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普洱茶中的酸味与水味

普洱茶中的酸味与水味!酸味和水味都是普泪茶不应该有的味道。茶箐选择不好,茶叶在发酵过程里温度达不到要求或者存放不当,比如把普泪茶密封在不透气的塑料制品里,就有可能... 普洱茶中的酸味与水味!酸味和水味都是普泪茶不应该有的味道。茶箐选择不好,

2014-08-05 鉴别

茶与水的比例

泡茶有很多讲究,尤其是泡普洱茶,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶... 泡茶有很多讲究,尤其是泡普洱茶,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地

2014-08-16 鉴别

谈茶论水:普洱茶与水的亲密关系

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2015-03-28 鉴别
谈茶论水-普洱茶与水的亲密关系
历史

谈茶论水-普洱茶与水的亲密关系

自古水为 茶 之母,好茶须好水。沏出好茶,除了 茶叶 品质外,泡茶的技艺、器皿的选择等都会影响茶的品味。而在所有的外在因素中,影响茶口感最主要的原因,还是水的选择。 [古人对沏茶用水的讲究] 明代许次纾在《茶疏》中说: 精茗蕴香,借水而发,无水不可

2014-11-03 历史

煮茶与点茶

煮 茶 法 直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大

2014-06-19 鉴别

泡茶袋华丽丽的变身

要想留住茶的香味,茶叶就得与水完全接触,且每张叶片都应该得到完全伸展,而制作袋泡的滤纸透水性差,茶包内有限的空间无法让茶叶得到完全伸展。 要想留住茶的香味,茶叶就得与水完全接触,且每张叶片都应该得到完全伸展,而制作袋泡的滤纸透水性差,茶包内

2014-08-17 鉴别

泡茶之水“梅、兰、竹、菊”

茗之好坏取决于茶与水之调配交融,本不易也。而上品茶配“梅”之水,对真正的茶客来说更是可遇而不可求之事。 泡茶之水有梅、兰、竹、菊四说。 梅之水产于隆冬有雪时分,因梅之能傲雪而得名。 据考梅水唯在冬之第一场瑞雪的日子从梅树上采集而得,可见犹为珍

2014-08-04 鉴别

普洱茶用紫砂壶泡更好喝

普洱茶用紫砂壶泡更好喝!紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶芽捻成,在火与水的交流中,散发着大自然对人的恩泽。为什么说普洱茶用紫砂壶泡更好,看看用紫砂... 普洱茶用紫砂壶泡更好喝!紫砂壶与普洱茶,一个是天然泥砂捏就,一个是野生叶

2014-08-05 鉴别

香飘万里的古董--普洱茶

茶色如那清馨的茶香被风吹散,你婉约的温柔沁入我的心里,不做停留,翻然辗转,迷失沉醉,如茶与水一般清悠而平淡

2014-08-17 鉴别

22日古丈毛尖中国行正式启动

从来,茶与水就相互期待。茶因水而重生,水因茶而滋润。4月22日,古丈毛尖就带着这种期待来到星城长沙,与千年白沙古井缘结于回龙山下。当天,“2014古丈毛尖中国行———长沙推介活动周”在这里正式启动。 古丈毛尖,嫩芽纤细,叶质柔软,色泽翠绿,绿茶珍

2014-06-18 普洱茶

黔山秀水因茶而生、因茶而起!

黔山秀水因茶而生、因茶而起! 1996年的一次投资行为,偶然发现不同的水浸泡茶叶,不论在香气、汤色、滋味上完全不样,问尽所先识专家,无解。只好到省图书馆查阅:与水、与茶有关的资料,其间,所阅自来水论文上千篇、纯净水论文206篇、矿泉水论文702篇。才

2014-06-18 普洱茶

竹溪县茶园合理流转实现农企双赢

今年3月,竹溪县梅子贡茶业有限公司与水坪镇锅厂湾村708户茶农签订了茶园流转合同,正式将该村4000亩茶园纳入公司旗下。 据悉,锅厂湾村茶农以往每年制茶要到县城及更远的茶叶加工企业,导致成本大、茶叶质量差、茶农增收不明显。此次梅子贡茶业公司坚持依法

2014-06-19 普洱茶

被冷落的普洱熟茶出路何在?

生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障,熟茶也有陈化的价值,而且时间较短,一般存放三至五年的熟茶,相比新制熟茶,滋味更醇厚和纯净,茶质与水的融合度更高,陈香显露,品饮上气感明显,是一种难得的享受。 优质熟茶将越来越少? 随着近些年

2014-06-05 行业
普洱熟茶的市场空间有多大?
普洱知识

普洱熟茶的市场空间有多大?

生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障,熟茶也有陈化的价值,而且时间较短,一般存放三至五年的熟茶,相比新制熟茶,滋味更醇厚和纯净,茶质与水的融合度更高,陈香显露,品饮上气感明显,是一种难得的享受。 优质熟茶将越来越少? 随着近些年

2014-06-03 普洱知识

分析为何普洱熟茶的市场空间越来越大?

生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障,熟茶也有陈化的价值,而且时间较短,一般存放三至五年的熟茶,相比新制熟茶,滋味更醇厚和纯净,茶质与水的融合度更高,陈香显露,品饮上气感明显,是一种难得的享受。 优质熟茶将越来越少? 随着近些年

2014-06-13 资讯

茉莉花茶的泡饮方法

花 茶 是融花香,茶味于一体的茶类。花茶的品饮一般是重于香气而忽略外形,但高档以上级别的花茶其形状也还是有很高的欣赏价值的。所以品饮高档名优花茶,通常选用透明的玻璃杯冲泡。 正常 茶叶 用量与水的比例为1:50(当然这也要根据各人对浓淡的要求不同

2014-10-14 资讯

时光雕刻出的普洱陈韵茶香

茶叶和水天生就是般配的。一杯茶的好坏不仅取决于茶叶的本身,更依赖于水的冲泡。茶与水的交融,成就了茶汤。它醉香怡人,芳香扑鼻,入口生津。水是开的,茶是陈的,把茶放入杯中倒入沸水,如琥珀般的颜色瞬间在透明的水中蔓延,一缕一缕慢慢渗透入整杯水中

2014-07-04 古树茶

傣族和普洱茶

傣族和茶、竹、水的亲密关系体现了诗意地生存这一人类追求的境界。假如你到傣乡去,吸引你的不仅仅... 傣族和茶、竹、水的亲密关系体现了诗意地生存这一人类追求的境界。假如你到傣乡去,吸引你的不仅仅是傣家的自然景观和独特的民族风情,还有那些古老的茶

2014-08-15 鉴别
如何在不同的茶叶中品出健康?
养生

如何在不同的茶叶中品出健康?

茶叶是我国的国饮,自古就有喝茶的习俗,随着茶叶的盛行,越来越多的人喜欢饮茶、品茶,品茶就是品其味,是一种极其优雅的艺术享受,品茶不仅讲究程序,还讲究科学,即必须要掌握泡茶的技巧及要点,这样才能品出健康,品出茶叶的真正意味,但是,由于茶叶种

2014-06-25 养生
傣族与普洱茶
资讯

傣族与普洱茶

远方来的客人啊,请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒 茶 ,你就会不渴不乏走天涯 世世代代生息于云南 普洱茶 区的傣族,与生活在这方热土上的各民族人民一道,在漫长的生产生活中,创造了丰富的 茶文化 。澜沧江沿岸的景迈茶山,方圆十几个村寨的

2014-10-30 资讯

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