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普洱老茶生茶和熟茶差别在哪儿?

至于为何熟茶仍有进步的空间?浮云认为是熟茶的“堆味消退”,或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份,因该生茶部份陈化而有所进步(即:熟茶非十成发酵)。 年份久远的普洱生茶和熟茶,差别在哪儿?很明显,两者的差别就在于口感上的差异。 年份久远的普洱生茶,

2014-08-08 鉴别

云南大旱殃及普洱茶

虽然今年比2010年要好一些,但仍有两个特殊情况:一是死了不少茶叶树;二是茶叶的生长速度比往年慢了很多。能有多大的收成才是茶农最关心的事情。 现在虽然还没到收茶的季节,但是云南的旱情,对普洱茶市场产生了影响。昨日,记者从云南《都市时报》获悉,产

2014-08-02 行业

云南大旱殃及普洱茶

虽然今年比2010年要好一些,但仍有两个特殊情况:一是死了不少茶叶树;二是茶叶的生长速度比往年慢了很多。能有多大的收成才是茶农最关心的事情。 现在虽然还没到收茶的季节,但是云南的旱情,对普洱茶市场产生了影响。昨日,记者从云南《都市时报》获悉,产

2014-08-24 资讯

云南大旱殃及普洱茶

虽然今年比2010年要好一些,但仍有两个特殊情况:一是死了不少茶叶树;二是茶叶的生长速度比往年慢了很多。能有多大的收成才是茶农最关心的事情。 现在虽然还没到收茶的季节,但是云南的旱情,对普洱茶市场产生了影响。昨日,记者从云南《都市时报》获悉,产

2014-09-19 行业

下关、勐海、易武普洱茶区简介

下关茶区 1950年初到1970年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶菁均有调拨,至1990年代中期仍有少量西双版纳自治州的茶菁调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区,也就是现今思茅地区、保山与临沧地区北部,涵盖保山、昌宁、云县、景

2014-07-01 茶厂

2013年山头普洱茶走俏,中期茶性价比高

2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是“山头茶”。 2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是山

2014-07-29 行业

2013年山头普洱茶走俏,中期茶性价比高

2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是“山头茶”。 2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是山

2014-08-21 资讯

2013年山头普洱茶走俏,中期茶性价比高

2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是“山头茶”。 2013年初中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是山

2014-09-16 行业

中国茶叶现状与外国人喝茶

虽说美国是个咖啡王国,但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销... 虽说美国是个咖啡王国,但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销售额超过10亿美元,成为继咖啡后,消耗量排第二位的饮料

2014-08-16 鉴别
中国制茶史
普洱茶

中国制茶史

中国制茶史 中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做

2014-06-19 普洱茶

白云山梅州凉茶浓缩液项目正式签约

记者今日了解到,白云山梅州凉茶浓缩液项目上午签约。该项目一期建成后凉茶浓缩液产能达40吨/天。而且该基地与目前产能需求仍有一定距离,未来将进行扩建,同时计划在华中、西北、华东、东北等多区域新设生产基地。

2014-06-18 普洱茶
广西贵港边防检查站助农采茶解民忧
普洱茶

广西贵港边防检查站助农采茶解民忧

官兵在为茶农抢收新茶。 近日,广西贵港边防检查站走访得知由于劳动力不足,贵港市镇龙山茶叶生产基地仍有大量的茶园在采摘的尾期未能开采。了解到了这一情况,边检站迅速发动官兵为基地茶农抢收新茶,完成了剩余的茶叶采摘工作。据悉,春茶有着严格的采摘时

2014-06-18 普洱茶

下关普洱茶区——下关陀

作为大众普洱茶的下关砣以价格低廉,汤味好而被大多数喝茶人喜欢。说到下关普洱茶区,下关砣茶不得不提。 1950年初到1970年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶菁均有调拨,至1990年代中期仍有少量西双版纳自治州的茶菁调拨。目前所谓下关

2014-08-13 鉴别

哈尼族的煎茶

哈尼族的煎 茶 : 普洱茶 对人体的保健作用是非常明显的, 清代赵学敏 《本草纲木拾遗》云南:普洱茶清香独绝,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。居住在勐海县南糯山的哈尼族至今仍有将普洱茶加重煎服,用以治疗细菌性痢疾的习惯。

2014-10-14 资讯

哈尼族:煎茶

哈尼族的煎 茶 。 普洱茶 对人体的保健作用是非常明显的, 清代赵学敏《本草纲木拾遗》云南:普洱茶清香独绝,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。 居住在勐海县南糯山的哈尼族至今仍有将普洱茶加重煎服,用以治疗细菌性痢疾的习惯。

2014-10-15 资讯

王老吉剑指互联网打响凉茶行业营销战

王老吉与腾讯的战略合作终于敲定。昨日王老吉官方微博发布消息,证实王老吉牵手腾讯准备打造腾讯世界杯传播平台,王老吉方面表示,此次与腾讯的战略合作,意味着王老吉将更注重互联网营销。在收回商标权后,王老吉在品牌上具有优势但在渠道营销上仍有劣势,

2014-06-18 普洱茶

武夷山将培育“世界级岩茶品牌”

武夷山是世界红茶的发源地,武夷岩茶的焙茶技艺代表古代中国制茶技术的最高水平。 近年来,以岩茶为代表的武夷山茶产业,突出茶旅结合、茶旅互动,产业发展十分迅速。但与安溪县相比,武夷山市在茶产品精深加工、品牌推广、茶企培育等方面仍有差距。武夷山市

2014-06-18 普洱茶

竹山县创新茶叶管理体制助力茶业发展

竹山县得胜镇圣水村陈型堂家茶叶收入突破5万元。他说:"年初虽受罕见雪灾影响,但今年茶叶仍有好收成,这得益于县里茶叶管理体制的创新。" 竹山县有茶叶10万多亩,被称"中国高香型生态绿茶之乡"."由于体制不活,经营粗放,全县茶叶优势没有转化为农民增收经

2014-06-19 普洱茶
茶的历史(二)从蒸青造形到龙团凤饼
普洱茶文化

茶的历史(二)从蒸青造形到龙团凤饼

图片来源:资料图 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制,饼茶穿孔,贯串烘干,去其青气。但仍苦涩味,于是又通过洗涤鲜叶,蒸青压榨,去汁制饼,使茶叶苦涩味大大降低。 自唐至宋,贡茶兴起,成立了贡茶院,

2014-06-09 普洱茶文化

浙南海峡两岸茶文化交流雨中论茶谈合作

大雾锁山,弯弯的山路不见两旁山景,在绵绵小雨中,浙南海峡两岸茶文化交流远离城区入在苍南山区桥墩五凤如约举行,20日,尽管天气不佳,但仍有台商跨海而来,在雨中品茗论合作。 苍南县种茶历史悠久,种子资源丰富,其中以桥墩五凤茶最为有名,拥有三万余亩

2014-06-18 普洱茶

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