青岛·李沧茶文化节名茶评选金奖得主共叙茶文化

　　此次青岛·李沧茶文化旅游节名茶评选六大茶类之一白茶类的金奖得主是青岛名崂生态茶叶有限公司的福鼎白茶。福鼎白茶产自福建福鼎，白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感。位于李沧区振华路兴邦茶城青岛名崂生态茶叶有限公司的负责人路玲介绍说：“白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。”冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。福鼎白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，是比较温和的一款茶，饮后令人回味无穷。

　　李沧茶文化旅游节依托传统的商贸优势，以茶名品为主打，以茶文化为平台，以茶贸易为渠道；以茶为媒、汇聚商气，以节会友、集聚人气，将李沧倾力打造成为江北最大的茶叶集散地。通过本届名茶评选，一大批茶品优秀、经营诚信的商家脱颖而出，致力于做有品质的茶，有文化内涵的茶，让茶的香味飘满世界，展示了李沧区商界良好的形象。记者走访了本届名茶评选多家金奖得主茶商，听他们讲述创业史，在品茗茶、赏茶艺的同时，共享了丰富的茶文化知识。

　　限量版茗茶脱颖而出

　　位于李沧区永平路茶叶文化市场的青岛香德久茶叶有限公司在此次青岛·李沧茶文化旅游节茗茶评选中可谓是大获全胜，其限量版极品“大红袍”包揽了岩茶类金、银、铜三项大奖；参选的茶中新贵“金骏眉”获得红茶类的金奖，这两种茶几乎就是一种时尚和贵族的象征。据青岛香德久茶叶有限公司总经理张建荣介绍，人们之所以如此追捧“金骏眉”主要由于它既保留了传统正山小种红茶优良特征，又赋予了创新的外形及内质。而大红袍享有“茶王”之誉，主要是以“嫩叶是紫红色而得名”，叶深绿色，光滑发亮，近似水仙外形，“岩韵”极为明显。所以在高端茶叶市场便及受追捧。

　　此次李沧茶文化旅游节茗茶评选活动特邀辖区内各大茶叶市场茶叶专家及资深茶商从百余种参加评选的茶叶中评选出茗茶精品，不仅是对此次茶节的一次肯定，更是众多商家对茶文化精神的一次新的体悟和嘱托。近年来，李沧区茶业市场规模不断发展壮大，全国茶商云集于此，商家、客户、市场等实现了多方合作共赢，为岛城消费者提供更多、更优质的产品和服务。本届李沧茶文化旅游节名茶评选活动，将进一步调动了李沧茶叶市场的品牌活力和商家的积极性，同时也为李沧节庆旅游风采和良好的生态环境做出积极的贡献。

　　在六大参选茶类还有李沧区茶叶文化市场宝禄园的铁观音被评为乌龙茶类的金奖。铁观音产地福建安溪，属半发酵茶，安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。其中属秋茶最好，品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　兴邦茶城云峰馨香茗茶的“云雾绿茶”被评为绿茶类的银奖，此茶产地浙江松阳，其生长环境高山环卫、云雾笼罩，故而得名，云雾绿茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品。浙江是绿茶产量的第一大户，早春的南方茶口感顺滑，回味甘甜，较之于崂山茶的口味浓重和价格昂贵，对于普通的群众更能接受，在市场上占有很大的空间。

　　此次名茶评选中绿茶种类繁多，南方茶行的安吉白茶当选第三届青岛·李沧茶文化旅游节绿茶类金奖。安吉白茶产地浙江安吉，是白茶的材料，采用绿茶的工艺制作的，外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。它有保护神经细胞的功效，具有消除神经紧张和镇静、减肥、护肝的作用。