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工序

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普洱茶的加工工序是什么？

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。 普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经

2014-08-11 鉴别
制作普洱茶第一道工序。捡杂质。捡茶梗黄叶
鉴别

制作普洱茶第一道工序。捡杂质。捡茶梗黄叶

制作普洱茶第一道工序。捡杂质。捡茶梗黄叶 制作普洱茶第一道工序。捡杂质。捡茶梗黄叶

2014-08-13 鉴别
【今日话题】普洱茶原料为什么要揉捻这道工序？
行业

【今日话题】普洱茶原料为什么要揉捻这道工序？

【今日话题】普洱茶原料为什么要揉捻这道工序？ - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生

2015-01-04 行业
湖南千两茶：23道手工工序“炼”出来
普洱茶

湖南千两茶：23道手工工序“炼”出来

湖南千两茶：23道手工工序“炼”出来 黑茶中的千两茶（也称花卷茶），以每支 （卷/根）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，历史上是安化边江刘姓家庭不外传的神秘茶品。千两茶在1952年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产并承传至今。千两茶被冠以“世界茶王”之称，

2014-06-19 普洱茶

自然与真实并存的普洱茶

普洱茶的制作工序非常独特一般要经过杀青，揉捻，干燥，堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青，揉捻... 普洱茶的制作工序非常独特一般要经过杀青，揉捻，干燥，堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青，揉捻干燥后，成为潽洱茶毛青，这时的毛青就象涉世不深毛青

2014-08-15 鉴别

手工制茶人：用心坚守 手留余香

俗话说“一日开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶早已深入人们生活。 每年清明前后，都是茶叶集中上市之时。近日，记者来到纱西茶叶批发市场，体验传统手工制茶人邱根斌的工作。 体验 嫩叶变茶叶经八道工序 -给茶叶去涩提香 近日，记者在纱西茶叶批发市场找到

2014-06-18 普洱茶

普洱茶“晒青”核心的技术之三：重力揉捻的特性

晒青工艺的“重力揉捻”（也可称“重力揉搓”）是普洱茶非常关键的工序，是奠定普洱茶后续发酵的基

2014-08-12 鉴别

中国茶道的洗茶工序

洗茶有两层含义，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气。由于茶叶鲜叶从茶树上采摘下来后需经过多道工序才能制成可以饮用的团、饼茶（唐宋时茶的样式）或片状散茶。 中国茶道的洗茶工序 洗茶之礼自古有之，作用有二：一为去尘；二为醒茶、润茶，以唤醒茶

2014-08-12 鉴别

普洱茶的重力揉捻

普洱茶的揉捻不同，是采取重力揉捻的方式，并且是多次揉捻完成。普洱茶为什么采用这种方式呢，原因有以下四点。 中国的六大茶类都有揉捻的工序，很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用轻揉为主的方式，基本上是在无压力的情况下完成，且揉捻的时间极短

2014-08-12 鉴别

普洱茶特殊工艺价值之重力揉捻的特性

普洱茶特殊工艺价值之重力揉捻的特性目的是使茶叶成条率高，破碎率低，保持原茶成色，揉捻之后的干茶，其外表符合传统的审美要求。 中国的六大茶类都有揉捻的工序。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用轻揉为主的方式，基本上是在无压力的情况下完成

2014-08-13 鉴别
一个人静静的泡茶，享受整个泡茶过程的每一个工序
历史

一个人静静的泡茶，享受整个泡茶过程的每一个工序

喜欢静 喜欢一个人静静的泡 茶 ，享受整个泡茶过程的每一个工序。 平淡，没有什么不好。安静，多了一种观摩世态的感悟。 春天的早上，有点清凉的，房间里面放着轻柔的音乐，慵懒地躺在沙发上，很喜欢这种感觉。 有人问我，为什么这么喜欢茶。 我说，因为喜欢

2015-06-10 历史

石昆牧(六)普洱茶制作之古今与迷思

传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。 传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民族到国营厂，从古董茶、印级茶到现代云南

2014-08-14 鉴别
永福高山茶八道工序细制 此茶别具高山韵
普洱茶

永福高山茶八道工序细制 此茶别具高山韵

永福茶厂引进机械化炒茶设备 我省著名的茶叶评审专家、福建农林大学郭雅玲教授（中）仔细闻盖香 “永福高山茶真是香醇耐泡，我们明天一定早点过来购买

2014-06-19 普洱茶
国家非遗承人解读藏茶制作工艺
普洱茶

国家非遗承人解读藏茶制作工艺

藏茶(南路边茶)传统制作技艺国家级非物质文化遗产传承人甘玉祥。 雅安素有“中国藏茶之乡”的称号，近年来藏茶产业的发展也让更多的人对藏茶产生了浓厚的兴趣，但对藏茶的认识，众说纷纭，各有千秋。为此，《茶之源》周刊特别邀请国家级传承人甘玉祥，共同推

2014-06-18 普洱茶
【今日话题】：谈谈普洱茶的拼配与调饮
行业

【今日话题】：谈谈普洱茶的拼配与调饮

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2015-06-10 行业

边茶的概念

边茶只要不是云南省内的茶青。尽管使用炒青、揉捻、晒青的普洱茶制作工序所制成的茶品，就不是普洱茶，而叫边茶这包括了廖福散茶!河内... 边茶只要不是云南省内的茶青。尽管使用炒青、揉捻、晒青的普洱茶制作工序所制成的茶品，就不是普洱茶，而叫边茶这包括

2014-08-11 鉴别

广东企业开发智能茶艺机 一键完成冲茶工序

中国是发现和利用茶叶最早的国家，也是世界茶文化的发祥地，但随着现代科技的发展，人们的生活节奏越来越快，如何便捷地享受到一杯好茶便成为众多饮茶爱好者的烦恼之一，记者22日从广东肇庆聚茗客有限公司了解到，该公司开发的一款智能茶艺机，能够“一键式

2014-06-19 普洱茶
记者体验安康汉滨区新坝镇三月茶事
普洱茶

记者体验安康汉滨区新坝镇三月茶事

缓缓流淌着的清澈汉江河中，倒映着的是郁郁苍苍的山峦，山峦上层层如绿玉缠绕的是万亩茶园；夕阳洒落在波光粼粼的江面上，泛着金光；河两岸，一幢幢白色的楼房掩映在绿树丛中，不时有几辆汽车穿过，喇叭声响，归鸟惊飞……这是日前记者在陕西省安康市汉滨区

2014-06-18 普洱茶

23道工序“炼”就千两茶

茶源网 资讯：民以食为天，食以安为先。食品药品安全问题是老百姓关心的大事。为深入宣传我省食品药品行业品牌企业的诚信文化和历史传承，讲述这些老字号企业诚信为本、以义取利的优良传统，彰显湖南老字号重诺守信的品牌美誉，大力弘扬食品药品行业诚实守信

2014-06-23 资讯

现代普洱茶生产加工技术的原由

陈化工序的产生是现代普洱茶形成的重要标志经验的总结，技术的进步，社会的变迁，原普洱茶区的茶叶发生了多茶类分化，由于杀青技术和设备的进步，使晒青毛茶酶性氧化得到控制。 第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、

2014-08-02 行业
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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