今日要闻
白茶、黑茶是否会像红茶一样在全国市场掀起热潮?记者走访了解,大部分茶企都持观望态度。
“至少在福建难以形成潮流,福建省内铁观音、红茶、岩茶的消费习惯很难撼动,白茶的产量有限、黑茶的口感还有待茶客的接受,要大面积地推广很难。”厦门鑫尚品纸艺有限公司董事长吴兹福表示。包装是茶行业的晴雨表,做包装多年,吴兹福对茶叶市场的潮流走向形成了敏锐的把握。他表示,从目前的情况来看,这两大茶类还只是福建茶市场的配角。
厦门茶叶协会秘书长陈志雄在接受媒体采访时表示,能不能掀起白茶热现在还不好说,只能让市场去检验。白茶要让消费者普遍认可,必须有炒作的“卖点”,可以是氨基酸含量高,也可以是保健功效强;有了卖点,加上靠商家精心经营,才能真正打开市场。
也有业内人士认为,红茶流行几年之后,茶客的新鲜感已过,需寻求新亮点。而黑茶、白茶的崛起,为商家吸引茶客提供了新内容。业内人士认为不论如何,白茶、黑茶如果能够兴起,茶客可以有更多选择,应该都是好事。
2005年,随着“金骏眉”横空出世,红茶热在全国掀起。在这股热潮的带动下,各地的红茶都被轰轰烈烈地推向了茶叶消费的前沿。从普洱热,人们意识到,潮流总有潮起潮落的时候,而今年年初开始,众多媒体发出金骏眉量价齐跌的报道,红茶的地位发生动摇。潮来潮去,红茶热潮之后,新一波的茶市热潮将由谁来掀起?业内产生了种种猜想,从今年的几场大型茶展及市场的反馈情况来看,白茶和黑茶的呼声最高。
白茶热 从福建开始蔓延
每早饮用一大杯白茶,可以清脑轻身,益寿延年,百岁茶界泰斗张天福的养生秘诀为白茶做了最佳代言。今年,白茶消费开始升温,福建的茶企开始力推白茶,例如,福鼎的品品香到厦开旗舰店,作为福鼎白茶文化推广中心,力推具有独特保健功效的白茶健康茶饮;福建茂旺茶业有限公司也到厦门设点,除了销售政和工夫红茶,还卖起了白茶……据记者走访了解,福建省内不少茶企已经在兼卖白茶,例如厦门茶叶进出口有限公司等。据统计数据显示,近3年来,福鼎白茶在福建省市场的销量以每年40%的速度递增。
另一方面,福鼎政府也加大推广力度,力挺白茶。近期,在广州茶博会期间,福鼎白茶文化广州推广中心正式挂牌成立。这是继厦门、福州、北京、重庆推广中心成立之后,福鼎市政府授权的第5家白茶文化对外交流合作中心,标志着福鼎完成了福鼎白茶文化推广全国主要茶叶交易城市的布局。而在广州茶博会期间举行的福鼎老白茶拍卖会上,30年、26年、20年的老白茶分别拍出17.6万、17.4万、17.2万,再次创下陈年白茶收藏品拍卖最高价。
记者在广州芳村茶叶批发市场看到,白茶在当地市场已经占据了重要位置。特别是存放多年的老白茶,每斤的价格动辄上千元。福建省广福茶业有限公司广州办事处的相关人员告诉记者,福鼎白茶在广州的销量开始上升,特别是喜欢老白茶的群体在增加。
黑茶开始崛起
黑注重发酵或后发酵的黑茶,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶,可以选用茶壶茶具冲泡,也可煮茶。湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶、湖北黑茶,这一两年,茶市对黑茶的关注度逐渐提升。各黑茶产区政府开始重视当地黑茶的宣传推广,例如,安化、雅安等黑茶产区政府近几年开始通过展会及活动等形式推广黑茶。如果说,前几年的普洱茶热潮,是黑茶市场崛起的第一个信号。如今,各地的黑茶开始积极营销打通南北市场,可以说是黑茶的第二次风潮已经开始出现苗头。
作为黑茶中的一员,普洱茶经历了大起大落之后,这一两年开始渐渐苏醒。福建的众多品牌茶叶店中都有兼营普洱茶,从每饼几十元到上千元,都不乏问津者。记者近日从溪香茶业了解到,普洱茶虽然不是门店销售的主打产品,但是这几年都有一些固定的客户群体。而企业也针对市场情况开发了普洱花茶,刚在市场试水,就取得了不错的反响。
黑茶的崛起,从今年的几场大型茶展上也可见一斑。不论是在厦门举办的2011中国厦门国际茶业展览会,还是广州茶博会,黑茶的出现吸引了不少人的关注,不少茶客在观展的同时,还尝试购买。据了解,目前厦门已有少数企业开始代理黑茶,填补了黑茶在福建市场的空白。而业内人士也表示,黑茶因其“保健”与“收藏”等卖点,被誉为是近年来茶界“绩优股”。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来!红茶种类那么多,爱喝红茶却不懂吗?
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO:与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何?
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单,红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密?专家带你从原料端看行销手法!
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全,6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级?认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧?茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上?专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」?
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻