国产铁壶未来及日本老铁壶制造现状
老铁壶煮的水更适合冲泡陈年普洱，新铁壶煮的水更适合冲泡高山乌龙茶。因为铁壶跟紫砂壶一样，每一个工坊或堂号，都有其独特的铁质配方，老铁壶的主要铁质之一为日本自产的“和銑”。 铁釜是中国传过去的，但日本人不会叫它作中国铁釜。因为这是在同一个文化
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国产铁壶未来及日本老铁壶制造现状
老铁壶煮的水更适合冲泡陈年普洱，新铁壶煮的水更适合冲泡高山乌龙茶。因为铁壶跟紫砂壶一样，每一个工坊或堂号，都有其独特的铁质配方，老铁壶的主要铁质之一为日本自产的“和銑”。 铁釜是中国传过去的，但日本人不会叫它作中国铁釜。因为这是在同一个文化
国产铁壶未来及日本老铁壶制造现状
老铁壶煮的水更适合冲泡陈年普洱，新铁壶煮的水更适合冲泡高山乌龙茶。因为铁壶跟紫砂壶一样，每一个工坊或堂号，都有其独特的铁质配方，老铁壶的主要铁质之一为日本自产的“和銑”。 铁釜是中国传过去的，但日本人不会叫它作中国铁釜。因为这是在同一个文化
普洱茶冲泡的注意事项：水、茶品
最近笔者会听朋友们说起这样一个问题：为何相同的茶品，用相同的煮水器皿、相同的投茶量和浸泡时间，泡出的茶汤外观表现和茶的滋韵表现有着较大的区别。看着别人泡出的茶汤油亮稠厚，但自己的总是清汤淡水，互相对相同茶品的茶感的描述都说不到一起，相同的
国产铁壶未来及日本老铁壶制造现状
铁釜是中国传过去的，但日本人不会叫它作中国铁釜因为这是在同一个文化圈内，相互进行文化物质上的交流后，各自的文明会在这个物质上，进行改造，赋予其新的精神寄托与用法，留下各自文明的印记所以日本铁壶只是目前的一个名称，就目前所能知道的不久的将来
节水灌溉成安溪生态茶园增收好帮手
日前，记者在安溪县五峰山生态茶园看到：青翠欲滴的茶园内，一个个喷头整齐有序分布其中，工作人员轻拧开关，顿时，数百个喷灌头一齐喷水，在阳光的照射下，整片茶园笼罩在蒙蒙烟雨中。这一切，得益于高效节水灌溉工程的实施。 五峰山生态茶园位于安溪城厢镇
福建武夷山:天心村里看斗茶
福建武夷山:天心村里看斗茶 18日上午，53张品茶席在武夷山风景区主路口分三路排开，茶杯整齐排列在桌上，天心村武夷岩茶民间斗茶赛正在举行。 天心村老茶人、青狮岩茶厂的“掌门”吴煊海一大早就领着子女来到现
25名硕博五山论“剑” 打造全国生态秀美茶乡
“希望五山茶企能通过创新实现打造全省乃至全国生态秀美茶乡第一镇的目标。”“硕博人才走基层学实干”活动的发起人陈栋博士介绍说，并为五山茶企发展提出了“五个创新”的建言：品类创新；企业创新；研发创新；文化创新；合作创新。 3月31日，第五届“玉皇
香港首位女“金茶王”重庆示范港式奶茶
莫佩玲正在落奶，手腕轻轻向前一翻，淡奶便从罐口一泻而下。 提起壶，将煮好的茶高高拉起，经过一个布的过滤袋，漏入另一个壶里。这个步骤就是撞茶。 无论在哪一篇香港游攻略中，当地特色小吃的推荐绝对少不了地道的港式奶茶。今天下午，在“2014重庆香港周
滇红茶的来历
数十年后，大叶茶取代了藤条小叶茶，效益倍增。凤庆民间制茶的传统工艺，是将采摘下来的鲜叶在大铁... 数十年后，大叶茶取代了藤条小叶茶，效益倍增。凤庆民间制茶的传统工艺，是将采摘下来的鲜叶在大铁锅里高温杀青，揉搓成条，晒干或烘干即是成品。这种青
市场新格局安溪茶叶品牌如何再发力
在茶叶消费越来越多的背景下，放眼全国，随着各品类茶叶迅速崛起，竞争越来越激烈。业内人士分析，安溪铁观音具备较大的市场知名度和占有率。早在多年前，安溪县茶产业在生产模式、品质管理、品牌营销、市场开拓等方面进行积极的创新和探索，就走在了全国前
岳西着力建设茶叶生态工业示范区
生态和特色，是岳西县释放扶贫开发“叠加效应”的内生动力。今年来，该县抢抓中央“大别山集中连片特殊困难地区攻坚扶贫”战略机遇，在转方式、调结构上下功夫做文章，大力实施“两品一化”和“三提三调”战略成效初现。一季度，75户规模以上工业累计实现增
石阡县提升苔茶品牌影响力开拓国内外市场
日前，贵州石阡苔茶在北京的10家专卖店开业，此次石阡苔茶抱团出山、聚力突围，旨在为立足北京、构建全国规范内的销售网络奠定坚实基
福州：烟熏味正山小种强势回归
在武夷岩茶尚未大量上市之时，作为红茶市场标杆产品的武夷红茶，已在榕城茶市风生水起。 买金骏眉开始“傍名牌”、品正山小种要传统味，今年的武夷红茶市场相当热闹。海都《茶周刊》也将从本周开始陆续推出聚焦茶市系列报道。 金骏眉 名牌受追捧 “今年买金
民革专家赴省内外重点产茶区进行考察工作
为了全力做好纳雍高山生态有机茶的品牌建设和市场营销工作，促进纳雍茶产业持续健康高效发展，把纳雍高山生态有机茶这一品牌尽快推向全国，与国际市场接轨，成为贵州及中国名茶。近日，由全国知名资深创业教育专家、纳雍县人民政府特聘“纳雍县茶产业发展特
纳雍县组团赴省内外重点产茶区进行考察工作
为了全力做好纳雍高山生态有机茶的品牌建设和市场营销工作，促进纳雍茶产业持续健康高效发展，把纳雍高山生态有机茶这一品牌尽快推向全国，与国际市场接轨，成为贵州及中国名茶。近日，由全国知名资深创业教育专家、纳雍县人民政府特聘“纳雍县茶产业发展特
茶乡＂美丽安溪＂建设发展实现新跨越
图为县长高向荣在向记者推介“大美安溪” 安溪铁观音 美丽中国行 5月17日，安溪县政府在安溪中国茶都举行“安溪铁观音·美丽中国行”启程仪式，并于当日抵达“美丽中国行”首站武汉。在武汉的活动，是闽南文化与楚汉文化的一次深入对接与融入交流。 “安溪铁
谢晓东谈“母子”商标向“子母”商标的转化
谢晓东谈“母子”商标向“子母”商标的转化 凤冈县茶叶协会选送的“凤冈锌硒茶”继荣获贵州十大名茶称号之后，2010年在贵州三大名茶评选活动中，再次被评为贵州五大名茶。贵州五大名茶评选活动虽然尘埃落定，但凤冈县茶产业可持续发展方面的一些深层次问题值
喝茶界装13指南完全版
茶具： 初级装B者拒绝未发酵茶，比如绿茶，因为在茶具上实在难有作为，一个精致的玻璃杯就是最好的选择如果真的喜欢喝绿茶，千万不要用带滤网的保温杯，除非你想装的是公交司机；也不要用带盖的瓷杯，除非你想装的是国家领导当然，高级装B者总能在细节处彰显
泡茶水只要符合国家标准就好
昆明水体镁、钙含量偏高，水质偏硬。这不是一条新闻，而应是昆明人的常识。 久饮硬水，身体患疾。但昆明人喜欢喝茶，茶离不开水，水造就了茶，而昆明地表水、地下水却是硬水——健康和喜好，鱼和熊掌似乎不可兼得。 那就用软水泡茶吧。所谓软水指镁钙含量相