普洱知识：茶鲜叶的物理性能与揉捻
揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于红茶，揉捻还是促进其化学变化及发挥香气的重要条件，可使儿茶素受多酚氧化酶
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茶机具助推安溪茶产业转型跃升
近几年来，随着我县茶产业不断发展壮大，茶机具这个涵盖茶园管理机械、茶叶初制精制机械、茶叶包装机械、茶器具生产等方面的涉茶大行业，从茶园到茶杯的产业链，日渐壮大，推动着茶产业向前发展，转型跃升。 田间管理 茶耕作:推广生物和物理防治技术 日前，
安溪:推广茶叶质量安全管控新模式
安溪:推广茶叶质量安全管控新模式 今年来，安溪县出口茶叶企业八马茶业、安溪铁观音集团、华虹茶业等，以强劲之势进军国际茶叶销售市
崂山区建成首个国家级茶叶病虫害绿色防控示范区
近日，青岛崂山区首个国家级茶叶病虫害绿色防控技术示范区在云泉春茶厂建成。示范区面积达400亩，全部采用物理和生物等绿色无污染技术开展病虫害防控，包括频振式杀虫灯诱杀、昆虫性信息素诱杀、色板诱杀等物理技术和苦参碱喷施等生物技术，避免了使用传统化
福建安溪:推广茶叶质量安全管控新模式
福建安溪:推广茶叶质量安全管控新模式 今年来，安溪县出口茶叶企业八马茶业、安溪铁观音集团、华虹茶业等，以强劲之势进军国际茶叶销售市
史记普洱茶的功效和现代的普洱茶功效
〖摘要〗 一、史记普洱茶的功效：1、清，方以智稿，其子中通、中履等编《物理小识》云：普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。2、清，张泓《滇南新语》云：滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾。3、清，赵学敏《本草 一、史记普洱茶的功效： 1、清，方以智稿，
茶鲜叶的揉捻效果取决于什么？
对于绿茶，揉捻是造就其外形品质的主要工序，也是影响茶叶耐泡度的关键环节。 揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于
普洱茶“纯干仓”惹的祸：与PPK先生关于仓储的对话
山人： 前一阵子，中山老友跟我要了一点高档的易武古纯送礼，效果让我哭笑不得：他的客户经本地茶庄老板指点o;，认为我的茶有点湿仓了o;老友电我湿仓啥意思啊？o;我直言：这是普洱界最严重的贬义词了，其意思几乎等同于作假的或者不健康的茶品！我组织了一下
松阳县茶园使用太阳能杀虫灯
日前，松阳县新兴乡政府大院内一片繁忙景象，各村干部纷纷到乡茶办领取太阳能杀虫灯电瓶，准备让这一新的茶叶虫害物理防治技术为茶叶保产增收提供保障。 据了解，新兴乡从2002年开始在示范茶园推广使用佳多频振式诱虫灯20盏，取得了一定的成效。虽然它是茶叶
普洱茶“纯干仓”惹的祸：与PPK先生关于仓储的对话
中国普洱茶网讯：普洱茶原料、制程、仓储是研究普洱茶最核心的三个关键点，而控制了普洱茶仓储技术，就能得普洱茶天下。 山人： 前一阵子，中山老友跟我要了一点高档的易武古纯送礼，效果让我哭笑不得：他的客户经本地茶庄老板指点，认为我的茶有点湿仓了。老
普洱茶“纯干仓”惹的祸：与PPK先生关于仓储的对话
中国普洱茶网讯：普洱茶原料、制程、仓储是研究普洱茶最核心的三个关键点，而控制了普洱茶仓储技术，就能得普洱茶天下。 山人： 前一阵子，中山老友跟我要了一点高档的易武古纯送礼，效果让我哭笑不得：他的客户经本地茶庄老板指点，认为我的茶有点湿仓了。老
普洱茶“纯干仓”惹的祸：与PPK先生关于仓储的对话
中国普洱茶网讯：普洱茶原料、制程、仓储是研究普洱茶最核心的三个关键点，而控制了普洱茶仓储技术，就能得普洱茶天下。 山人： 前一阵子，中山老友跟我要了一点高档的易武古纯送礼，效果让我哭笑不得：他的客户经本地茶庄老板指点，认为我的茶有点湿仓了。老
喝普洱茶对身体有哪些好处
〖摘要〗 百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按运输 百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，
紫砂壶开壶的目的是什么？
（一）去除异物 紫砂壶经高温烧制，发生物理变化气孔扩张，降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔；工艺师在后期对于细节的打磨，也会在壶内留下些砂料碎屑，另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉（此为隔离用... （一）去除异物 紫砂壶经高温烧制，发生物理
云南茶业的骄傲 勐海大叶种茶
〖摘要〗 勐海年平均气温21℃左右，土壤PH4 5－6 5之间，均是千百年森林形成的有机质土壤，这些条件孕育了勐海大叶种茶。勐海大叶种茶，有性繁殖系，属乔木型、早生种，产于勐海县格朗和哈尼族乡南糯山古老茶区等地。茶树 勐海年平均气温21℃左右，土壤PH4.5
普洱茶发展三阶段与现代普洱茶的产生
明代以前记录普洱茶的相关文献资料较少，主要有唐代樊绰的《蛮书》，宋代李石的《续博物志》，元代李京的《云南志略诸夷风俗》，明代谢肇涮的《滇略》，明代方以智的《物理小识》等而在清代，相关文献达十几种之多普洱茶的发展历史是地方土著民族对当地茶树
高山茶与平地茶相比区别很大
高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色绿，茸毛多。经加工而成的茶叶，条索紧结、肥硕，白毫显露，香气馥郁，滋味浓厚，耐冲泡。 明代陈襄古诗曰：雾芽吸尽香龙脂，是说高山茶的香气特别好。朱德在品饮庐山云雾茶后也曾题诗曰：庐山云雾茶，味浓性泼辣。都是指高山茶
普洱茶的不可复制性
普洱茶的地域、气候、土壤、微量元素、原始加工工艺、长时间存放的茶叶等味道、滋味的不可复制性，使得普洱茶独而不群。越来越使人喜欢它。 随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨
普洱茶的不可复制性
普洱茶的地域、气候、土壤、微量元素、原始加工工艺、长时间存放的茶叶等味道、滋味的不可复制性，使得普洱茶独而不群。越来越使人喜欢它。 随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨
普洱茶的不可复制性
普洱茶的地域、气候、土壤、微量元素、原始加工工艺、长时间存放的茶叶等味道、滋味的不可复制性，使得普洱茶独而不群。越来越使人喜欢它。 随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨