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科技支撑四川省茶叶饮用安全

近期，由四川省原子能研究院承担的“射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化”支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评价其安全性，以促进辐照降解茶叶农残的产业化，为提高茶

科技项目支撑四川茶叶饮用安全

近期，由四川省原子能研究院承担的“射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化”支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评价其安全性，以促进辐照降解茶叶农残的产业化，为提高茶

四川探索出利用辐照新技术有效解决茶叶农残问题

记者从四川有关部门获悉，近期，由四川省原子能研究院承担的“射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化”支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为，该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果，分析辐照后的主要降解产物，评价其安全性，以促进辐照降解茶

治疗茶叶农残 γ射线“妙手回春”

研究显示：茶叶中残留的农药分子经γ射线照射后，射线能量会将农残大分子的分子键打断，使之降解成为小分子，使原有的农药明显降低，茶叶的安全性增强，而且辐照后的茶叶没有产生二次污染，且基本不改变茶叶品质。 当你泡上一杯香茗，享受其独特的味道和清香

防辐射，降解重金属毒害

宣恩椒园镇大力推广种植地膜茶

26日，宣恩县椒园镇水田坝村十组村民刘需宏正在他家地膜茶基地查看茶苗生长情况。 地膜茶是利用加拿大进口基质容器育苗，移栽在宽75厘米、高25厘米的垄上，并用降解膜覆盖，使茶苗充分吸收营养，加快生长速度，促进茶园提早进入丰园期。采用降解膜覆盖，能有

那些年的学茶笔记：普洱茶的减肥

普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分。 普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生

普洱茶：8倍有益因子提升养护功效

〖摘要〗 云南普洱茶网(www puerlife com)2011年12月28日资讯：普洱茶：8倍有益因子提升养护功效如果人过量饮食、生活不规律、缺乏运动，身体就会出现亚健康状态，过多的营养积累容易导致被现代医学中所称为的代谢综合症 云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011

普洱茶的8倍有益因子

普洱茶的8倍有益因子！如果人过量饮食、生活不规律、缺乏运动，身体就会出现亚健康状态，过多的营养积累容易导致被现代医学中所称为的代谢综合症，并引发心脑血管

普洱茶解烟毒的研究

〖摘要〗 （一）抑制烟气致癌物的毒害1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺因此，认为茶叶具有潜在的抗癌作用根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过 （一）抑制烟气致癌物的毒害 1976年

普洱熟茶的内质成分

普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。 渥堆... 普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的

普洱茶含氮化合物变化与普洱茶品质的关系

普洱茶的最大特点就是陈香显著，在一定的时间范围内，经适宜的条件下贮藏，越久品质越好。而茶叶在贮藏过程中，游离氨基酸的含量和种类都发生了一定的变化，茶叶在贮存中氨基酸能与多 普洱茶初制中滋味品质的形成，主要是呈味物质的氧化降解以及部分聚合作用

普洱茶的功效·吸烟者喝普茶的好处

饮茶是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处： ... 饮茶是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多

糖类物质与普洱茶品质关系

在普洱晒青毛茶加工中，杀青初始和揉捻阶段，淀粉酶都能发挥作用，此时淀粉的含量是减少的。在渥堆中，由于微生物和水热作用，淀粉的水解就更为明显。 茶叶中约含有1O％～20％的糖类化合物。它们存在的种类、含量多少与品质关系密切。茶叶中的糖类物质主要有

普洱熟茶教学知识（十三）熟茶养生功效

熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆发酵而成的，这种发酵是由有益菌参与的一种包括氧化、降解、聚合等一系列的复杂剧烈的生化反应，发酵生成的物质具备独特的养生功效。 文/少庄主 13、熟茶的养生功效有那些？ 关于这部分内容，推荐一篇我08年写的小文章： 普洱

普洱茶核心“越陈越香”

普洱茶的“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。越陈越香实际涉及了普洱茶三方面最有价值的核心内容： 一、时间：这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为，任何物质都是有生命周期的，不可能无限期发展。其焦点

恩施州首片“地膜茶”示范基地落户椒园

12月26日，笔者从椒园镇获悉，恩施州首片“地膜茶”正式落户椒园镇水田坝村。 “地膜茶”是利用加拿大进口基质容器育苗，移栽在宽75公分，高25公分的陇上并用降解膜覆盖，使茶苗充分吸收营养，加快生长速度，促进茶园提早进入丰园期，同时采用分解膜覆盖能有

普洱茶越陈越香的佐证

质疑普洱茶的人认为，普洱茶不可能是越陈越香o;，相反，他们认为：茶叶存放时间长了，就自然没有味道了，怎么能说越陈越香o;呢这种观点倒是与经验o;有关，如绿茶等很多茶类都是放的时间久了，味道就会愈来愈淡，甚至产生霉变但可惜的是，到目前为止，我们还

厦茶寄语：三大环节夯实安全生产之堤

厦茶寄语：三大环节夯实安全生产之堤 有着50多年生产经验的厦茶掌握了专业技术，经过生产加工，残存于茶叶里的农药可降解到微乎其微。与此同时，公司具备通过国家实验室认证的检测中心，通过高科技手段“高、精、准”地对茶叶质量进行监测把关。 首先，海堤