2011年细说普洱（三十三):好茶
我对他的话加以总结，的确又苦又涩的茶很多；不苦不涩但没有茶味的茶也不难找；不苦不涩又有茶味的茶很少，如果再能出自然茶香的茶就少之更少了。 文/无非妙道 今年春在勐海，我有幸遇到一位从昆明来做茶的资深茶人。以茶会友，无所不谈，谈的大多是与茶一关
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这样做茶叶 能出大品牌那才是“没天理”
〖摘要〗 中国茶叶市场非常分散。茶叶企业有数万家，但整体零售市场总量才400多亿元。影响力最大的几家，如中茶、天福和大益，年销售额也不过十几个亿。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿元，但在中国也只有5个亿。 中国茶叶市场非常分散。茶
这样做茶叶 能出大品牌那才是“没天理”
〖摘要〗 中国茶叶市场非常分散。茶叶企业有数万家，但整体零售市场总量才400多亿元。影响力最大的几家，如中茶、天福和大益，年销售额也不过十几个亿。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿元，但在中国也只有5个亿。 中国茶叶市场非常分散。茶
探讨：普洱新手常见的问题
1、熟茶太难喝了（多数人所谓的难喝其实是感觉堆味太重或太燥） 新手们一般会认为熟茶难喝，我认为造成这种印象的不外乎这几种情况： （1）未经过存放（存放可以去堆味去涩味）； （2）存放不到位（这不用赘述）； （3）发酵失败； （4）原料档次太差（前段
山高雾大出好茶的原因
其一、处于一定海拔高度的茶园，山高林茂、雨量充沛、空气潮湿、散射光多，其二、高山昼夜温差大，白天合成的光合产物多其三、由于散射光中以光波短的蓝紫光为主。 高山云雾能出好茶，这是人们在长期生产实践中逐步认识到的。云雾山中的绿茶，香气高、滋味浓
普洱茶数字化评价体系：普洱新生茶的转化方向问题
普洱新生茶的转化方向问题，一直忌讳，第一重要的问题是：在经过相当的陈化期后，能出“气”吗？这等于是问能转化成普洱茶吗？第二个问题是：在经过相当的陈化期后，“滋”的完美度 普洱新生茶的转化方向问题，一直忌讳，第一重要的问题是：在经过相当的陈化
2011年普洱流行细说（十八）：韵
说到茶韵，一定是色、香、味俱全，而且和谐地搭配在一起，给人多层次，立体式的享受。 文/无非妙道 韵音+匀，音匀就是韵了。多种不同的声音和谐匀称地叠加在一起，产生悦耳的效果，给人有多层次的听觉享受，愉悦，令人心赏，这是韵的原意。后引申美丽女子，风
青岛大棚茶将上市成本价300元/斤
清明节临近，青岛山村郊野茶园飘香。前昨两天，记者在市区探访多家商户，发现“明前绿”多被茶园和茶场的固定客户提前收购，市区市场很难见到。预计在本月中旬，大田新茶就可以采摘了。 昨天中午，记者在中山路、湖南路周边一连打听了六家茶叶销售店铺，店铺
普洱茶热潮“来袭” 消费者须谨慎
买普洱茶，如果没有专家掌眼，你必须认清常见的几个陷阱。 山头陷阱。 如同工艺品收藏追求名家一样，茶饼的收藏向来讲究山头。原本名山标签是茶品质的保障，然而如今名山茶不仅价格昂贵离奇，由于人们的追捧和过度采摘，其品质也已名不副实。何况还有大量外
日照“明前茶”露天春茶开始采制
4日，清明节气的前一天，在山东日照圣谷山茶场的两块有机茶园里，“福鼎大白”品种的有机茶树正式开始大面积采摘。当天，今年春天的“头茶”炒制成功，同时，这种茶也是名副其实的有机“明前茶”。“明前茶”能采制于北方城市日照实属罕见，在许多人的记忆中
2011年细说普洱（二十九）:山寨普洱茶风格
不同的风格，给人不同的享受，风格越多，给的享受就越丰富。茶山的风格，是大自然伟大的创作，给予人类的恩赐，愿我们能珍惜它，保护它，享受它！ 文/无非妙道 所谓风格，就是别树一格，与众不同。搞艺术的人，如有相当高的天分，经相当大的努力，作出有创见
收藏普洱茶的三大秘法
收藏普洱茶的三大秘法！对于收藏普洱的爱好者来说，最关心的还是怎么识别和收藏这种珍贵的健康茶了。其实识别好茶的方法主要有三种： 1、采摘 七分老叶三分枝。陈国璋介绍，首先，能够升值的普洱在毛... 收藏普洱茶的三大秘法！对于收藏普洱的爱好者来说，最
珠海茶商回家乡采茶义卖
浙江嵊州的40岁茶农戴洪君，来珠海已经有一个多年头了，时间虽然不长，但自从七八年前，在老家常为贫困孩子们献爱心的他，来珠海后希望能为外来工子女们出点力。26日，在戴洪君和珠海爱心人士的发起下，大伙来到了家乡嵊州，希望通过采茶、炒茶，将茶叶进行
普洱茶购买的陷阱，警惕
中国普洱茶网讯：古树茶为何价格那么高，有那么多的古树茶吗？而古树茶现今都是受追捧的对象，购买时有陷阱存在吗？ 茶人购买普洱茶，就好比打一场攻坚战，新人购买，往往... 中国普洱茶网讯：古树茶为何价格那么高，有那么多的古树茶吗？而古树茶现今都是受
从生茶不是普洱茶说开去
生茶不是 普洱茶 的争论，这是07年 普洱茶 崩盘后，产量严重过剩的产物。 既然产量过剩了，就在 普洱茶 的定义上做点文章，把产量最大的生茶赶出 普洱茶 家庭，哪就不就解决产量问题了吗。 持生茶不是 普洱茶 的代表人物就是邹家驹，连南风窗的记者尹鸿伟也
闲谈：从生茶不是普洱茶说开去
〖摘要〗 生茶不是普洱茶的争论，这是07年普洱茶崩盘后，产量严重过剩的产物。既然产量过剩了，就在普洱茶的定义上做点文章，把产量最大的生茶赶出普洱茶家庭，哪就不就解决产量问题了吗。持生茶不是普洱茶的代表人物就 生茶不是普洱茶的争论，这是07年普洱茶
院士点拨茶园自然生态系统构建和恢复
院士专家名片 陈宗懋，我国茶学学科带头人、国内外著名茶学专家，现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博导、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席、中国工程院院士，我国茶园农药残留研究的创始者，曾获得国家级科技成果奖6项，省部级科技成果奖3项
茶饼收藏交易中的五大陷阱
茶饼收藏交易中的五大陷阱 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文
伍家台“茶道”，“有机”就是竞争力
500克有机茶卖到11万元，这听起来似乎不可能，在今年5月，湖北省宣恩县伍家台昌臣茶业公司生产的伍家台贡茶，在武汉国际会展中心举行的2012恩施硒茶文化艺术节名茶推介及茶文化表演活动中，的确卖出这样的高价。 在日常的茶叶市场，伍家台昌臣茶业公司生产的
勐海味的沉思
勐海味，这个曾经的名词，现在已很少听到。何味勐海味呢？有广义的，勐海地区普洱茶的味道，狭义呢，当然是勐海茶厂特有的普洱茶味道。 其实，就勐海茶厂的普洱茶来说，他... 勐海味，这个曾经的名词，现在已很少听到。何味勐海味呢？有广义的，勐海地区普洱