今日要闻
炒茶讲究手不离茶、茶不离锅o;
而一项民俗绝活o;——现场炒茶，也吸引了众多市民驻足观看看着炒茶师在高温的石锅里双手灵活地翻滚炒茶，不少市民都被镇住了o;
炒茶师介绍，炒茶最讲究的是手不离茶、茶不离锅o;，在炒茶的过程中，茶叶一定要搁手里抖开，这样茶叶才会更香，也不容易糊掉
与机器炒制相比，人工炒茶能够更好控制火温和力道，不仅能使茶叶外形完整、鲜亮，还能更大程度保留茶香，口感更清纯o;据炒茶师介绍，炒茶要经过筛选、杀青、炒制、焙干等工艺流程
难道手掌不怕烫？炒茶师解释道，实际上手掌总离锅壁有1毫米的距离，外人一时是看不出的，而炒茶师傅刚开始炒茶时，手会被铁锅烫伤
同时，多位茶艺师还现场表演了洗茶、冲泡、封壶、分杯、分壶、奉茶、闻香、品茗等茶道工序，向市民讲解饮茶和有关茶健康的知识
6月5日开展首届民间斗茶大会
据昆明茶叶行业协会会长刘益成介绍，本届饮茶日主题为世界茶叶看中国，中国茶叶看云南，和谐云南，饮茶健康o;我们的目标是让云南饮茶日成为全国的饮茶日，甚至能在这一天放假，让全国茶友体验饮茶的休闲氛围o;
据介绍，本届全民饮茶日活动将持续到6月，云南十佳温馨茶馆、云南茶叶行业十强茶庄等评选活动将在昆明和各州市陆续展开
6月5日，将开展云南省首届民间斗茶大会，如果市民家中收藏有红茶、普洱茶精品，就可报名参加活动，主要是斗o;茶的品质好不好
此外，6月28日还将举办云南省民族茶文化形象大使选拔赛暨云南省第二届茶艺大赛，有意参加的市民可到昆明茶叶行业协会报名
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@chazhishi.com
为您推荐
红茶控看过来！红茶种类那么多，爱喝红茶却不懂吗？
2021-06-14 15:36:53
日本人寿命全球最长 WHO：与日本抹茶功效有关
2021-06-12 15:16:44
为茶业注入新生命 他带动疯阿里山高山茶
2021-06-12 15:09:29
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
2021-06-12 13:56:15
茶叶品种分类好简单，红茶等级、产地、茶款一定要会看
2021-06-11 09:22:18
台湾蜜香红茶|台湾蜜香红茶功效与作用
2021-06-11 00:39:46
台湾日月潭红茶制茶6步骤方法
2021-06-10 22:41:53
熟成红茶好喝的秘密？专家带你从原料端看行销手法！
2021-06-10 13:19:41
世界茶种类大全，6款常见下午茶的味道特徵和风味特点
2021-06-09 18:23:55
红茶也有分等级？认识世界知名茶种
2021-06-09 17:09:59
被过度吹捧？茶叶专家解释为何大吉岭茶是红茶的正统
2021-06-09 15:55:52
台湾高山谷芳有机茶园 品一口土地的芳香 有机茶
2021-06-09 15:37:28
一杯有机好红茶的制茶过程成长史
2021-06-08 22:55:40
日月潭红茶赛「一条龙」较劲 採茶到焙茶比功夫
2021-06-08 17:16:19
传统全校采茶体验大悟、撒哈拉小软萌有礼
2021-06-08 16:57:07
中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」
2021-06-08 09:29:02
“一饼茶一辆宝马” 高档茶叶在中国作为一种送礼手段
2021-06-08 09:24:05
全台乾旱 春茶採收量锐减茶农苦哈哈
2021-06-07 23:48:49
绿茶、乌龙茶和红茶都生长在同一棵茶树上？专家解惑
2021-06-05 16:32:31
英德英红华侨茶场英红九号红茶品种和英红九号分级
2021-06-02 15:48:31
印度大吉岭产区红茶分级
2021-06-01 17:17:57
印度大吉岭红茶产区海拔和著名茶园风味特点
2021-06-01 15:52:20
阿里山高山茶去年底雨水少不发新芽 茶产量少3成
2021-06-01 14:41:06
嘉县阿里山高山茶春季优良茶竞赛 成绩公布
2021-06-01 14:28:35
正视气候变迁 别让肯亚红茶的美味成为记忆
2021-05-29 15:26:19
三芝茶旅 背起茶篓跟著返乡「中年」採茶趣
2021-05-27 20:06:29
老茶园变身亮点茶庄 林玉萍如何打造「茶服务业」？
2021-05-27 19:51:18
歌手林语菲老家1.4万坪茶园缺水欠收 又碰疫情打击短收近千万
2021-05-27 19:43:58
梨山茶农中年转行 不眠不休学做茶盼更精进茶艺
2021-05-27 19:27:07
阿里山高山春茶评鑑 上意茶业夺双奖
2021-05-27 19:25:18
今日要闻
