于下_茶知识

宁波市将于下月底举办茶艺大赛

昨天从第六届中国宁波国际茶文化节组委会了解到，第四届宁波茶艺大赛暨茶艺师职业技能资格赛将在下月底举行，参赛选手通过考核可获得茶艺师国家职业资格证书，还有机会获得“宁波市技术能手”和“宁波市首席工人”称号。本届宁波茶艺大赛由宁波市林业局、宁

普洱茶 2014-06-19

都说杭州城内茶馆林立，其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载，南宋时，杭州城内已是茶肆密布，是重要游艺场所。明代，杭州茶事也很兴盛，《儒林外史》十四回中就提及，城隍山就是吴山这一条街，单是卖茶就有三十多处，十分热闹。清代，不少茶肆于下

资讯 2014-10-14

【沱茶的工艺】滇西商帮（包括较早的鹤庆帮、腾冲帮和后起之秀喜洲帮）由于参与缅甸、四川、西康的大范围商品的交换，以及生丝、石璜、茶叶、玉石、烟土、南药、军需物品等等的交易，财富积累相当迅速。有了雄厚的资本，它们的茶叶贸易量也在增大。他们开始

历史 2014-06-26

【沱茶的工艺】滇西商帮（包括较早的鹤庆帮、腾冲帮和后起之秀喜洲帮）由于参与缅甸、四川、西康的大范围商品的交换，以及生丝、石璜、茶叶、玉石、烟土、南药、军需物品等等的交易，财富积累相当迅速。有了雄厚的资本，它们的茶叶贸易量也在增大。他们开始

历史 2014-06-26

普洱茶的茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主，且最受清朝宫廷的喜爱。可以发现六种普洱茶香。其实在这些茶香中，只有荷香、兰香、樟香和青香四大类而已。香是品茗中最表面性的鉴赏，品味香纯用嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。一般对香的品味接受之后，

鉴别 2014-08-12

宋徽宗在其茶著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为：水以清、轻、甘、洁为美。这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确，下面就水质之清、活、轻及水味的甘与冽分别论述之： 1.清(烹茶用水第一要) 水质的清是相对浊而言的。用水应当质地洁净、无污染，这

历史 2014-11-03

翻看杂物，发现家中茶叶：普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、富逊、静岗绿茶和茶道粉末，加上自己调配的，应该这一生一世，饮不完吧。茶的乐趣，自小养成。家父是茶痴，一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向著花朵，用手指轻弹瓣上的露水，每人

行业 2014-07-15

没有文化做背景，茶只是一种没文化的商品，不能品味茶的无限美妙与云南普洱、西湖龙井这些耳熟能详的茶品牌相比，前岗辉白品牌的知名度还处在“藏在深闺”的状态，这从每年我市前岗辉白只有少量销往外埠可得到佐证。 “谷雨”前后，前岗辉白开始陆续采摘。

普洱茶 2014-06-18

只因西双版纳一带，大抵属于亚热带，部分则是属于热带的气候，故而常年可以采茶，无须象江南一带那样，讲究什么明前茶，雨前茶这类。所以，采无时之说，则集中表达了西双版纳一带采茶的特色。普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。我这里所说的普洱饼茶，

资讯 2014-07-02