养茶的道
以茶养心者，将茶为心，心喜谓之茶亦佳，心焦谓之茶亦劣，流于空弊，失却个真实。感时花溅泪，恨别... 以茶养心者，将茶为心，心喜谓之茶亦佳，心焦谓之茶亦劣，流于空弊，失却个真实。感时花溅泪，恨别鸟惊心，人生如梦，一樽还酹江月之类言辞，可为之证。
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纳雍姑箐茶 呼唤外资“加盟”
《贵州通志》载：“平远府茶产岩间，以法制之，味亦佳。”志载之茶，就是指纳雍县水东乡姑箐茶。 1月8日，笔者到姑箐村采访时遇见了村民宋邦达，他在姑箐村当了20年村干，今年辞去村主任职务，想专心组织群众开发姑箐茶。宋邦达的父亲宋安明曾在1949年至1960
茶宜群养 不宜独存
茶宜群养，不宜独存。群儿易养，独子难教。诸茶同室，相濡以沫，促他灵韵；离群索居，朽木枯材，失己活性。 茶多以新为香，独普洱茶久存更具韵味。故有风靡养茶者。 味苦涩之茶适宜养，久而易有神变；味淡薄之茶不宜存，经久难出化境。养茶之机，自有文殊摩诘
贵州茶研所调研纳雍姑箐古茶树
贵州茶研所调研纳雍姑箐古茶树 9月8日至9日，贵州省茶叶研究所科技开发科专家曹雨、育种栽培室刘声传两位专家在纳雍县农牧局茶产业办公室主任王强的陪同下，冒着秋雨到该县水东乡海拔1780米的姑箐村对千年御茶树进行考察调研。 纳雍是贵州的老茶区，生态条件
品茶还很阳春白雪
日前，我的女儿和女婿从上海回来看我。代表孝心的还是精品好茶——狮峰龙井。我在徐徐品啜的同时，便问及他们可有品茶的工夫和心情，不料女儿却说，我们平时都忙得没头没脑，喝白开水都是驴饮式的，不能象您老那样从容地品啜啊！ 平心而论，觉得女儿说的话还
茶与健康：你了解茶性喝对茶了吗？
唐代陆羽《茶经.一之源》中写到：茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。。 茶的本质属性是寒，因为寒，才可以使人清醒；因为寒，才可以使人平和。古人已知饱暖思淫欲的道理，因而指出茶的寒性，更适合精行俭德之人。 事实上，人人皆知，人的体质是不同
喝对茶才能强身健体解抑郁
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基也有一定的效果，因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老 饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于
茶叶茸毛与品质的关系
很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系？ 其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是
贵阳南明区茶事活动助推生态文明建设
茶，一个绿色的精灵，一种生态的符号。自2007年以来，南明区举办的“黔茶飘香.品茗健康”茶文化系列活动，在国内率先将茶事与生态文明建设紧密相连。7年来，南明区深度挖掘茶文化、发展茶产业、倡导生态文明理念，以接轨传统与时尚、结合资源优势与生态发展
品茶与喝茶、吃茶
中国人饮 茶 ，有品茶、喝茶和吃茶之分。一般说来，品茶意在情趣，重在精神享受;喝茶重在解渴，是人体的正常生理需要。那么，其表现形式又有何不同呢?清代曹雪芹在《红楼梦》第四十一回贾宝玉品茶栊翠庵中，作了很好的回答。在这一节中，乃至性格爱好，选用
细说黑茶之广西六堡茶
黑茶基本知识： 黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶
因地制宜划分夏、秋茶生产期 利于采摘品质
〖摘要〗 春茶、夏茶、秋茶的生产季节，不能简单地以节令划分，要根据不同茶区的气候特点，并注重春、夏、秋不同季节茶叶的品质特征。西双版纳茶区气候类型同其它茶区相比差别很大，应因地制宜划分夏、秋茶的生产期，有利 春茶、夏茶、秋茶的生产季节，不能简
彭庆中：六堡茶的百年兴衰沉浮（一）
近百年来，六堡茶几经兴衰起落，最兴旺时几乎家家做茶，年产数十万斤，日本侵华期间，千里茶园荒芜，民生维艰。六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛，也见证了中华民族的百年沧桑 第一回 广信梧州 饮茶源远流长 梧州有着很悠久的历史，据史
中国的饮茶方式集萃
中国人创造了多样的品茗方式，以人数分，有独饮、对饮、品饮、聚饮，古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施 茶 。其实聚饮亦很有趣，主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。