杨应杰：紧压白茶知识
紧压茶在茶业发展史上，曾经有过不平凡时期。唐、宋、元时期流行的就是紧压茶，宋朝发展到极致，龙团凤饼成为皇室贡品后，贵族阶层紧随其后，热炒龙团凤饼，使整个中国弥漫着紧压茶。直到明太祖朱元璋废团茶，改散茶，紧压茶的繁荣时代才得以结束。那个时期
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溢鼎春应邀参加福鼎白茶发展会议
近日，福鼎市以琳茶业有限公司（溢鼎春品牌运营中心）相关负责人受邀参加了由福鼎市人民政府、福鼎市茶业协会、福鼎市工商局、福鼎市质量技术监督局共同发起的福鼎白茶发展会议。市局相关领导参加了本次会议。会上就福鼎白茶生产经营企业 质量安全、诚信自律
安吉白茶办深入产区加快茶园颁证
图为茶农填写申报材料。 昨天上午，记者在溪龙乡溪龙村看到，村里的茶农陆陆续续来到村委会的大厅里，填写《安吉白茶茶园登记申请表》。据村工作人员介绍，茶农填写申请表，是为制作颁发茶园证做准备。 “茶园证颁证工作已经在县内全面推开。”县农业局经作
福鼎市召开白茶紧压茶质量安全专项整治工作会议
8月1日下午，我市召开福鼎白茶紧压茶质量安全专项整治工作会议。市领导陈兴华、郭如盾、陈辉出席会议。 陈兴华在讲话中强调，茶叶质量安全是个综合问题，食品安全事关民生，事关人民群众身体健康，每个环节都很重要，不容忽视。各级各部门要进一步提高认识，
福鼎白茶“明前茶”零星上市 渐入旺季
持续多天的春雨之后，这几天终于见到久违的阳光，今年由于入春以来气温一直偏低，今年的白茶春茶开采时间比往年稍迟，近日，笔者走访了福鼎白茶主产区点头镇茶叶市场，发现仅有少量的明前白茶在市场上流通，但交易市场已有不少客商开始抢购，据了解，今年的
普洱茶的采摘与制作
品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好心情品茶之人大多是希望茶带给自己好心情，而不是有好心情时让茶也参... 品茶要得好滋味，贵在好茶、好水之外，还要有一颗对茶的好心情品茶之人大多是希望茶带给自己好心情，而不是有好心情时让茶也
普洱茶的制作过程
普洱茶的制作过程 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史故
借安吉白茶 绿茶和白茶有什么区别
安吉白茶 ，又名白叶茶。属珍稀茶种，幼嫩芽叶色白如纸，形似玉兰；制成名茶品质优异，风格独特。 安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上的六大茶类--白茶 ，不属同一类茶。安吉白茶属于绿茶 类。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的
红茶地位发生动摇 白茶黑茶呼声高
白茶、黑茶是否会像红茶一样在全国市场掀起热潮？记者走访了解，大部分茶企都持观望态度。 “至少在福建难以形成潮流，福建省内铁观音、红茶、岩茶的消费习惯很难撼动，白茶的产量有限、黑茶的口感还有待茶客的接受，要大面积地推广很难。”厦门鑫尚品纸艺有
开化茶中“金凤凰”飞出新天地
虽然今年的茶叶市场行情遇冷，但开化金凤凰茶庄出产的白茶的销售量，较往年比较差距并不大。“这主要得益于我们生产的茶叶品质高，毕竟买茶叶说到底买的还是品质”，合作社社长江泽勤对自己生产的茶叶信心十足。在绿茶和白茶的基础上，增加了精品红茶，丰富
青岛·李沧茶文化节名茶评选金奖得主共叙茶文化
此次青岛·李沧茶文化旅游节名茶评选六大茶类之一白茶类的金奖得主是青岛名崂生态茶叶有限公司的福鼎白茶。福鼎白茶产自福建福鼎，白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感。位于李沧区振华路兴邦茶城青岛名崂生态茶叶有限公司的负责人路玲介绍
普洱茶的采制工艺
(一)采收 茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科学而严格的采摘标准，是普洱茶采收的前提。 普洱茶的采收，一般分春、夏、秋、冬四... (一)采收 茶叶的采收，不仅关系到茶叶的产量和质量，而且直接影响茶树的生长发育。科
送中秋好礼 享品茶乐趣
送中秋好礼 享品茶乐趣 中秋是具有深厚文化内涵的传统节日，对于传统的饮食文化影响甚广。月饼配茶，是传统饮食文化的重要部分。茶、茶具逐渐成为人们中秋送礼的重要选择。本次茶文化节特邀一商茶中心专家为您推荐好茶、鉴定好茶具，助您中秋节送好礼！ 送茶
普洱茶与红茶的区别？
一、类别不同 普洱茶 属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。 二、加工工艺不同 以普洱散茶和工夫红茶为例，
云南普洱茶和普沱茶的区别
云南普洱茶和普沱茶的区别！众所周知，我国是茶叶大国，茶叶按其地域位置不同可分为绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶等六大茶类，每种茶类都包含了不计其数的种类，如普... 云南普洱茶和普沱茶的区别！众所周知，我国是茶叶大国，茶叶按其地域位置不同
如何精确把控好6大茶类的投茶量？
一、按比例投茶 茶叶 的冲泡有个常用 茶 水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水( 乌龙茶 、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶比方说，你手上的壶能装400毫升的水，那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。 但
由“闽茶汇”探寻福建十大名茶
由“闽茶汇”探寻福建十大名茶 近日得友人赠送一盒南方佳木“闽茶汇”，说是南方佳木的新产品。我一向喜爱南方佳木的坦洋工夫红茶，这“闽茶汇”倒是第一次见到。拆开轻巧的包装盒，里面竟然是福建十大名茶，包括铁观音、大红袍、政和工夫、坦洋工夫、白琳工
茶界资深人士吴锡端解析中国茶市
每年清明一过，沉寂了一年的茶叶市场总会再次活跃起来。进入夏季，市民饮茶日益频繁，然而茶叶市场的诸多乱象，却依然是消费者的心头
如何区分普洱茶和黑茶
普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同... 普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶的数量
吴裕泰举办“2012年京城茶友斗茶品鉴会”
日前，吴裕泰“2012年京城茶友斗茶品鉴会”在大观园举行。资深茶友携带2004年周红杰布朗黄叶饼、2007年易武普洱砖、2008年班章普洱砖、2011年困鹿山李氏金瓜贡茶黄叶坨、2010年产明珠冰岛黄叶饼、2008年产刀氏易武黄叶饼、凤凰单苁、溧阳白茶等来到现场，与