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日前,吴裕泰“2012年京城茶友斗茶品鉴会”在大观园举行。资深茶友携带2004年周红杰布朗黄叶饼、2007年易武普洱砖、2008年班章普洱砖、2011年困鹿山李氏金瓜贡茶黄叶坨、2010年产明珠冰岛黄叶饼、2008年产刀氏易武黄叶饼、凤凰单苁、溧阳白茶等来到现场,与茶友分享,请专家现场点评。北京市茶叶质量监督检验站诸思燕等专家,现场为大家鉴定茶品质,讲解茶知识,茶友也相互点评,交流心得体会。
吴裕泰副总经理赵连颇表示,希望能将“京城茶友斗茶品鉴会”办成常态性活动,借此传播正确的茶叶品鉴标准,普及茶知识。特别是,首都作为茶叶的主要销区,消费者对茶叶的认知存在很多误区,传授正确的消费知识显得尤为重要。另一方面,丰富多彩和广泛参与性的茶友活动,是茶文化发展的深厚基础。历史上,宋代斗茶活动曾经哺育了日本茶道。吴裕泰乐意提供这样的群众活动机会,促进茶友交流,集合茶友智慧,发展、创新多种多样的茶文化形式,促进中国茶文化和茶道发展。
为了配合此次活动,吴裕泰今年特意引进全新品种——浙江余杭地区历史名茶径山茶。据记载,出产该茶的径山寺还是日本茶道发源地。该款茶已拥有1000多年的历史,是浙江历史最为悠久的名茶之一,外形细嫩紧结显毫,色泽绿翠,内质有独特的嫩香且香气清香持久,滋味甘醇爽口,叶底嫩匀成朵。
北京市茶业协会副会长付光丽说,从古至今,斗茶经历兴衰,但作为茶文化的一部分,从来没有离开中国人的生活,丰富多彩的斗茶活动是中国茶文化的有机组成部分。此次活动蜕去了“争斗”含义,凸显轻松的“晒”茶、品茶文化。郑板桥的“从来名士能评水,自古高僧爱斗茶”,描述的正是这趣味盎然的生活方式。元代著名书画家赵孟頫的《斗茶图》,形象地描绘了当时的斗茶境况。四人相对,斗茶者一手持杯,一手提壶,将壶中茶汤注入怀中。观赏者双目凝视,似在倾听对方介绍茶汤特色。
活动现场,诸思燕等专家被茶友围绕着问个不停,气氛热烈而浓厚。茶友张忠利表示,希望能多举办类似活动,既促进资深茶友的交流,也帮助普通市民了解正确的茶知识。
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