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普洱知识:茶鲜叶的物理性能与揉捻
鉴别

普洱知识:茶鲜叶的物理性能与揉捻

揉捻是茶加工的重要工序,其作用主要是破坏叶细胞,揉出茶汁,使茶汁流出粘附于叶表,利于冲泡;使茶叶初步成型,卷紧茶条,缩小体积,形成美观外形;增进成茶的色泽和滋味。对于红茶,揉捻还是促进其化学变化及发挥香气的重要条件,可使儿茶素受多酚氧化酶

2014-06-26 鉴别

普洱茶可以显著降低被动吸烟小鼠血液一氧化碳浓度

〖摘要〗 前言当前,包括我国在内的许多国家公共场所禁止吸烟,已经成为一种社会公德,这是因为公共场所一人主动吸烟,他人被动吸烟。在很多空间有限、空气流通

2014-10-20 历史

茶鲜叶的揉捻效果取决于什么?

对于绿茶,揉捻是造就其外形品质的主要工序,也是影响茶叶耐泡度的关键环节。 揉捻是茶加工的重要工序,其作用主要是破坏叶细胞,揉出茶汁,使茶汁流出粘附于叶表,利于冲泡;使茶叶初步成型,卷紧茶条,缩小体积,形成美观外形;增进成茶的色泽和滋味。对于

2014-08-06 鉴别

什么样的普洱茶性价比高

现在人去购物,无论购买的是什么商品,都希望自己买一款性价比高的产品。而普洱是当下热卖茶品,可称之为明星产品,而什么样的普洱茶性价比高呢?在喝茶的时候老是会听到茶友们... 现在人去购物,无论购买的是什么商品,都希望自己买一款性价比高的产品。而普

2014-08-07 鉴别

茶叶包装知识

茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待,组合选用。茶叶包装材料各有所长,... 茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待,组合选用。茶叶包装材料各有所长,可根据不同要求进行筛选和组合。如高档礼品茶多采用质

2014-08-17 鉴别

汉中的茶风习俗

随着茶文化的普及和推广,群众、茶农对饮茶解渴、消食、清热、降火、益思等性能有了认识,不饮茶的... 随着茶文化的普及和推广,群众、茶农对饮茶解渴、消食、清热、降火、益思等性能有了认识,不饮茶的也吃起茶来。因而,这些茶人们又概括总结出了这样的民

2014-08-15 鉴别

大滇说茶(126):易武系的那些茶

总体来说,易武的大树茶,性能跟价格大体成比例。我并没有感觉到有太多炒作的成分在内。除了后期某茶厂去麻黑收茶,把价格突然拉升 大滇说茶易武系的那些茶,我们先从茶树的类型说起: 第一、台地茶小树茶混合型的 关于台地茶,小树茶的问题,我之前已经给过

2014-08-09 鉴别

菊花普洱茶可以减肥吗?

以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,于养生也大有裨益。菊花普洱口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。 菊花普洱茶可以减肥吗?普洱茶,大家都知道它特别能刮肠去脂,所以饭后饮普洱瘦身是大家的共识,

2014-08-14 鉴别
紫砂壶贵在有“砂”
行业

紫砂壶贵在有“砂”

大家都知道普洱茶用紫砂壶泡是最好的。但你知道紫砂壶贵在哪里吗?宜兴紫砂所具备的这些天然的良好性能在制陶业中也是罕见的,惟宜兴所独有。 紫砂,贵在有砂,那是一种含铁量很高的独特材质,由于这种砂的作用,烧成后的紫砂壶外观,便会呈现出远比一般陶泥

2014-08-01 行业
紫砂壶贵在有“砂”
资讯

紫砂壶贵在有“砂”

大家都知道普洱茶用紫砂壶泡是最好的。但你知道紫砂壶贵在哪里吗?宜兴紫砂所具备的这些天然的良好性能在制陶业中也是罕见的,惟宜兴所独有。 紫砂,贵在有砂,那是一种含铁量很高的独特材质,由于这种砂的作用,烧成后的紫砂壶外观,便会呈现出远比一般陶泥

2014-08-23 资讯
紫砂壶贵在有“砂”
行业

紫砂壶贵在有“砂”

大家都知道普洱茶用紫砂壶泡是最好的。但你知道紫砂壶贵在哪里吗?宜兴紫砂所具备的这些天然的良好性能在制陶业中也是罕见的,惟宜兴所独有。 紫砂,贵在有砂,那是一种含铁量很高的独特材质,由于这种砂的作用,烧成后的紫砂壶外观,便会呈现出远比一般陶泥

2014-09-18 行业

茶叶香自基因来

茶叶香自基因来 我国只有不到25%的茶园栽种经过改良的品种 茶树是一种重要的经济植物,由于其自身特性的限制,茶树分子生物学尤其是功能基因研究相对迟缓。在国家自然科学基金等的资助下,中国农业科学院茶叶研究所研究员陈亮率先展开茶树功能基因组、茶树分

2014-06-19 普洱茶

今年夏季流行搭配喝普洱茶?

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友! 炎热的夏季,有一杯冰爽的普洱茶入口是多么享受的事情呀。夏季要怎样喝普洱茶?这里教大家几招

2014-08-14 鉴别
影响揉捻质量的五大因素
普洱知识

影响揉捻质量的五大因素

揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一,而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中,有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能(如含水量、叶温等),合理选择揉捻技术,确保生产

2014-07-05 普洱知识
影响揉捻质量的五大因素
普洱知识

影响揉捻质量的五大因素

揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一,而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中,有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能(如含水量、叶温等),合理选择揉捻技术,确保生产

2014-07-05 普洱知识
影响揉捻质量的五大因素
鉴别

影响揉捻质量的五大因素

揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一,而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中,有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能(如含水量、叶温等),合理选择揉捻技术,确保生产

2014-07-05 鉴别
影响揉捻质量的五大因素
鉴别

影响揉捻质量的五大因素

揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一,而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中,有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能(如含水量、叶温等),合理选择揉捻技术,确保生产

2014-07-05 鉴别
影响揉捻质量的五大因素
鉴别

影响揉捻质量的五大因素

揉捻是塑造茶叶美观外形, 提升茶叶品质的重要加工工艺之一,而揉捻的效果取决于茶鲜叶的物理性能和揉捻技术。实际生产中,有经验的师傅们会根据茶鲜叶的物理性能(如含水量、叶温等),合理选择揉捻技术,确保生产出外形和内质兼优的产品。 在实际的茶叶生产

2014-06-19 鉴别

紧压茶介绍

紧压茶独具的品质特性是,除了它具有较强的消食却腻,适应各地少数民族特殊的烹饮方法之外,是它具... 紧压茶独具的品质特性是,除了它具有较强的消食却腻,适应各地少数民族特殊的烹饮方法之外,是它具有较强的防潮性能,便于运输和贮藏。由于过去产茶区大

2014-08-16 鉴别

喝花茶(普洱茶花式喝法)

用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。 一、冰镇普洱 普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇

2014-08-02 行业

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