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“透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧

一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。 普洱茶冲泡如何把握透、闷技法? 透和闷,是普洱茶的冲泡技巧。 透:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶

鉴别

禅茶故事

休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯,致使在公共场合里常常失态,为此他非常苦恼,便前去请教医生,医生劝珠光应多喝 茶 ;珠光听从医生的指示,而后果真不再打盹了。因此,他逐渐喜欢喝茶,且认为喝茶时也应具备礼节,于是创立了“茶道”,而有茶祖之誉。 完

资讯

喝茶养生从了解自身体质

阴虚型:表现为身体消瘦、面颊潮红、口舌干燥、尿黄便秘、心烦少眠等,这些人应加强自身保养,养成冷静、沉着的性格,不宜参加激烈的社会活动与竞争,应多练气功、太极拳、钓鱼等,调剂自己的精神,从而增强体质。 阳虚型:表现为身体白胖、喜热怕冷、四肢倦

养生
雅安加强春茶管理确保春茶生产“开门红”

雅安加强春茶管理确保春茶生产“开门红”

徐晓辉(中)正在指导茶农做好茶园春季管理 尽管从昨(20)日开始,名山区已经有少部分茶农开始采摘春茶了,但由于前段时间的低温和持续的雨雪天气对首批春茶发芽质量和采摘期造成了一定的影响。究竟未来的天气会对茶叶的生长、采摘造成哪些影响,记者就此走访

普洱茶

济南:气温升高将催热绿茶消费

进入夏季,气温升高,具有防暑降温功能的绿茶也到了消费旺季。工商人员提醒,购买茶叶尽量选择正规店铺,选购时也要多尝多看。 在济南茶叶批发市场,前来购买茶叶的消费者络绎不绝。据在此经营多年的茶商叶先生介绍,济南市民消费的绿茶品种主要集中在西湖龙井、六

普洱茶

喜迎信阳茶叶节 羊山新区主干道换“新装”

据悉,信阳第二十一届国际茶文化节暨2013中国(信阳)国际茶业博览会将于4月28日至4月30日在信阳市百花会展中心举办。近日,相关部门已开始对羊山新区的环境进行整治,希望为此次活动的成功举办开启一个好兆头,同时给第五届全国自行车公开赛创造良好的环境。

普洱茶

2013第四届安徽市场读者最喜爱的十大茶叶品牌调查活动受关注

由安徽日报精心策划、重点打造的“2013第四届安徽市场读者最喜爱的十大茶叶品牌调查”活动自启动以来,得到了相关单位的大力支持,受到了社会各界的广泛关注,广大读者踊跃参加。 活动期间,安徽日报走访了天方、谢裕大、安态、猴坑、汀溪兰香等十几家省内重

普洱茶

普洱茶老茶新茶是怎么分的?

从年限,品饮上有效的结合出辨别了老茶与新茶。我总结一下:3年以上不带有生味和杂味的不管是生茶还是熟茶都是老茶。 文/饮古 从年限,品饮上有效的结合出辨别了老茶与新茶。我总结一下:3年以上不带有生味和杂味的不管是生茶还是熟茶都是老茶。这样对吗? 新

鉴别
安溪茶园:建立体式品种园 成为茶树良种大县

安溪茶园:建立体式品种园 成为茶树良种大县

安溪茶园:建立体式品种园 成为茶树良种大县 图片说明:在县茶科所的种质园里,记者看到几棵3米多高的“子房无毛”野生茶树“朝天山1号”和“福前苦茶”,这是建所之初从福田和蓝田乡朝天山移植过来的,是目前我县保存最原始的乌龙茶树品种。 专家介绍,“子

普洱茶

清纯正气作购买普洱茶评鉴标准

我们建议您购茶时以“清纯正气”作评鉴标准:一是清:闻其味:味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位,存放干仓,不可位于潮湿处。 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生

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