与斗_茶知识

古典瞬间：品茶与斗茶

历史 2014-11-16

与斗茶的流行广泛著称不同，约始于宋初的茶百戏则以技趣要求的高超为世人瞩目。茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏。其中分茶在唐代陆羽茶经中是指将茶汤均匀分到品茶器具中，至宋代则泛指茶百戏。茶百戏是宋代点茶法中点茶技艺中衍生出来的，显示点茶

资讯 2014-10-12

宋代饮食文化非常发达，保健茶、汤是其重要的组成部分。在继承唐代饮茶成风的传统之外，宋代又更多地将茶用于医疗。同时各种保健汤开始大兴于世，成为这一时期饮品发展最有特色的内容。本章首先分析了宋代的品茶与斗茶，认为这些属于茶的畸形发展，与

资讯 2014-10-13

“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，一场斗茶赛斗得武夷山茶香四溢，斗得茶客直呼过瘾。17日，为期三天的2013海峡两岸民间斗茶赛落下帷幕。今年所收300多个茶样涵盖海峡两岸主要茶类，涉及武夷岩茶、红茶、台湾乌龙、铁观音等。斗茶赛以“弘扬斗茶文化，

普洱茶 2014-06-18

参加活动的茶友更在意被“魁星”点中的好意头。今年全国的普洱茶市场都非常热闹，东莞作为云南普洱收藏的主要阵地，新茶首发式一场紧接一场，无论规格与创意水平都越来越高，这不单是因为品牌厂商的营销推广意识大大提升，也体现了东莞在普洱茶行业的战略核

普洱茶 2014-06-18

中国茶饮至宋代更为盛行。中国茶史上历来就有"茶兴于唐，盛于宋"的说法。宋代制茶、宋代茶饮点茶中国茶饮至宋代更为盛行。中国茶史上历来就有茶兴于唐，盛于宋的说法。宋代制茶、饮茶又有了新的突破，与宫廷饮茶相适应的是饮茶之风已在社会各个阶层中盛行，

鉴别 2014-08-17