苏州：30位炒茶高手现场赛艺
作为茶文化的一部分，碧螺春茶采制工艺兼具历史价值和文化价值。昨天，来自吴中区东、西山的30名炒茶师傅“摆起擂台”，用翻飞的双手炒制出“吓煞人香”，现场秀工艺、一较高下。 尽管炒茶比赛定于当天下午1点开始，但对参赛者来说，好原料才能炒出好茶叶，
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风雅苏州 浮生半日偷得闲
茶 是人人都要喝的，可是不一定人人都说得出喝茶的道理。茶列为开门七件事之一，在这七件事中，也只有茶有过一部《茶经》。 最近几年，走在苏州的街头巷尾你会发现茶楼越开越多，并越开越有特色。如果谁家亲朋好友来了，多年未见的老同学见面，主人最时尚的
苏州园林画到宜兴紫砂茶壶上
苏州园林画到宜兴紫砂茶壶上 画园林出名的苏州青年画家王驾林，前一段时间被宜兴的陶艺名家请去，把苏州园林搬上紫砂茶壶。昨天，刚从宜兴回到苏州尚青阁的王驾林，仍沉浸在无比喜悦中。他说：宜兴的陶艺名家都想借苏州园林提升紫砂茶壶的品质。 今年5月初，
泰顺“三杯香”茶亮相苏州首届茶叶茶艺博览会
5月19日至20日，苏州首届茶叶茶艺博览会举行，来自浙江省泰顺县的18家茶企业参展。 苏州自古以来便是中国的茶叶交易集散地，有巨大的茶叶市场，而泰顺县的“三杯香”茶叶，有其纯天然和“香高味醇、经久耐泡”的独特品质，在苏州的茶叶市场占有一定的份额。
苏州“茶状元”为江苏夺得首金
昨天，从贵州传来好消息：苏州旅游与财经高等职业技术学校的学生刘雨在2013年全国职业院校技能大赛的手工制茶技能（手工卷曲形绿茶）赛项中拔得头筹，为江苏代表队拿下技能国赛的首金。 由教育部联合工业和信息化部、人力资源和社会保障部等30个部门、行业组
苏州旅游与财经高等职业技术学校学生刘雨全国获奖
昨日获悉，苏州旅游与财经高等职业技术学校的学生刘雨在2013年全国职业院校技能大赛的手工制茶技能(手工卷曲形绿茶)赛项中拔得头筹，为江苏代表队拿下技能国赛的首金。 由教育部联合工业和信息化部、人力资源和社会保障部等30个部门、行业组织共同举办的2013
苏州地产白茶有点不一样
说起苏州地产茶，大家第一想到的便是碧螺春，想到太湖畔的东西山。其实苏州很多地方都产茶，除了大家熟知的碧螺春，门类也越来越多。白茶就是其中之一。 同样是白茶，苏州的白茶别具一格。与浙江、福建等地的传统白茶相比，虽然采用的茶叶品种是一样的，但炒
东山茶文化旅游推介会在上海圆满举行
洞庭飞翠，碧螺飘香。2014年3月25日，由苏州吴中区东山镇政府主办的2014年苏州东山碧螺春茶文化旅游推介会在上海南鹰饭店隆重举行。东山镇茶叶行业协会、东山旅游公司、苏州东立置业有限公司代表依次发言，分别对2014年东山碧螺春上市情况、茶文化旅游节活动
茉莉花茶 逐渐沉寂的“苏州名片”
茉莉花茶 逐渐沉寂的“苏州名片” 8月18日，本报“90视角”栏目推出了《苏州“三花”渐行渐远的花香》一文，对白兰花、茉莉花、玳玳花这苏州“三花”的现状进行了详细报道，茉莉花作为“三花”之一也备受关注。其实苏州素有“茉莉花城”的美誉，转眼到了八月
手工制茶大赛老同志多年轻人少
本报讯 “都是老同志手工制茶啊!”27日，全省首届手工制茶能手大赛在位于句容的江苏农林职业技术学院举行，参赛选手、51岁的苏州东山御封茶厂厂长严介龙现场感慨道。 当天，来自苏南5市和扬州、连云港的64名选手展开角逐。组委会对选手年龄结构作了统计：60
南京头锅雨花茶将于明天开炒
今年入春以来，受阴雨天气、气温低等不利影响，全省地产茶大区春茶开采较去年均有延迟。不过好在至今未有“倒春寒”恶劣天气发生，一些地区茶叶产量较去年略有增加。价格方面，苏州传统名茶碧螺春的价格继续一路高歌猛进，南京的雨花茶也可能会涨价。而无锡
江南茶文化博物馆——碧螺飘香千里醉
茶厂工人正在细心地挑选最嫩的芽头制作碧螺春茶。 清明节前，苏州东山镇的吴侬茶厂进行了一场炒茶比赛。杀青、揉捻、搓团、干燥，一双双大手，在大锅里用最传统的方式炒制茶叶。两人一组双双配合，一个锅前大汗淋漓、一个灶边添加柴火。50分钟后，由8万颗芽
中国十大名茶
——西湖龙井 西湖龙井，居中国名 茶 之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖 龙井茶 誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传
绿茶名春 普洱姓陈
绿茶名春,普洱姓陈 文/郑子语 普洱茶极大地挑战了绿茶的消费观：普洱茶也有春茶，但显然消费并不在当年。爷爷做茶，孙子卖，越陈越香是普洱茶的特质，它轻易打破了以鲜为王... 绿茶名春,普洱姓陈 文/郑子语 普洱茶极大地挑战了绿茶的消费观：普洱茶也有春茶，
江苏各地茶场积极探寻调整转型方向
“我已经把60亩茶树刨掉改种榉树了
历代茶人取水多讲究宜茶之水先得“远市井
国家高级评茶员、安徽农业大学茶学系毕业的张晓芳说，常常有朋友问：“同样的茶叶，在您这沏的茶很香，咋回去就变味了？”面对这样的疑问，张晓芳都要细细介绍一番：茶有灵性，泡茶要用心。沏出好茶，除了泡茶的技艺外，心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择
清晚期紫砂壶名家介绍
在嘉靖到隆庆年间，继供春而起的紫砂名艺人有董翰、赵梁、时朋、和元畅四人，并称为名壶四大家。其... 在嘉靖到隆庆年间，继供春而起的紫砂名艺人有董翰、赵梁、时朋、和元畅四人，并称为名壶四大家。其中董翰以制作菱花式壶最著称，赵梁所制壶多为提梁壶。
不断革新让虞山绿茶香飘更久远
不断革新让虞山绿茶香飘更久远 传承工艺革新技术 开发新品提高品质 虞山不仅风景秀丽，而且盛产名茶－－虞山绿茶。虞山最早种植茶树始于清代，新中国成立后开始成片拓植，特别是改革开放以来，在政府的扶植下，经过科学栽培的虞山茶树更加葱郁。 一座山 两代
雷山县大力发展旅游、工艺品及茶产业
近年来，雷山县坚持政府促进，社会支持，市场导向，立足县情实际大力发展优势产业和优势行业带动就业。去年，该县仅旅游产业、茶产业、民族工艺品加工业就促进了10000余名农村富余劳动力就地就近转移就业。 一是以旅游产业为带动，舞活三大产业，拉动就业。
正宗凉茶王老吉启动“让爱吉时回家”
第二季公益活动 一票难求的春运大战让千万游子们的回家路显得异常艰难。为此，正宗凉茶王老吉启动“让爱吉时回家”公益活动第二季，分阶段连续推出抢订票“吉金”、赢购票“吉金”、送回家“吉金”三个微博活动，帮助网友减轻春运不同阶段的困难；另外，王老