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“广东人的生意经全在茶案上。”上周末的春季茶博会上,来自广州的参展商、安兰轩负责人秦彩霞,向一众大连茶友还原了南方茶为媒的生意场。
广东人务实,酒量好不好另当别论,生意放在昏天黑地的酒桌上谈总觉得不大踏实,本身南方天气燥热就容易上火,生意放火上燎着,再来个火上浇油,擦枪走火损失不小,更何况酒多伤身。所以,大多数潮汕老板谈生意,场面上的话正儿八经地坐在会议室里讨论,最后需要拍板定论的时候,几个高层首脑一头扎进大老板的办公室里,茶案一摆,小壶小杯子小碗,端着点小心翼翼把生意经算个透彻。
案桌旁边就是煲水的小火炉,功夫茶一道道工序的架势一摆开,高冲低洒,盖沫重眉,关公巡城,韩信点兵,几下里低声细语地一折腾,茶盏端到唇边,你怎么都提不出火气,再大的焦虑也能被这些个甘露浇散,心里头不翻腾了,就没什么看不明白的了。
广东人喝茶,基本人手一把心仪的紫砂小壶,不会摆在架子上当珍品摆设,哪怕是有多把壶的紫砂收藏爱好者,也讲究雨露均沾,紫砂壶要靠养,一道一道茶水的滋润下,越来越亮,那种亮光不似上了釉的陶器那般明晃晃的,那种光泽是温润的,由内而外冒出来。也常拿盖碗当泡茶容器,塞上一两块陈年熟普,或是小半碗乌龙茶茶叶,烧好的水一浇,闷水,出茶,倒进公道杯里,再匀到周围摆好的小茶盏里,功夫茶茶盏大小相当于北方一口闷的酒杯大小,只是这一口闷下去的是神清气爽,是满口甘甜,是心宁气定,提神醒脑,茶雾袅袅,生意经就在这片清香中娓娓道来。
茶是水,水是财,意头讨喜。功夫茶茶案上各个摆件也精细,洗杯盏的容器叫“茶海”,寓意海纳百川;分茶的器皿叫“公道杯”,寓意利分百家,公平公道;盖碗又叫“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,寓意天地人和;茶盘上一般养一只或一组紫砂茶宠,生意人茶盘上最常见的茶宠是三脚金蟾,口含铜钱,时来运转,或是佛足一对,寓意富足长兴、知足常乐……
所以广东的生意场上老板中意喝茶就再合理不过了,其实,对于爱喝茶的生意人来说,茶盘上的风水摆设倒是次要的,更重要的是茶性随和,这跟生意场上的锱铢必较的氛围截然不同,就是这个矛盾,让每日忙到焦头烂额的生意人找到了可以享受片刻安宁的方式。以茶做伴,以茶压烦躁,以茶洗心态,以茶给脑子冲凉,繁杂世界,品一杯茶滋润心田,返璞归真。那种滋味,宁静中孕育旷远,平淡中包罗万象。多了这份随意和释然,生意场上也能透出点大彻大悟的禅意来。
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