云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手
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云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手
云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
全民饮茶日一项“民俗绝活”——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被“镇住了”。 炒茶讲究手不离茶、茶不离锅 而一项民俗绝活现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看。看着炒茶师在高温的石锅里双手
云南省第四届全民饮茶日活动民俗绝活
炒茶讲究手不离茶、茶不离锅o; 而一项民俗绝活o;现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被镇住了o; 炒茶师介绍，炒茶最讲究的是手不离茶、茶不离锅o;，在炒茶的过程中，茶叶一定要搁手里抖开，这样茶叶
5位国宝级炒茶师南京中山陵献技
记者刘莉摄 摊放在阴凉通风处的鲜嫩芽叶。 工人把鲜叶放入杀青机里。 杀青机里翻滚的鲜叶。 适度揉捻。 揉捻机。 整形干燥 南京最地道的雨花茶属中山陵所产，中山陵茶场始建于1931年，前身为总理陵园附属种植
海阳茶叶飘出一丝“日照味”
依靠丰富的经验，炒茶师给加工机器设定好时间、温度，新鲜茶叶就能加工成成品茶叶。 海阳的茶厂炒海阳种植的茶叶，成品茶叶中却飘出了一丝“日照味”。近几年，海阳茶叶种植产业悄然崛起 ，不少当地加工厂开始为散户代加工，一位日照炒茶师也参与进来，在海
淳安里商乡重金聘请“松阳炒茶师”
淳安县里商乡五兴村五香茶业专业合作社来了个茶叶师傅，月薪15万！这两天，这条爆炸性的消息像阵风样吹遍了里商乡的街头巷尾，田间地头。 抱着强烈的好奇心，笔者近日在里商乡茶业专管员徐奕卫的带领下，走进了五香茶叶专业社。人还没下车，香气已经迎面扑来
福州万达威斯汀酒店将启幕“炒茶节”
又逢新茶飘香时，福州万达威斯汀酒店将于3月1日在大堂吧隆重启幕“炒茶节”，特邀资深炒茶师杨业钦先生为您现场手工炒制绝世好茶，亲眼见证手工炒茶工艺的全过程，品味茶文化的无穷魅力。手工炒茶的工艺已有千百年的历史，并经过一代代炒茶大师传承和创新，
泰安四两明前女儿茶拍卖出3.6万元
3月28日，泰山区“万达杯”女儿茶（明前）炒茶比赛暨首届明前茶拍卖会在泰山茶博城举行。来自茗青女儿茶厂、泰山景满女儿茶厂、山东泰山大康生物科技有限公司等8家茶厂的炒茶师们开展了一场手工炒茶大比武，经过近一个小时的手工炒制，茗青女儿茶厂手工炒制
杭州西湖区首评西湖龙井茶炒茶大师
骨节粗大，手掌宽厚，本该光滑的手心处布满粗糙发黑的老茧，有些地方甚至有些龟裂——昨天上午，这样三双并不怎么美丽的手掌聚集了人们最多的目光，因为正是这几双手，承载着西湖龙井茶人工炒制的希望。 昨天上午，在西湖国际茶文化博览会西湖龙井茶炒茶王大
解读柴烧铁观音穿越到280年前的真味
安溪铁观音从公元1725年间发源至今已经流传了280多年。其浓郁的香气与独特的观音灵韵深得许多爱茶之人的心。时光的变迁给铁观音带来深厚的文化底蕴，但同时也让铁观音逐渐失去了它最初的自然与淳朴。身处喧嚣都市，我们更需要一份淡定从容的心，一味回归自然
重庆巴南天心寺邀你一起去品禅茶
第四届采茶节活动中制茶师表演炒茶。 巴南有个天星寺镇，因天心寺而知名。昨日，该镇2014年度“借花献佛”民俗文化季正式启动，邀请市民前往品禅茶文化。据悉，文化季活动将持续至下周日（3月23日）。 以花许愿祈福国泰民安 昨日天气晴好，前往天心寺游玩的
东阳评茶师刘海红亮相海峡两岸斗茶赛
20日，我市“荷岭茶业”的经营者刘海红从福建返东。16日至17日，他担任了海峡两岸民间斗茶赛暨“金古月杯”国家级非物质文化遗产武夷岩茶斗茶赛专家评委。一个专门种茶、炒茶、卖茶的年轻人，却成了斗茶赛专家评委，这让刘海红自己也想不到。 不过，当你了解
打破民间炒茶手之间的壁垒
“为改良碧螺春给茶客不经泡，相对味淡的印象，经专业人士指点，在沿袭碧螺春传统炒制工艺基础上稍经变化。茶叶开汤后花果香更馥郁，口感更厚重，茶毫不易脱落，叶底柔韧度佳，汤色清亮，回甘持久甜满口腔。今天尝试了第一锅，效果显著，舌尖到咽喉绵延生津
威海春茶市场南方茶品类众多
天气渐暖，威海市面上的春茶渐渐多起来，记者采访了解到，市场上春茶大都来自南方，品类众多，价格也有高有低，但市面上本地春茶则非常少见。近日，记者采访得知，本地明前春茶也有一家企业少量出产，但价格极高，每斤卖到了上万元的价格。 “这是今年西湖出
217名茶友要来长春三元国粹文化茶城看炒茶
明前西湖龙井茶到底好在哪？多日来，本报不断地探求和追问，引起许多市民、读者、网友的共鸣。杭州资深龙井茶专家在被记者问及这个问题时，并未过多解答，而是对记者热情相邀，到茶园实地踏查。4月1日，记者赶在清明节前，这个明前西湖龙井采摘时节，搭乘航
崂山第一锅大棚春茶在崂山区新鲜出锅
□记者白晓报道 3月7日,崂山第一锅春茶在崂山区晓阳春茶场的大棚茶园里新鲜出锅。 记者在茶场看到,茶树尖上嫩绿的新芽刚刚冒出枝头,鲜嫩欲滴,将嫩叶采摘下来后,经过炒茶师的巧手炒制,大约两个小时后,今年的第一锅大棚崂山春茶就新鲜出锅了。 据该茶场负责人
“南茶北移”香溢齐鲁
乳山市徐家镇凤凰山茶场的炒茶师在对鲜茶进行摊晾。 山东省乳山市徐家镇东峒岭村周边茶园连成了片。2月19日，记者来到该村的凤凰山茶场，十几个工人正在给小拱棚里的茶树通风。茶场负责人马新辉说：“今年天气偏暖，中午拱棚内如果温度偏高，就需要通风换气
惠州惠阳区茶协打造本地茶品牌
茶树长在“石头山”，采摘茶青是个辛苦活。 惠阳将军茶(左)和惠阳山茶(右)。 俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”。白露已过，惠阳区秋长街道周田村、官山村的秋茶也上市了。“周田村、官山村的秋山茶口感很好，但产量很少。我们正大面积推广
遂川狗牯脑茶的芳香记忆
第一次知道和品尝狗牯脑茶是十多年前的事情…… 在庐山脚下的星子县一个茶文化研讨会上，制茶师梁方全把他亲手采制的5斤狗牯脑茶敬献到茶会上让大家一起品尝。 天津有个“狗不理”，茶品还有“狗牯脑”!如此有趣的茶叶名字，真是天际之大，无奇不有。我们就