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建瓯市北苑贡茶荣获农产品地理标志产品

10月20日，福建省建瓯市北苑贡茶农产品地理标志授牌仪式在闽源文化广场隆重举行，300多家茶企参会。 近年来，建瓯市以打造北苑贡茶品牌、振兴北苑贡茶产业为主旨，深入挖掘北苑贡茶文化，设计了北苑贡茶品牌，注册了北苑贡茶商标，对全国重点文物保护单位北

建瓯启动“寻走宋代北苑茶路”活动

“寻走宋代北苑茶路”活动5月17日在建瓯市徐墩中国根艺城正式启动，将深入挖掘“宋代茶叶之路”的文化内涵，让海内外人士进一步了解建瓯曾经为中国茶文化传播所作出的巨大贡献。 宋代茶叶生产的中心，由长江中下游的湖州、宜兴一带，向更南方的福建一带转移

建瓯将在茶博会上展示宋代北苑贡茶风采

围绕打造“中国贡茶之乡，中国水仙茶之乡”的主题，武夷山茶博会建瓯馆将设立2个展位，集中展示建瓯茶具和根艺。这是记者昨(21)日从建瓯市北苑贡茶协会得知的消息。 据介绍，在2011第五届海峡两岸茶博会上，建瓯还安排了12家乡镇茶企业在品茗区参展。这些茶

建瓯北苑贡茶协会共同探讨茶产业发展

“茶好还得巧吆喝。建瓯茶叶长期以来依赖外销市场，生产‘粗茶淡饭’的状况要改变了，要加强交流，创新工艺，生产精品茶、高端茶，在打品牌上下功夫，才能在外销、内销市场上立于不败之地。”昨日，建瓯50多位北苑贡茶协会理事会员齐聚一堂，纷纷为茶产业发

北苑茶(宋蔡襄)

双井茶、北苑茶

茶书《北苑别录》

龙团凤饼是乌龙茶？

前几天跟几个同学到芳村 茶叶 市场买 茶 ，在一家茶叶店里喝茶的时候，跟老板谈得很开心。老板得知我们是茶学专业的学生后，更乐意与我们交流起泡茶的心得来。他说，用冷水泡茶茶味会更鲜醇，因为茶叶碱泡不出来，不过泡的时间就要长一些。他还特意考我们泡

宜兴茶叶进贡与茶政

正如宋范仲淹诗句所反映：年年春自东南来，建溪先暖冰微开；北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。也正... 正如宋范仲淹诗句所反映：年年春自东南来，建溪先暖冰微开；北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。也正是这些自然历史原因，进一步促进了我国南方地区茶叶的

闽北东峰镇：茶神今又逢盛事

阴天、冷雨、泥泞的山路、偏僻，这便是“2013年两岸媒体闽北叙茶缘”联合採访活动首站——中国茶神庙给人留下的第一印象。 走进神庙，一方简洁、安静、普通的小院，让人倍感舒心。状如乌龙的茶叶浸泡壶底，伴著缕缕清香，一段千年往事浮现出来。 茶神确有其

宋代茶文化的发展

宋代 茶叶 文化在唐代 茶文化 的基础上继续发展深化，并形成了特有的文化品位，宋代 茶 文化与唐代茶文化一起，共同构成了茶文化史上的一段灿烂篇章。 宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。由于茶业长的南移，贡茶以建安北苑为最，所以不少的茶学研究

广东汕头：慢炒细焙出贡茶

广东汕头：慢炒细焙出贡茶 茶客之乐莫过于闲来一聚，拿出上好的茶叶一起品饮，自然也献上心得来凑趣。那天，茶友神秘说：“今日品贡茶。”哟，不得了，好茶，皇宫的茶。的确如此，这贡茶就是进贡给统治者的茶叶，历朝历代均被各地视为头等大事，各地的官员乐

九华佛茶的历史和文化

九华山位于长江下游安徽省池州市青阳县境内，是佛教中地藏王菩萨道场，是中国四大佛教名山之一，是一座以佛教与茶文化为特色的风景名胜区。 九华山山势雄峻，九座主峰均在海拨千米以上，秀出云表，清奇多姿。山中雨量充沛，清溪细流，涌泉飞瀑。林木葱笼，杂

九华佛茶的历史

九华山茶在明清时期已驰名全国，为当时的名茶。明朝初年，朱元章颁旨罢贡团饼茶，客观上促进了散茶... 九华山茶在明清时期已驰名全国，为当时的名茶。明朝初年，朱元章颁旨罢贡团饼茶，客观上促进了散茶的发展。明朝前期，沿续宋元以来的蒸青绿茶。 九华山位

建瓯市举办水仙茶斗茶笔会

16日，建瓯市举行了水仙茶斗茶笔会。笔会进行了斗茶品茶、评选金奖水仙、茶王拍卖、撰写茶春联、“建瓯七仙女”无伴奏清唱《北苑御茶之歌》和古琴表演等活动。

花茶、乌龙茶入围福建省级非遗推荐名单

10月12日，福建省文化厅对四批省级非物质文化遗产名录推荐项目名单进行公示。其中，福建乌龙茶制作技艺（北苑茶、清源山茶、永春佛手茶）作为新增项目，福州茉莉花茶窨制工艺作为第一、二、三批省级名录的扩展项目，分别入围此次省级非遗推荐名单。

宋元茶文化——宋代茶业的发展

中国唐代是近五千年中气温最为温暖的一个时期，所以， 茶 树的栽培北限可以扩展到海州(今江苏连云港)一带。 但是，到了宋代，气温要比唐代低2-3℃，因此，南方的 茶叶 生产优势就更加突出了。宋朝茶业的发展着重反映在福建茶业的崛起，茶类生产的演变。宋元