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这样做

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大滇说茶（19）：熟茶的稳定性

回头来说说拼配，为什么要拼配，其实之前已经讲过，主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。每一个批次的大益7542或者7572到底有什么不同的问题，这个问题，实在是非常普遍的问题。 今天晚上，大滇说茶，回应昨天有茶友谈的一个问题，就是所谓每一个批次的大

2014-08-10 鉴别
作为普洱茶商的独白（五）——什么样的人适合做经销商？
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作为普洱茶商的独白（五）——什么样的人适合做经销商？

吃着午饭时电话铃又响了，一般大概都是这样，你闲着事情不找你，一有事情做其他事情也会跟着来。我们的谢婆婆替我挡驾让我安心吃口饭，扯了十分钟回来告诉我有人了解做经... 吃着午饭时电话铃又响了，一般大概都是这样，你闲着事情不找你，一有事情做其他事

2014-08-07 鉴别

普洱茶红叶红杆的认识，仅供讨论

我觉得，有点红杆红叶不可怕，只要茶的品质好，来路正，茶汤透亮不浑浊，还是好茶的，并不会影响后期的存放。现在遗存的那些动辄几万几十万一片的“号级茶”都是这样做的。 普洱茶新茶常见泡过一两泡之后会看见一些红叶红杆，很多人会吹毛求疵说制程不好，有

2014-08-08 鉴别

大滇说茶（46）：普洱茶学习之方法

做茶叶就是这样一个活计。集中学茶法，通常使用于3年内的新茶，然后就要进入定时学茶法。集中学茶法，就是你集中一款茶，同一地区原料的茶，同一种仓储下，至少3个连续年份。 大滇说茶1001夜，今天的主题是学茶之方法，顺便聊下普洱茶销售中的第四个门派。 不

2014-08-10 鉴别

普洱熟茶教学知识（十六）熟茶制假方法曝光

目前已知的危害比较大的是往堆子里面加强氧化剂，这样做可以加速水热、缩短发酵周期、减小损耗、同时使茶的外观和条索更漂亮。 文/少庄主 16、熟茶制假有哪些方法？如何防范？ 目前已知的危害比较大的是往堆子里面加强氧化剂，这样做可以加速水热、缩短发酵周

2014-08-15 鉴别
这样做茶叶 能出大品牌那才是“没天理”
茶厂

这样做茶叶 能出大品牌那才是“没天理”

〖摘要〗 中国茶叶市场非常分散。茶叶企业有数万家，但整体零售市场总量才400多亿元。影响力最大的几家，如中茶、天福和大益，年销售额也不过十几个亿。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿元，但在中国也只有5个亿。 中国茶叶市场非常分散。茶

2015-01-11 茶厂
这样做茶叶 能出大品牌那才是“没天理”
茶厂

这样做茶叶 能出大品牌那才是“没天理”

〖摘要〗 中国茶叶市场非常分散。茶叶企业有数万家，但整体零售市场总量才400多亿元。影响力最大的几家，如中茶、天福和大益，年销售额也不过十几个亿。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿元，但在中国也只有5个亿。 中国茶叶市场非常分散。茶

2015-01-17 茶厂

大滇说茶（93）：普洱茶香续

关于普洱茶这些茶香，我们还有太多的话题可以继续。但实际上，从制茶人的角度，先喝一定数量的老茶，做一定的研究，大致明白茶的陈化轨迹，就会决定了自己的做茶路线。 我们先来回顾下昨天的内容，昨天说到普洱茶的樟香，引来茶友一些问题。我再做一些说明。

2014-08-10 鉴别
大滇说茶（57）：疑似普洱茶的茶
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大滇说茶（57）：疑似普洱茶的茶

个人看法，紫鹃属于做绿茶的原料，作为保健茶，以花青素含量高著称，应该做成绿茶，较为适合。上图给大家看得，实质是紫芽茶，汤色不对。嘿嘿，疑似普洱茶第一种，紫鹃茶。 大滇说茶1001夜，疑似普洱茶，今晚我们谈一谈市面上的疑似普洱茶，到底有哪些。在谈

2014-08-10 鉴别

大滇说茶（20）：临沧茶

第一临沧的茶农是重重杀青，请注意，是重重杀青；第二勐海布朗山地区的人杀青适度，巴达的杀青稍重，都比临沧轻。临沧某些寨子的茶会越来越出名，越来越贵。 今天的内容比较复杂，因为新进群里的茶友比较多，提的问题比较多，所以，我想今天重点谈一下临沧系

2014-08-10 鉴别

介绍张官云：做中国最为成功的茶商

〖摘要〗 介绍张官云：做中国最为成功的茶商作者来源：未知 发布时间：2007-09-16 23:41:39张官云简介：张官云出生于普洱之家，其父张顺高是原省茶科所所长，现云南民族茶文化促进会的会长之自世界最古老的茶树，千家寨 介绍张官云：做中国最为成功的茶商 作

2014-10-12 历史

从“大益熟，昌泰生”看茶企的品类建设

最近笔者听到一位资深茶人说，现在市面上流行一种说法大益熟，昌泰生o;，意思是大益熟茶做的好，昌泰生茶做的好，买茶的话，买熟茶就买大益，买生茶就买昌泰当然，这只是部分人的认识，却于我心有戚戚焉这是因为如果消费者形成这样一种购物共识，也就意味着

2014-04-27 资讯

大滇说茶（24）：大滇制茶方法

分解一个茶的拼配，是一项技术活，也是一个细致的活，需要自己研究，和同行研究。但这些都替代不了一个实践的过程。用原料来拼配，试验，反复实验。 今天我们的主题是：大滇制茶方法，这个题目，想了很久，本来想用普洱茶制茶方法，或者制作工艺，但是仔细想

2014-08-10 鉴别

网络普洱的春天

嘿，我就喜欢随意的去读，有时还爱挑着读，这样不因看书而累，书要悠闲的去读，尤其在午后一边晒暖暖一边喝茶一边看书，品书品茶，感觉... 嘿，我就喜欢随意的去读，有时还爱挑着读，这样不因看书而累，书要悠闲的去读，尤其在午后一边晒暖暖一边喝茶一边看

2014-08-17 鉴别

赵一弘：继承弘扬东方茶术是碧生源的使命

5月10日在北京国家会议中心举办的第43届世界广告大会上，碧生源作为企业形象展的唯一产品企业参加世界广告大会而备受关注。此次碧生源举办了一场品牌文化传承与创新论坛，提出“东方茶术·功能好茶”的口号，也是碧生源对企业文化的重新定义。在专访中，碧生

2014-06-18 普洱茶

普洱茶古纯与拼配的争论还在继续

甲方：古树也罢乔木形态的大树茶也罢，好坏不会因为大家的懂与不懂而发生变化，东西没问题，关键是人心！概念是好事，是善缘，但又有几个能喝得明白，再有就是十几张一斤的价格对于喝茶量大点的很多工薪层来说，也是负担，所以也决定了按照现在的疯狂市场，

2014-06-15 资讯
普洱茶古纯与拼配的争论继续
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普洱茶古纯与拼配的争论继续

茶源 网讯：普洱茶古纯与拼配的争论在继续，在资本疯狂控制渠道、品牌与原料的时代，小茶商将彻底告别懒人经济以前是只要是茶（甚至有人说只要是树叶）都能卖钱，2007年市场崩盘后，普洱茶泛滥成灾，大家都不差茶，只缺钱。 甲方：古树也罢乔木形态的大树茶

2014-06-20 资讯

黄山茶叶如何走上品牌化之路？

黄山毛峰和太平猴魁是黄山的两大名茶，特别是前者，在国内可谓是家喻户晓，但大多数人只有这样一个概念，以北京为例，很多北京人听说过黄山毛峰，但很少有人喝过真正的黄山毛峰，所以说，黄山茶叶的区域知名度有了，但这只是高高在上的知名度;那么企业知名度

2014-06-19 普洱茶

再谈普洱茶的古树纯料喝拼配

普洱茶古纯与拼配的争论在继续，在资本疯狂控制渠道、品牌与原料的时代，小茶商将彻底告别懒人经济以前是只要是茶（甚至有人说只要是树叶能卖钱，2007年市场崩盘后，普洱茶泛滥成灾，大家都不差茶，只缺钱。 甲方：古树也罢乔木形态的大树茶也罢，好坏不会因

2014-06-16 普洱茶

大滇说茶（45）：普洱茶商门派之峨眉风月

峨眉派，其特点当然是女性为主，也有男徒弟，但承担的都是次要角色。峨眉派则显然重视茶艺了，这个是结合自身优势的。茶的口感，三分靠茶，七分靠泡。 今晚继续说茶，抓紧时间，因为后天出差，其间又有10天左右不能胡说，呵呵，所以，今天明天继续说茶，无论

2014-08-10 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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