选对茶才能谈的上普洱投资
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作为普洱茶商的独白（七）——生意交往中什么是可谈的？什么是不
前些日子有客人把茶庄某款中生代茶全部买走了。跟供货商朋友商量了一下想再调点货过来，前几天测试了一下认为版是对的但仓储偏湿60分，我自己可以接受喝但不能作为一款比较标... 前些日子有客人把茶庄某款中生代茶全部买走了。跟供货商朋友商量了一下想再调
沱茶和普洱茶的区别
举重若轻是一种智慧。富于智慧的意大利小说大师卡尔维诺在《未来千年文学备忘录》里谈文学的遗产和对未来文学的影响，只谈了六个关键词，就谈得很透彻。而他一开始谈的两个关键词，就是轻和重。这样的谈论很迷人，不仅因为谈论者的智慧，更因为这样的谈论富
周重林、太俊林《茶叶战争》在昆明正式出版发行
近日，长期研究茶文化及其历史的云南青年学者周重林、太俊林共同撰写的论著《茶叶战争》在昆明正式出版发行。。《茶叶战争》谈的是茶的话语权、茶运与国运。 两位作者在发布签售会现场为读者签售新书 作者周重林在《茶叶战争》发布签售会现场解读新书内容 近
周重林、太俊林《茶叶战争》在昆明正式出版发行
近日，长期研究茶文化及其历史的云南青年学者周重林、太俊林共同撰写的论著《茶叶战争》在昆明正式出版发行。。《茶叶战争》谈的是茶的话语权、茶运与国运。 两位作者在发布签售会现场为读者签售新书 作者周重林在《茶叶战争》发布签售会现场解读新书内容 近
周重林、太俊林《茶叶战争》在昆明正式出版发行
近日，长期研究茶文化及其历史的云南青年学者周重林、太俊林共同撰写的论著《茶叶战争》在昆明正式出版发行。。《茶叶战争》谈的是茶的话语权、茶运与国运。 两位作者在发布签售会现场为读者签售新书 作者周重林在《茶叶战争》发布签售会现场解读新书内容 近
谈渥堆熟茶与入仓生茶的本质差异
同样厂别、相同的取材用料（下以密植型茶园茶为主要谈的对象）、相同的冲泡条件下。光从上述的历程就可以得知熟茶（以下专指未入仓熟茶）与入仓生茶根本上的不同。 还是从一杯茶谈起。摆在我们眼前的这杯茶，最初依循着该茶制作者，经取材用料后后，历制作过
谈渥堆熟茶与入仓生茶的本质差异
同样厂别、相同的取材用料（下以密植型茶园茶为主要谈的对象）、相同的冲泡条件下。光从上述的历程就可以得知熟茶（以下专指未入仓熟茶）与入仓生茶根本上的不同。 还是从一杯茶谈起。摆在我们眼前的这杯茶，最初依循着该茶制作者，经取材用料后后，历制作过
谈渥堆熟茶与入仓生茶的本质差异
同样厂别、相同的取材用料（下以密植型茶园茶为主要谈的对象）、相同的冲泡条件下。光从上述的历程就可以得知熟茶（以下专指未入仓熟茶）与入仓生茶根本上的不同。 还是从一杯茶谈起。摆在我们眼前的这杯茶，最初依循着该茶制作者，经取材用料后后，历制作过
茶道：让一个茶杯都显得愉悦
在一席茶中，考量平面的茶道要素(不探讨时间轴)勉强可以分出三个主轴：茶器、茶汤、茶主人。 近来喝了几次茶，欣见器具和布置都更考究的现象。考究未必是用了名贵的茶具，而是更着重气氛的营造。「让一个茶杯都显得愉悦」，这都是一个可以尝试的茶道方向。不
2011年细说普洱（三十三):好茶
我对他的话加以总结，的确又苦又涩的茶很多；不苦不涩但没有茶味的茶也不难找；不苦不涩又有茶味的茶很少，如果再能出自然茶香的茶就少之更少了。 文/无非妙道 今年春在勐海，我有幸遇到一位从昆明来做茶的资深茶人。以茶会友，无所不谈，谈的大多是与茶一关
大滇说茶（50）：夜话熟茶三
发酵结束后，产生的香气物质比毛茶增加了25%之多，这个是指各种复杂的香气成分，关于这方面，有数十种之多的物质总和，我就不一一列举，这里要谈的是，乔木老树茶，古树大树茶。 今天的内容，渥堆中发生了什么事。熟茶的渥堆，仿佛是很神秘的一件，但事实上，
普洱茶的可预测性之生茶
好多人都说，普洱茶如同天机，不可测。好茶不好茶，天说了算；存出来好不好，天说了算；变化的趋势好不好，天说了算。有一句时髦的话是靠缘分。得到好茶是缘分，喝到好茶是缘分。今天我们想谈的是，其实普洱茶的好坏不完全是天定的，普洱茶也并非完全的毫无
大滇说茶（67）：再说普洱茶的存储
所有关于普洱茶的断言，除非低级错误，否则都不是轻易能下结论的。必须综合口感、叶底、包装、存储等各方面的条件来判别。 大滇说茶，今天要谈的是茶的存储，这个问题，主要是最近新增了一些茶友，拿出一些茶，跟我沟通，谈到一个老茶，到底是存储的问题，还
普洱茶漫漫长路慢慢走
一谈到茶人们首先想到的是一种安逸、恬静的生活方式，在这种生活方式里不要谈到钱，任何一丁点钱都带了那种铜臭味，让人感到不舒服，即便你谈论的内容再有道理，也终究是错，因为你谈的是茶，是一种安逸，钱是不安逸的我就想，茶商真是原罪啊，其他行业的商
南方佳木坦洋工夫红茶参展澳大利亚中国文化年
南方佳木坦洋工夫红茶参展澳大利亚中国文化年 澳大利亚“中国文化年”在悉尼隆重开幕。灿烂悠久的中国文化与澳大利亚多元文化交相生辉，使澳大利亚人民进一步感受到中国文化的无穷魅力。 茶是中国的根，也是和平的象征。茶是绿色产业。这是温家宝总理于2010
作为普洱茶商的独白（十）—今天的我们还能复制出经典的好茶吗？
这个话题超级引人关注哦
普洱生茶质量：大厂和小厂没有区别
茶企对于原料的来源都是一样的，都是向茶农、毛茶中间商收购毛料。小厂没有品牌，相反倒注重茶叶质量。往往把好的原料收购走了。大厂和小厂有什么区别呢？ 就目前的毛茶采购方式而言，大厂和小厂的质量没有区别。就像有个茶厂自认为生产的某茶号是生茶的标杆
农忙时节 客家名茶乡情浓
近年来，广东省大埔县把做强做大茶叶产业作為发展农业主导产业的重点来抓，走绿色发展路子，切实做好耕山致富文章，围绕抓龙头、扩基地、深加工、精包装、树品牌、促营销，茶业产业得到了快速发展。大埔县现有茶园面积达7.42万亩，总产量0.486万吨，产值4.27
大滇说茶（19）：熟茶的稳定性
回头来说说拼配，为什么要拼配，其实之前已经讲过，主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。每一个批次的大益7542或者7572到底有什么不同的问题，这个问题，实在是非常普遍的问题。 今天晚上，大滇说茶，回应昨天有茶友谈的一个问题，就是所谓每一个批次的大