普洱茶烹饪排骨
烹制方法(两人份) 材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱茶(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1 3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1 3汤匙) 工具：纱布(1张) 1.洗净大葱、生姜，都切... 烹制方法(两人份) 材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱茶(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)
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2011年细说普洱（四十六）：随心起泡普洱茶
到了第三阶段喝茶，冲泡是不用拘于一格的，可以随心起泡，泡出自己意愿喝的口感，这样才是真正的自由，真正的享受。这已不是茶艺，已技进于道，而是茶道了。 我们说，第三阶段随心随意喝茶，并没有胡乱随便的意思，而是照着自己的意愿喝茶的意思。即当时自己
武汉商学院教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排……前日在武汉商学院茶餐厅，该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。作为“中国烹饪大师”，方元法即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服
武汉高校教师研发出极地养生茶膳
红茶虾仁、茶汁鱼排、茶香蓝子酥……13日，在武汉商学院茶餐厅，即将启程参加中国第30次南极科考餐饮管理与服务的该校烹饪与食品工程学院副教授方元法，展示了多道精美的南极茶菜茶点，一个多月后，这些茶菜将端上长城站中国南极科考队员的餐桌。 这是自1984
泉州市“领跑”机械茶叶专业
2013年全国职业院校学生技能大赛日前结束，我市52名选手（占福建省代表队的33%）参加了机械加工、信息技术、电工电子技术、旅游烹饪、汽车运用维修、服装制作、茶叶制作等12个专业大类28个项目的比赛，并获得历年来最好成绩。 今年是实行国赛三年规划、改革
东北赛区“屹城杯”茶艺技能表演赛圆满结束
东北赛区“屹城杯”茶艺技能表演赛圆满结束 日前，为倡导“茶为国饮”和引导茶艺向科学健康方向发展，受中国饭店协会委托，由辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省茶叶行业协会联合承办东北赛区“屹城杯”茶艺技能表演赛落幕。 “屹城杯”茶艺技能表演赛于7月24日
金宝汤发布内地首份茶餐厅白皮书
日前，“解读茶餐厅黄金新‘食’代新闻发布会暨茶餐厅经营管理论坛”在广州举办。该发布会由金宝汤太古主办，旨在助推中国内地茶餐厅及大众消费餐饮的发展，助力中国餐饮业的转型升级。作为香港茶餐厅热卖菜品必选汤料的金宝汤公司，在会上首度发布了《中国
福州西湖大酒店举办“武夷茶宴美食节”
3月15日至4月15日，福州西湖大酒店在二楼京华阁举办“武夷茶宴美食节”。“我们的武夷茶宴是在武夷山传统茶宴的基础上，运用现代烹饪技术制作，忠实于茶文化的‘清、静、和’，崇尚自然，保持原汁原味。”西湖大酒店中餐部有关负责人介绍说。 此次西湖大酒店
茶文化主题餐厅能否赢得市场
商家难题：如今，伴随动漫主题、音乐主题、军旅主题、“80后”主题等各类主题餐厅的出现，很多欲从事餐饮项目的人乐于将目光锁定于一个主题上。近日，创业者于江给企业帮办热线打来求助热线，他告诉记者，自己有十几万元闲置资金，想开一家将传统茶行业与现
喝完的茶叶还有些什么用
用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手：2袋茶包风干，放在冰箱里冷藏，需要时取出2个 茶叶渣用途:将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味；放在厨房里，可消除烹饪产生的气味；放在厕所里，可消除臭味；放在衣柜里，
中国普洱茶网教你最简单的鉴别茶叶办法
最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意要用玻璃杯哦。 文/无非妙道 最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意
茗山茶业解说茶叶另类吃法
茗山茶业解说茶叶另类吃法 很多人都知道喝茶的好处，也养成了喝茶的习惯，而且茶喝得越来越浓，特别是有些老年人，常美其名曰“多多摄入有效成分”。为了达到这一目的，泡茶竟然是一杯水，半杯茶。凡事都要有度，喝茶也是一样。喝淡茶可以养生。喝浓茶则有损
一个简单而准确的试茶方法(鉴别普洱茶好坏小技巧 )
一个简而准的试茶方法,茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。 茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。当进入
武夷茶文化——武夷茶宴
状元红袍其名来源于民间传说中 茶 王 大红袍 的来历。 福建省武夷山是中国 乌龙茶 的发祥地， 武夷岩茶 以其独特的岩韵千百年来一直畅销海内外，其中尤以茶王大红袍最为名贵。近年，福建省武夷山的厨师们进行了反复研究，在挖掘考证古代茶菜记载的基础上，广
茶文化中的奇葩——武夷茶宴
状元红袍其名来源于民间传说中 茶 王 大红袍 的来历。 福建省武夷山是中国 乌龙茶 的发祥地， 武夷岩茶 以其独特的岩韵千百年来一直畅销海内外，其中尤以茶王大红袍最为名贵。近年，福建省武夷山的厨师们进行了反复研究，在挖掘考证古代茶菜记载的基础上，广
我国最早的机械制茶
我国最早的机械制茶 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史
以“七彩云南、珍品荟萃”为主题的云南商品大集
继去年成功举办2010北京云南商品大集o;后，在云南省政府、北京市政府的支持下，2011年7月29日至8月7日，云南省商务厅和北京市商务委再度携手、联袂主办2011年北京?云南商品大集o;本次大集展销活动在北京国瑞购物城举办，以七彩云南、珍品荟萃o;为主题、以优
解读柴烧铁观音穿越到280年前的真味
安溪铁观音从公元1725年间发源至今已经流传了280多年。其浓郁的香气与独特的观音灵韵深得许多爱茶之人的心。时光的变迁给铁观音带来深厚的文化底蕴，但同时也让铁观音逐渐失去了它最初的自然与淳朴。身处喧嚣都市，我们更需要一份淡定从容的心，一味回归自然
以“七彩云南、珍品荟萃”为主题的云南商品大集
本次大集展销活动在北京国瑞购物城举办，以“七彩云南、珍品荟萃”为主题、以“优质、生态、特色、公信”为商品定位，再次将深受北京及周边消费者喜爱、极具云南特色的商品带到北京 继去年成功举办2010北京云南商品大集后，在云南省政府、北京市政府的支持下
以“七彩云南、珍品荟萃”为主题的云南商品大集
本次大集展销活动在北京国瑞购物城举办，以“七彩云南、珍品荟萃”为主题、以“优质、生态、特色、公信”为商品定位，再次将深受北京及周边消费者喜爱、极具云南特色的商品带到北京 继去年成功举办2010北京云南商品大集后，在云南省政府、北京市政府的支持下