泡去_茶知识

普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础

作者：泡来泡去在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环境下运用最原始的方法进行杀青、这最原始的方法，刚刚好是普洱生茶能够长期存放的最基础的条件在普洱生茶所有制做过程中，杀青就是第一重要了这种经验，肯定不会从百度上，教科

资讯 2014-04-27

作者：泡来泡去曾听过一些茶友讲起，某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓的老师们讲过，学喝茶，必须先学会泡茶的技术泡茶的时候，要什么吊啊，绕啊，低冲啊，闷泡啊，留根泡啊等等等等诸如此类的手法！就这些方式、手法和一些茶友在交流讨论的时候，

资讯 2014-04-27

大家都知道，在阳光下均匀的摊晾，强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了，而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性，掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性，就是经验，才是根本。作者：泡来泡去在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环

行业 2014-08-01

大家都知道，在阳光下均匀的摊晾，强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了，而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性，掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性，就是经验，才是根本。作者：泡来泡去在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环

资讯 2014-08-24

大家都知道，在阳光下均匀的摊晾，强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了，而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性，掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性，就是经验，才是根本。作者：泡来泡去在茶区，茶农们仅仅依靠他们的一双手，火上的一口锅，在自然环

行业 2014-09-19

对于冲泡技巧这个问题，我有正反两个理解：1、通过冲泡手法提高茶的适口行，规避缺陷，让茶品有更好的表现展现给大家。（展现美好）2、通过冲泡手法提高茶的适口性，规避缺陷。作者：泡来泡去曾听过一些茶友讲起，某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓

行业 2014-08-02

对于冲泡技巧这个问题，我有正反两个理解：1、通过冲泡手法提高茶的适口行，规避缺陷，让茶品有更好的表现展现给大家。（展现美好）2、通过冲泡手法提高茶的适口性，规避缺陷。作者：泡来泡去曾听过一些茶友讲起，某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓

资讯 2014-08-24

对于冲泡技巧这个问题，我有正反两个理解：1、通过冲泡手法提高茶的适口行，规避缺陷，让茶品有更好的表现展现给大家。（展现美好）2、通过冲泡手法提高茶的适口性，规避缺陷。作者：泡来泡去曾听过一些茶友讲起，某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓

行业 2014-09-20

用普洱茶制作的三十八道菜（三十二）：大叶茶花生排骨汤做法：1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶汁备用；2、小排骨切成小段，用开水烫后洗净；用料：大叶茶、小排骨、花生、食盐、猪油做法： 1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶

鉴别 2014-08-10

普洱茶就像人生一样，“少年”时不成熟，其性粗卤、刚烈，味道刺激口腔、肠胃普洱茶就像人生一样，少年时不成熟，其性粗卤、刚烈，味道刺激口腔、肠胃；随着时间的推移，其性开始变得深厚起来，其口感润滑，其味醇香，不同年份(当然根据不同的茶底)的普洱茶

鉴别 2014-08-17

关于晒青绿茶，我一直认为是晒青前炒青的温度更高，已杀死了后期发酵的因素，相当于是绿茶了。因为我喝过景洪地区的普洱毛茶，也喝过普洱绿茶，好似是不同的，再请指教。普洱绿茶今年请朋友帮助收的毛茶都请朋友压成了饼，就是想着后期能更好地陈化，只是前

鉴别 2014-08-09