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淳安县里商乡五兴村五香茶业专业合作社来了个茶叶师傅,月薪15万!这两天,这条爆炸性的消息像阵风样吹遍了里商乡的街头巷尾,田间地头。
抱着强烈的好奇心,笔者近日在里商乡茶业专管员徐奕卫的带领下,走进了五香茶叶专业社。人还没下车,香气已经迎面扑来,伴着有节奏的机器声,工人们正在有条不紊地忙碌着。
“喏,这就是我们花了重金聘请来的专家,老方。”看到我们进来,一个过年半百模样的人迎了上来。合作社社长胡胜利一边忙着与老方打招呼,一边向笔者介绍。老方原名方永庭,是松阳县新兴乡高丰村人,原籍淳安,是新安江移民,凭着精湛的制茶技术,几年前就做起了茶师,曾被四川峨眉山市九里镇茶叶龙头企业聘任为“技术总监”,是有名的“松阳茶师”。
“你上百度网可以查到我的资料,这个月薪其实并不高,原先四川方面给的也是这个数字,我原本也是淳安人,还是希望帮淳安做点事的。当然这个钱我也不是白拿的,因为我给合作社创造的利润又何止十几万。”说起15万的月薪,方永庭一点也不回避,也显得很有自信。当然牛皮不是靠吹的,火车不是靠推的,在他的指导下,现在合作社生产出的茶叶每斤在600元左右,比本地一般茶叶要贵两三倍。
“茶叶好坏除了采摘外,关键在炒制环节,我们在传统炒制技术上,增加了茶青去湿环节,为此我们专门建造了一个库间,投资20多万元配备了去湿机和空调,将农户采摘回来的茶叶去湿到一定程度,这样不但保证了茶叶的鲜绿,还保持了茶叶的香气。当然在杀青理条、压扁整形、烘干提香等环节,我们都有严格的操作流程,这样生产出来的茶叶外形好看,色泽圆润,香气扑鼻,喝起来也更有味了,想不卖高价都难”。说起茶叶的制作,老方一下子打开了话匣子,滔滔不绝地向我们介绍起来。
说话间,笔者喝了一杯用现炒的茶叶泡制的香茶,缕缕清香伴着腾腾热气瞬间在房间弥漫开来,碧绿的茶芽颗颗竖立起来,像在水中舞蹈,端起茶杯,细呷一口,那沁人心脾的香气仿佛顺着喉管缓缓淌进胃里,整个人有一种说不出来的清爽感觉。
据了解,前几年,里商茶叶品质不好,价格卖不上去,茶农主要是将茶青卖给贩销户,茶叶效益没有很好地开发。针对这一状况,里商乡五香茶叶专业合作社在坚持茶园统防统治、规范茶叶采摘标准的基础上,投资140万元新建了标准化茶厂,添制了先进的制茶设备,并花重金从松阳请来了茶师进行技术指导,有力地提升了茶叶销售品质,不断增加茶农收益,取得了明显的经济效益。
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