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大滇说茶（117）：普洱茶的堆味

普洱茶这个行业的从业者，或者成为茶商，完全不懂普洱茶的堆味，仓味以及陈味，把这些混为一谈。而某些做铁观音的茶商，则一味攻击普洱茶的堆味是什么湿仓，或者什么猪圈里发酵的味道 关于堆味，没法心平气和地说，只能愤怒地说，因为堆味承载了太多的委屈。

大滇说茶（136）：品味熟茶

大滇认为，熟茶的基本要点是：醇。由此衍生了几个概念，醇香、醇厚、醇和。如果熟茶不醇，则不是好熟茶，这是大滇的基本判别原则。 大滇说茶1001夜，XX味之熟茶篇。所谓的XX味，当然并不仅仅是味道，味，也含了品味的意思，所以，XX味，也有品味XX普洱的意思

普洱茶生肖茶一马当先述说

我们来简单了解一下一马当先茶：从口感上来讲，入口绵滑，甜味明显。有些许堆味，放一 两月口感更佳。勐宋茶特点就是越摆茶气越足，这款茶毕竟新出来，堆味肯定是有的，要想 我们来简单了解一下一马当先茶：从口感上来讲，入口绵滑，甜味明显。有些许堆味，

【今日话题】如何去除普洱熟茶的渥堆味？

泡普洱 选紫砂的方法

熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁... 熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、

探讨：普洱新手常见的问题

1、熟茶太难喝了（多数人所谓的难喝其实是感觉堆味太重或太燥） 新手们一般会认为熟茶难喝，我认为造成这种印象的不外乎这几种情况： （1）未经过存放（存放可以去堆味去涩味）； （2）存放不到位（这不用赘述）； （3）发酵失败； （4）原料档次太差（前段

普洱熟茶年份怎么判断？

普洱茶是越陈越有价值、越陈越香的，所以普洱茶年份就显得特别重要，年份这两个还可能直接导致茶价格飙升的因素。很多人喜欢喝普洱是因为此茶独特的保键功效，而这些保键养生... 普洱茶是越陈越有价值、越陈越香的，所以普洱茶年份就显得特别重要，年份这两

人工发酵普洱熟茶的味道和品质优劣的关系

差一点的普洱茶是什么样的呢？一言以蔽之，从开始鼻子闻到入口到咽下，只要出现如下几种口味都是欠佳或差的标志：第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味。。。。。。 我和我的祖辈都是北京人，从小和老爸老妈喝花茶长大，上大学之后附庸风雅开始

红运圆茶 南木茶堂精品普洱茶357克熟饼

〖摘要〗 红运圆茶，南木茶堂精品普洱茶357克熟饼。采用2006-2008陈年勐海熟茶混合料压制，原料等级3-5级，老嫩适中，茶汤红浓，发酵适度；经几年时间的陈化后，口感醇厚、顺滑，无堆味，有回甘、甜感，滋味受大众喜欢。 红运圆茶，南木茶堂精品普洱茶357克熟

普洱老茶生茶和熟茶差别在哪儿？

至于为何熟茶仍有进步的空间？浮云认为是熟茶的“堆味消退”，或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步（即：熟茶非十成发酵）。 年份久远的普洱生茶和熟茶，差别在哪儿？很明显，两者的差别就在于口感上的差异。 年份久远的普洱生茶，

普洱熟茶制作过程

茶饼颜色与香气：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 普洱熟茶制作过程 ：鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水

解读普洱熟茶之惑：发酵、仓储、年份和真假!

解读普洱熟茶之惑：发酵、仓储、年份和真假。细品近几年的熟茶，发现大家都在汤色上做文章，只要汤水好，没有什么味就开卖了。 解读普洱熟茶之惑：发酵、仓储、年份和真假。细品近几年的熟茶，发现大家都在汤色上做文章，只要汤水好，没有什么味就开卖了。很