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代代相传的和风--日本茶道

云南普洱茶品质特征与鉴别

今天的普洱茶是靠代代相传的秘方工艺，结合现在科技人工发酵而成。故而质量稳定，口感更好。普洱茶质量评定采用：观其色、闻其香、品其味等方法。 古时候云南就盛产好茶，每年采茶以后挑上号的普洱茶进贡朝廷。由于路途遥远，在驮运中日晒雨淋运至京城味道却

日本茶道 敬和清寂

中日两国一衣带水。隋唐以前，两国已有文化交往。以后，随着中国佛教文化的传播， 茶文化 也同时传到了日本，饮 茶 很快成了日本的风尚。 日本茶道即是通过饮茶的方式，对人们进行一种礼法教育和道德修养的一种仪式。日本茶道有20多个流派，代代相传，沿袭至

白族三道茶的习俗是怎样的？

三道 茶 系白族一种古老品茶艺术，起源于公元八世纪南诏时期，流传至今已有千余年历史。四百多年前，徐霞客游大理时，写道注茶为玩，初清茶，中盐茶次蜜茶。民间代代相传，演变成了今日的三道茶习俗。白族散居在我国西南地区，主要分布在风光秀丽的云南大理

分享普洱茶圣地勐海：四

神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之o;当地群众根本没有机会读到这本《神农本草》的书，可是村民每天起床的第一件事就是生火煮茶，这已经是代代相传的健康习惯对于茶与健康的保健功效:提神醒脑，明目清火，消食解腻，生津止渴，通便止痢，祛风止咳，益气坚

“绘圆老泼”——古老的饮茶方法

哈尼族的土锅 茶 ，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。 今天为大家介绍下这种古老的饮茶方法。 先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即可饮用。哈尼民间用土罐和竹筒烤制大叶茶由来已久，代代

临安东坑茶制茶技艺无传承人面临失传

在临安市非物质文化遗产中心主任许林田看来，东坑茶也像该市其他大部分非物质文化遗产一样，面临同样一个非常紧迫的问题：如果没有更合适的人来传承，郎利方这个传承人是否将成绝唱？ 不要说制茶这种苦差事，昌化变狮舞、神兽花灯舞、竹编制作工艺等看上去"

深圳茶博会国际茶器论坛7月4日重磅来袭

茶源 网 讯：茶，起源于东方的中国，远渡重洋到了海外，在日本发展出茶道文化，在韩国发展出茶礼文化，在台湾发展出茶艺文化，在香港发展出饮茶文化，、在欧洲发展出下午茶文化各自精彩的一方天地中，应运而生的相关茶器也发展出独特的脉络，在代代相传的血

见证华夏美俗的“茶亭传牌”

◆吴厚荣 日前，在江西贵溪市白田乡标溪夏家村，我看到了一块村民们珍藏的“ 茶 亭传牌”。此牌用杉木板制成，长41.7厘米、宽20.8厘米、厚1厘米；牌面斑驳，边角磨损，显示其年代的久远。牌左端竖写一行较大的字：“夏家送茶排名”；板面以墨线划出小格，每

你一定不知道的紫砂壶知识

相传古时候宜兴街头，一日突然有一僧人沿街叫卖：卖富贵土了！谁买富贵土？买了就可以发家致富。因此而得名。所谓靠山吃山，靠土吃土。宜兴紫泥，千百年来养育了一代代能工巧匠，以至于一提起紫砂壶，我们立刻就联想到宜兴。究竟是紫砂壶使宜兴出了名，还是

哈尼族古老饮茶方法

关于哈尼族：古老的饮 茶 方法 哈尼族的土锅茶，哈尼语叫绘圆老泼，是一种古老的饮茶方法。下面就关于哈尼族：古老的饮茶方法介绍。 哈尼族：古老的饮茶方法：先用土陶锅把山泉水烧开，再把烤制的大叶茶放入锅内，煮沸后约10分钟，将茶水倒入竹制的茶杯中即

铁观音“机造时代”：向左走？向右走？

在机造茶大产量、高效率的攻势下，手工茶能否守住最后的一席之地？世界葡萄酒业也曾出现过机械制造与手工制造的交锋，最终以双赢告终。这种情形会在铁观音产业中重现吗？ 机造茶的扩张 “五一”期间，正值安溪铁观音春茶上市，到安溪采购茶叶的客商大幅增加

修水茶俗

修水盛产 茶叶 ，双井 茶 早在宋代就名誉京师； 宁红茶叶也一向以茶盖中华，价压天下而称着于海内外，修水人居家时却很少喝这种颇具特色有颇为别致的待客茶。 待客茶俗一般是这样：客人进门，主人递上一碗盐菊花凉茶，有的泡有茶果或家制清茶，使凉茶有色，

发展茶产业　让陕南百姓富起来

敏感的中国茶叶界人士，已明显感觉到来自北方茶区——陕西“战

修水待客茶俗

修水盛产 茶叶 ，宁红 茶 叶以茶盖中华，价压天下而称着于海内外，修水人居家时却很少喝这种颇具特色有颇为别致的待客茶，双井茶也一向早在宋代就名誉京师。 待客茶俗一般是这样：客人进门，主人递上一碗盐菊花凉茶，有的泡有茶果或家制清茶，使凉茶有色，有

修水待客茶俗

修水盛产 茶叶 ，宁红 茶 叶以茶盖中华，价压天下而称著于海内外，修水人居家时却很少喝这种颇具特色有颇为别致的待客茶，双井茶也一向早在宋代就名誉京师。 待客茶俗一般是这样：客人进门，主人递上一碗盐菊花凉茶，有的泡有茶果或家制清茶，使凉茶有色，有

修水颇具特色的泡泡茶文化

修水盛产 茶叶 ，双井 茶 早在宋代就名誉京师;宁红茶叶也一向以茶盖中华，价压天下而称着于海内外，修水人居家时却很少喝这种颇具特色有颇为别致的泡泡茶。 待客茶俗一般是这样：客人进门，主人递上一碗盐菊花凉茶，有的泡有茶果或家制清茶，使凉茶有色，有

普洱茶具之紫砂壶艺术

中国人喝茶，讲究用好的茶具，紫砂壶当然是首选了。 紫砂壶以宜兴出产的最出名，至少有一千几年前的历史。在北宋中期，紫砂壶就开始广泛甘使用，但是早期的紫砂器制作工艺粗劣，以圆形的壶比较多，主要是用来煮茶和煲水。真正有收藏价值的壶是明中叶以后的产