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再入

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浙江建德：两茶企再入中国茶行业百强企业

浙江建德：两茶企再入中国茶行业百强企业 8月17日，记者从市茶叶站获悉，一年一度的中国茶叶行业百强企业评比揭幕，建德市浙江天赐生态科技有限公司和浙江千岛银珍农业开发公司再度荣获该称号。 浙江天赐生态科技有限公司是浙江省最大的有机茶生产企业，浙江

2014-06-19 普洱茶

清宫普洱茶膏的制作方法

普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也，那么清宫普洱茶膏的制作是怎么样的呢？ 普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也，那么清宫普洱茶膏的制作是怎么样的呢？ ①轻蒸、解块、淋洗。将云南

2014-08-14 鉴别
茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼
普洱茶文化

茶的历史（二）从蒸青造形到龙团凤饼

图片来源：资料图 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。 自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，

2014-06-09 普洱茶文化

普洱茶做糕点和做菜

用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶，如七子饼茶之类。现在广州的普洱菜式比起港台还是很少的。在台湾，已经发展出了一系列复杂的"普洱料理".如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋 普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的

2014-08-12 鉴别

安溪的茶艺、茶道、茶德

到中国 乌龙茶 (名 茶 )之乡――安溪乡间品茗，是一件很有味道的事。坐在农家庭院，三两人泡上一壶茶慢酌细品，不时有田野的芬芳阵阵飘来，多了几分自便和随意。乡间的 茶文化 ，没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派，更多的是一种乡间天然简约之

2014-10-16 资讯

清朝宫廷御制普洱茶膏的特点

清宫御茶房的制茶工匠们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。 清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重，使其后

2014-08-12 鉴别

普洱茶多功能用途

普洱茶多功能通途：普洱茶调茶 （云南马帮把普洱茶驮到迪庆、西藏，藏区人民用普洱茶配酥油打出的酥油茶，新疆、内蒙等牧民配牛奶或马奶喝奶茶等等）普洱茶肘子、普洱茶入菜！ 昆明至今还有：好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭的俗话。云南马帮把普洱茶驮到迪庆

2014-08-12 鉴别

带着问题学习普洱茶“茶性” 品味技巧

入品，茶汤在嘴里什么感觉。你舌头尖上什么感觉口腔两边。上鄂什么感觉？苦味，涩味怎么变化？喉咙什么感觉。一一体会。多试几次。优劣自然出来。回甘生津度如何？ 现在的人喝。还停留在耳朵喝茶的水平上。边上说什么就是什么。自己的判断感觉都不自信。自己

2014-08-13 鉴别

陆河擂茶

传说在神农时代就知道 茶 能解毒，到了唐代， 茶叶 生产就得到进一步的发展，民间饮茶逐渐普及。世界上第一部《茶经》就是唐代陆羽写成的。 饮茶有利于健康，已为世人所共知。我国的《神农本草经》、《本草拾遗》等古籍中，都记述了茶有益思、明目、止渴、利

2014-10-15 资讯

漫话“陆河擂茶”

传说在神农时代就知道 茶 能解毒，到了唐代， 茶叶 生产就得到进一步的发展，民间饮茶逐渐普及。世界上第一部《茶经》就是唐代陆羽写成的。 饮茶有利于健康，已为世人所共知。我国的《神农本草经》、《本草拾遗》等古籍中，都记述了茶有益思、明目、止渴、利

2014-10-16 资讯

陆河擂茶习俗

传说在神农时代就知道 茶 能解毒，到了唐代， 茶叶 生产就得到进一步的发展，民间饮茶逐渐普及。世界上第一部《茶经》就是唐代陆羽写成的。 饮茶有利于健康，已为世人所共知。我国的《神农本草经》、《本草拾遗》等古籍中，都记述了茶有益思、明目、止渴、利

2014-10-14 资讯

陆河擂茶习俗介绍

传说在神农时代就知道 茶 能解毒，到了唐代， 茶叶 生产就得到进一步的发展，民间饮茶逐渐普及。世界上第一部《茶经》就是唐代陆羽写成的。 饮茶有利于健康，已为世人所共知。我国的《神农本草经》、《本草拾遗》等古籍中，都记述了茶有益思、明目、止渴、利

2014-10-13 资讯

天津人嗜茶

天津人嗜 茶 ，饮茶讲究“口儿”，好酽茶。“口儿”意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称“烫嘴儿的”。 其实这并不无道理，茶圣陆羽早在《茶经》中就说，“如冷则精英随气而竭。”浓口热茶之习似乎与天津人豁达豪爽、热情开朗的性

2014-11-29 资讯

美味与普洱茶

说到用普洱茶做美食，那可品种多样、异常丰富了。下面就介绍几种最常见的采用普洱茶作为食材的美食。希望大家喜欢。 普洱茶美食 ... 说到用普洱茶做美食，那可品种多样、异常丰富了。下面就介绍几种最常见的采用普洱茶作为食材的美食。希望大家喜欢。 普洱茶

2014-08-17 鉴别

天津人嗜茶习俗

天津人嗜 茶 ，饮茶讲究口儿，好酽茶。口儿意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称烫嘴儿的。 即使是车夫苦力、清锅冷灶亦莫不皆然。津人讲究一天三遍茶，喝茶是百姓生活中必不可少之事。清晨洗漱完毕，有人就提着装好 茶叶 的大茶壶

2014-10-14 资讯
普洱也可以做菜肴你知道吗
鉴别

普洱也可以做菜肴你知道吗

普洱也可以做菜肴你知道吗、在给大家附加上普洱茶的表演型冲泡方法 普洱也可以做菜肴你知道吗、在此小编就为大家献上普洱茶的做菜肴的四种方法！ 普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发

2014-08-11 鉴别

卖茶翁 | 茶道二十四茶器图

卖茶翁者，日本江户时代煎茶道中兴之祖高游外的别号。煎茶道肇始于陆羽《茶经》，南宋时，日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本，煎茶开始在日本流行。 茶道二十四器： 《茶经》中，陆羽便精心设计了适於烹茶、品饮的二十四器。 ○风炉：為生火煮茶之用，

2014-07-03 历史

普洱茶：茶是血！茶是肉！茶是命！

藏族谚语：加察热！加霞热！加梭热！o;汉语意思是：茶是血！茶是肉！茶是命！o; 地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区，是世界茶树原产地的中心地带 普洱市（原思茅），气候宜人，四季如春，既有优越的林木生长条件，又

2014-04-27 资讯

河北省茶文化代表团访问湖州长兴茶人之家

近日，在湖州长兴参加第八届世界禅茶文化交流大会的河北省茶文化代表团一行十五人，专程来到长兴县茶文化研究会所在地、长兴茶人之家访问，品味和探源唐代白居易笔下“青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新”那般令人神奇的唐代顾渚紫笋茶。 “天下茶人是一家”，

2014-06-18 普洱茶

普洱茶：茶是血！茶是肉！茶是命！

普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。 藏族谚语：加察热！加霞热！加梭热！汉语意思是：茶是血！茶是肉！茶是命！ 地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区

2014-08-03 行业
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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