，所有与茶有关的话题，都会令他们心情激动。
清茶也醉人
中国茶艺博大精深、内涵极为丰富，就拿清饮式来说，品茶的真趔需从茶之品、茶之味、茶之韵、茶之德... 中国茶艺博大精深、内涵极为丰富，就拿清饮式来说，品茶的真趔需从茶之品、茶之味、茶之韵、茶之德、茶之美中去体会。当您用一只光洁晶莹的玻璃杯泡上一
中国茶业转型升级势在必行
长期以来，中国茶业存在着"大而不强"的问题，由商品营销转型升级为品牌营销是势在必行。 以科学发展观，指引全局，建立新观念，应以市场为导向，借鉴参考"立顿品牌营销"的成功经验，要联系国茶实际，取"立顿"之长，补中国茶业之短。 茶产业为什么要转型升级
认识“杀青”
杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性，还要使内含物转换为各类茶制茶特有品质的基