三届“金茶王”透调配港式奶茶秘诀
港式奶茶对许多人来说并不陌生，但一杯优质的奶茶，从茶叶的选择和冲茶的技巧，背后都隐含了不少学问，三位来自香港的冲茶高手就分享了他们调配港式的秘笈。 这些师傅都是“国际金茶王大赛”的冠军人马。这个比赛从2009年开始，每年都会让来自世界各地的师傅
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2012国际金茶王大赛华中区比赛开赛
为推广香港的奶茶及饮食文化，香港咖啡红茶协会自2009年起每年举办“国际金茶王大赛”。日前，“国际金茶王大赛2012”华中区比赛举行，大赛从众多参赛者中挑选了18位参与此次角逐，他们统一使用大赛提供的茶叶、茶袋、锑壶等传统用具现场制作奶茶，而来自香
黄家和：欲让港式奶茶走向世界
黄家和：欲让港式奶茶走向世界 连续三届香港国际茶展，最具人气的展位，是香港金百加集团搭建的港式奶茶冲泡展台。奶茶师傅现场张扬的冲泡动作，看似表演，实际是每年选择此际正在举行一项港式奶茶冲泡的重大赛事－－“国际金茶王大赛”。茶香、奶香溢满展馆
2013国际金茶王大赛香港站举行决赛
2013国际金茶王大赛香港站决赛16日举行，12位香港隐世奶茶高手龙争虎斗。最终，莫佩玲师傅摘得桂冠，成为香港首位女性“金茶王”。 “一、二、三，开始――”随着主持人一声令下，奶茶师傅们迅速开动，他们必须在规定的20分钟内现场冲茶。 现场气氛逐渐升温
尤溪“金红螺”喜摘“茶王”桂冠
12月4日，在台湾举办的第二届海峡两岸茶王擂台赛上，尤溪县天顺茶业有限公司创新研制的尤溪红“金红螺”独占鳌头，摘取了“茶王”桂冠。 目前，尤溪县天顺茶业有限公司研制的龙凤红茶团，属国内首创，正在申请国家专利。此举，为尤溪红茶可持续发展辟出了一
“金茶王”惊艳广府文化旅游嘉年华
昨日，2013广府文化旅游嘉年华的美食节开幕，位于惠福东路的美食区上，全国各地知名小吃汇集，前来过口福购物的食客摩肩接踵。其中金茶王的奶茶炮制表演最引人注目，市民既可现场品尝到正宗的“港氏奶茶”，又可以现场向金茶王请教如何在家炮制香浓奶茶的方
2011年勐海茶王节奖项
2011年勐海茶王节奖项 奖项设置（共28名） 1、手工制茶奖项类（共6名） 第三届勐海茶王节手工制茶技艺金手奖（1名）；手工制... 2011年勐海茶王节奖项 奖项设置（共28名） 1、手工制茶奖项类（共6名） 第三届勐海茶王节手工制茶技艺金手奖（1名）；手工制茶技
2011年勐海茶王节奖项
2011年勐海茶王节奖项 奖项设置（共28名） 1、手工制茶奖项类（共6名） 第三届勐海茶王节手工制茶技艺金手奖（1名）；手工制... 2011年勐海茶王节奖项 奖项设置（共28名） 1、手工制茶奖项类（共6名） 第三届勐海茶王节手工制茶技艺金手奖（1名）；手工制茶技
2011年勐海茶王节奖项
2011年勐海茶王节奖项 奖项设置（共28名） 1、手工制茶奖项类（共6名） 第三届勐海茶王节手工制茶技艺金手奖（1名）；手工制茶技艺银手奖（2名）；手工制茶技艺铜手奖（3名） 2、机制茶奖项类（共6名） 第三届勐海茶王节机制晒青茶金制奖（1名）；机制晒青茶
香港首位女“金茶王”重庆示范港式奶茶
莫佩玲正在落奶，手腕轻轻向前一翻，淡奶便从罐口一泻而下。 提起壶，将煮好的茶高高拉起，经过一个布的过滤袋，漏入另一个壶里。这个步骤就是撞茶。 无论在哪一篇香港游攻略中，当地特色小吃的推荐绝对少不了地道的港式奶茶。今天下午，在“2014重庆香港周
第二届海峡两岸茶文化季活动全面启动
首届海峡两岸茶文化季茶王颁奖现场 第二届海峡两岸茶文化季活动今日全面启动，即日起，面向全国征集两岸金茶擂台赛参赛茶样以及茶文化季赞助招商。首届海峡两岸茶文化季（以下简称茶文化季）由海峡两岸茶业交流协会、台湾阿里山茶叶生产合作社、厦门市食品行
勐海茶王节手工制茶技艺大赛
手工制茶高手对决，勐混镇贺开村委会曼迈小组和茶农岩胆分别摘
勐海茶王节手工制茶技艺大赛
手工制茶高手对决，勐混镇贺开村委会曼迈小组和茶农岩胆分别摘
勐海茶王节手工制茶技艺大赛
手工制茶高手对决，勐混镇贺开村委会曼迈小组和茶农岩胆分别摘
勐海茶王节手工制茶技艺大赛
近日，以勐海普洱茶王者归来o;为主题的第四届勐海茶王节o;开展手工制茶技艺大赛来自勐海县11个乡镇和黎明农场的19名手工制茶高手对决，最终勐混镇贺开村委会曼迈小组和茶农岩胆分别摘取茶王o;和金手o;奖桂冠，其余共有10个参赛单位分别获得金、银、铜奖，5名
香港：奶茶传播港式美食文化
香港：奶茶传播港式美食文化 为了推广和传承独特的港式奶茶文化，香港咖啡红茶协会从2009年开始连续举办了两届“国际金茶王大赛”。7月2日，“国际金茶王大赛2011”华北区比赛如期开战，各地高手齐聚北京展开茶艺比拼，最终来自鲜果时间茶餐厅的赵建华脱颖而
安溪祥华乡举办“兴德顺”杯秋季茶王赛
评委们正在对参赛的茶样进行品鉴 昨日上午，安溪祥华乡的詹敦仁文化广场热闹非凡，祥华乡2013年“兴德顺”杯秋季茶王赛在这里举行。156种清香型、浓香型茶样在3个专业评委的品鉴下一决高下。 已参加过两次祥华乡茶王赛的祥华乡白荇村农商黄长金告诉记者，前
石门第四届“茶王争霸”赛精彩上演
连日来，石门县第四届“茶王”赛活动开展得如火如荼，一
“茶圣居”冠名海峡两岸茶王擂台赛
“海峡两岸茶文化季”活动作为海峡两岸基层茶产业交流、合作的重要活动，是导报“2011年闽台两岸十大品牌茶”与“2010年厦门消费者最喜爱的十大品牌茶”的升级。基于往年评选活动广泛深远的影响，加上《海峡导报》的巨大影响力，“海峡两岸茶文化季”活动启
古丈县第八届“茶王杯”斗茶会正式启动
4月26日，古丈县第八届“茶王杯”斗茶会茶样评比活动正式启动，来自湖南省农业厅、湖南农大、湖南省茶业集团公司和省农科院的6位评茶专家，将对200余个产自古丈境内的茶样进行专业品评，届时将评出金茶王1名、银茶王5名、制茶师和制茶能手各10名。上图为古丈