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开幕两天来,2011广州茶博会人气旺盛。绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶6大茶类,如百花争艳,各展风流。
“与往年相比,今年的热门是红茶。”省内茶业龙头老大——湖南省茶业公司董事长周重旺引领记者,体验红茶的“热度”。
参展的斯里兰卡锡兰红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶等100多个国外名茶,无一例外都是红茶品牌。
国内著名的“滇红”、“祁红”、“川红”、“闽红”均悉数到场。凤牌红茶历史悠久,是“滇红”中的“中华老字号”;安徽的祁门红茶,是全国十大名茶中唯一的红茶;金骏眉、银骏眉风行一时,是“闽红”的代表,价格昂贵。
“这次,我们带来了金毛猴红茶,代表‘湖红’参展。”在湘茶高科技产业园的展位前,我们细品这一款红茶,滋味醇厚、甜香味浓。
喝茶时,碰巧遇上茶界权威、湖南农大的施兆鹏教授。施教授荣获“中国茶业界终身成就奖”,此次前来领奖,顺便逛一逛广州茶博会。
“这款红茶味道好,拿得出手。”施教授边品边评价。这几年,湘茶新产品层出不穷。不少加工企业看好红茶,开发出金毛猴红茶、黄金茶红茶、新化上梅红茶、桃源腾琼红茶,提出了“湖红”复兴的口号。
“从单个企业看,开发红茶,错位竞争,丰富产品线,路子是对的。但是,站在全省茶产业的高度,提出‘湖红’复兴,却是欠妥。”施教授说,“湖红”是上世纪80年代,对湖南出口红碎茶的简称,并非红茶中的高端产品。
记者现场对比,金骏眉红茶条索细长,均匀整齐,而目前湘产红茶,在外形上就差得太远。
“工夫红茶发端于福鼎白琳,已有200多年历史。国内红茶的高端品牌,都是工夫茶、条索茶。”施教授坦率地说,这些方面并非湘茶的优势,恰恰是短腿。因此,“湖红”也就注定难以成为湘茶的增长点。
如何扬长避短,充分发挥湘茶优势?施兆鹏说,依托“白沙溪”、“湘益”两大标志性品牌,进一步做大黑茶;依托“君山”黄茶标志性品牌,放大黄茶产业。“我们只有集中资源要素,主攻黑、黄两类特色茶,才能迅速攀登新高峰。”
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