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以茶解酒就等于火上浇油啊!
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以茶解酒就等于火上浇油啊!

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2015-01-14 鉴别

云南百抖茶

烤 茶 时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入 茶叶 ,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,再将其倒入杯内,用沸水冲泡饮用。须注意的是,茶叶如烤不到火候,就透不出特有的焦香,但如烘烤时间过长,则会导致茶叶焦糊而失去茶味.这就要求茶烤至恰到

2014-10-14 资讯

喝普洱茶要注意

喝普洱茶要注意:一.饭后喝茶二.空腹喝茶三.喜喝新茶四.喝头遍茶五.发烧时且莫喝茶茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 一.饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时

2014-08-13 鉴别

彝族烤茶

生活在云南哀牢山区的彝族人民,特别喜欢饮用烤 茶 ,老年人尤其喜欢。烤茶的 茶叶 都是本地产的 绿茶 。烤制时,先将土罐放到火上烤热取下来,然后,将半把茶叶放进土罐,再将土罐放到火上焙烤,直到茶叶烤香,烤黄后,再用开水冲进土罐内,熬煨片刻,便可

2014-10-17 资讯

普洱茶品饮过程中的“绿茶思维”

其实,云南人在品饮普洱茶时,也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”,而后用热水冲泡饮用的方法,这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂。 普洱茶的品饮有两种模式:一种是煮茶法:一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方法,后来在西藏地

2014-08-12 鉴别
白族饮食风俗
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白族饮食风俗

云南的大理是白族聚居的地区,白族大多从事农业,种水稻。有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱 茶 、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产。 白族饮食一般为一日三餐,农忙或节庆时则增加一次早点或午点,平坝地区多以大米、小麦为

2014-10-13 资讯

普洱茶冲泡过程中的“绿茶思维”

云南人在品饮普洱茶时,也采用过近似绿茶的冲泡方法。即将普洱茶先用铁器在火上“炙烤”,而后用热水冲泡饮用的方法,这种“烹茶”的方式由于过程太多复杂,只维持在云南山寨少数人 普洱茶的品饮有两种模式:一种是煮茶法:一种是冲泡法。 煮茶法源于唐宋的方

2014-08-09 鉴别

收藏宜兴紫砂壶的价值

一、用来泡茶不会把茶叶的味道泡掉,让茶汤保持色香味,同时还可以让茶叶发出醇郁的香味。 二、宜兴紫砂壶使用的时间越长,它的壶身就可以发出光亮的色泽,这是因为宜兴紫砂壶可以吸收茶水作为养分。 三、宜兴紫砂壶的冷热急变性极好,就算是放到火上烧或是

2014-06-04 茶具
云南普洱茶焖凤爪的做法
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云南普洱茶焖凤爪的做法

云南普洱茶焖凤爪的做法是什么?怎样做云南普洱茶焖凤爪?中国普洱茶网教你做普洱茶焖凤爪。 原料:凤爪。 辅料:香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶。 调味:盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、白醋、蜂蜜、蒜片。 做法: 1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。

2014-08-13 鉴别

“三道茶”白族待客的茶俗

白族饮 茶 有“酒盎要粗糙,茶盅要精巧”之说,说明白族重茶俗胜于重酒俗。当你做客跨进白族人家的大门,主人会热情地让你在火塘边就座。此时,主人一边与客人聊天,一边将熬茶的砂罐烤在火上,等砂锅预热后,放入少许 茶叶 ,并不断地抖动,等茶叶渐渐变黄

2014-10-18 资讯

彝族普洱茶烤罐茶

清 茶 彝族的清茶,是将泉水盛入铜茶壶,置于火塘边煨热,水温增至水面冒气时,倒适量水入煮茶罐,放进 茶叶 ,在火塘上烧煮,煮沸后用搅茶棍搅动,渐成金黄色,用火钳将茶罐取下来,搁置片刻待沸止后,经过滤倒入茶杯中即可饮用。 盐巴茶 这是彝族最喜爱的

2014-10-14 资讯

品味凤庆独特的“百抖茶”

百抖 茶 是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入 茶叶 ,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,

2014-10-14 资讯

可治病的云南百抖茶

百抖 茶 是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入 茶叶 ,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,再将其倒

2014-11-29 资讯

云南传统茶俗:可治病的百抖茶

百抖 茶 是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。 当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入 茶叶 ,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时

2014-10-13 资讯

云南凤庆独特的传统茶俗“百抖茶”

百抖 茶 是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入 茶叶 ,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,

2014-10-14 资讯

认识烤茶相婿

烤茶技术好坏需考试,倒茶顺序也属考察内容。一般说来,未来老丈人先把在座亲朋介绍一番,是否记得... 烤茶技术好坏需考试,倒茶顺序也属考察内容。一般说来,未来老丈人先把在座亲朋介绍一番,是否记得清长幼尊卑,这就是小伙子的事了。 很多人都习惯饮泡茶

2014-08-15 鉴别
南方茶商还原茶案上的生意经
普洱茶

南方茶商还原茶案上的生意经

“广东人的生意经全在茶案上。”上周末的春季茶博会上,来自广州的参展商、安兰轩负责人秦彩霞,向一众大连茶友还原了南方茶为媒的生意

2014-06-18 普洱茶

云南独特的传统茶俗:百抖茶

百抖 茶 是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候,主人便会烧起火,把自己采摘加工的 茶叶 从箩筐里取出,放入小瓦罐放于火上烤热,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时

2014-10-13 资讯

各民族饮茶习俗大全

云南 普洱茶 产区各民族的饮 茶 习俗大全:为你介绍布朗族饮茶习俗、基诺族饮茶习俗、哈尼族饮茶习俗、彝族饮茶习俗、拉祜族饮茶习俗、傣族饮茶习俗、佤族饮茶习俗、傈僳族饮茶习俗、白族饮茶习俗、藏族、纳西族饮茶习俗等! 云南省思茅市和西双版纳州是中国

2014-10-14 资讯

普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础

作者:泡来泡去 在茶区,茶农们仅仅依靠他们的一双手,火上的一口锅,在自然环境下运用最原始的方法进行杀青、这最原始的方法,刚刚好是普洱生茶能够长期存放的最基础的条件 在普洱生茶所有制做过程中,杀青就是第一重要了这种经验,肯定不会从百度上,教科

2014-04-27 资讯

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