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从上世纪七十年代初云南开始有了加水渥堆发酵的茶,并专称为普洱茶。只是几家大茶厂做,统一编号,如著名的“7572”,75年被中茶公司批准正式生产的。 既然有消费群体要求陈香、琥珀色、回甘的普洱茶,用晒青茶按传统在一定的环境下慢慢发酵一是不再具备那样
2014-08-11 鉴别七十年代 七子大蓝印 非常实诚的朋友告诉我,七子大蓝印是 勐海茶厂 最后一次按古董茶的原料做茶。这一点从干茶和叶底得到了印证,而且从开汤出来的药香和气感上也能体会得到。我的感觉是,存放较好的七子大蓝印总体感觉不亚于龙马同庆、敬昌、同兴贡等,大
2014-06-09 普洱古树茶在同一生态上,古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态,我们所指的同一生态,是大家都不施化肥、农药,或大家都使用相同的化肥、农药。 古树茶 人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年
2014-08-10 鉴别精神一般或精神好的时候,人是不会去留意自己的精神的。精神跟身体是相互对应的,身体健康精神就好,精神好身体就健康。这是普通人都知道的常识。 说喝茶有精神感受,或精神享受,似乎有点神秘主义,或摸不着边。但如果一路看我们的文章下来,就会知道它是有
2014-08-10 鉴别〖摘要〗 1940年,勐海茶厂创立,现代普洱茶发端; 2010年,相知满天下,共享大益茶! 七十载岁月悠悠,历练醇情厚意; 七十年春华秋实,奉献陈韵经典。 2010年,时值勐海茶厂70周年大庆,大益茶人集70年专 1940年,勐海茶厂创立,现代普洱茶发端; 2010年,
2014-10-22 茶厂〖摘要〗 1940年,勐海茶厂创立,现代普洱茶发端; 2010年,相知满天下,共享大益茶! 七十载岁月悠悠,历练醇情厚意; 七十年春华秋实,奉献陈韵经典。 2010年,时值勐海茶厂70周年大庆,大益茶人集70年专 1940年,勐海茶厂创立,现代普洱茶发端; 2010年,
2015-01-15 茶厂其实,我们喝茶之前,应该先感觉一下口腔的感觉。例如,干、津、燥、苦、酸、甘、甜之类的。再喝茶,喝了过后,感觉好了,还是坏了,这样对评判该茶会更客观,更准确。 前2篇说到,用口感去挑选好茶。因为,两者是互为对应的。好茶就有好的口感,好口感的茶就
2014-08-10 鉴别有些气味,要旁边人提醒,闻多几个才闻得到。不是说这些人嗅觉有问题,而是闻的方法有问题。闻香,应该先把心静下来,鼻子对着茶叶,慢慢地吸气,用肺部、丹田吸气,停顿一下。 上文说到我们从视觉方面挑选好茶,视觉是第一感观,看上去好不好是第一感觉。我
2014-08-10 鉴别究其原因,是因为人们的购茶观,不是出于喝,而是出于赚钱。严格说是投机,而不是投资。要正确普洱茶的方向,先要正确购茶观,把买茶重新定位——买来喝。 购茶观,是人生观的观的意思。正如人生观,有怎样的人生观,就有怎样的人生;有怎样的购茶观就有怎样
2014-08-10 鉴别我们觉得普洱茶最可贵之处在于生态。或者说普洱茶最有条件做到生态。当然,现在普洱茶要做到生态,或者说要恢复生态是相当难和漫长。 曾几何时越陈越香成了普洱茶的代名词,也成了商家走货赚钱的法宝;因为越陈越香也令多少人盲目买茶,买到满屋子茶,却不知
2014-08-10 鉴别自满清入关开始,普洱茶因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。随着满族汉化程度的加深,其饮茶取向也趋向于汉族习惯,故而道光年间之后普洱茶停贡,普洱茶愈发不被中国大部分地区所认知。普洱茶在茶区当
2014-07-05 普洱知识自满清入关开始,普洱茶因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。随着满族汉化程度的加深,其饮茶取向也趋向于汉族习惯,故而道光年间之后普洱茶停贡,普洱茶愈发不被中国大部分地区所认知。普洱茶在茶区当
2014-07-05 普洱知识自满清入关开始,普洱茶因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。随着满族汉化程度的加深,其饮茶取向也趋向于汉族习惯,故而道光年间之后普洱茶停贡,普洱茶愈发不被中国大部分地区所认知。普洱茶在茶区当
2014-07-05 鉴别自满清入关开始,普洱茶因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。随着满族汉化程度的加深,其饮茶取向也趋向于汉族习惯,故而道光年间之后普洱茶停贡,普洱茶愈发不被中国大部分地区所认知。普洱茶在茶区当
2014-07-05 鉴别自满清入关开始, 普洱茶 因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。随着满族汉化程度的加深,其饮茶取向也趋向于汉族习惯,故而道光年间之后 普洱茶 停贡, 普洱茶 愈发不被中国大部分地区所认知。 普洱茶 在茶区当地的消费大多系少数民族鲜叶采摘下来
2014-06-30 古树茶普洱茶的地理价值之破译普洱茶带给我们的迷惑,上世纪七十年代中期,香港商人要求恢复普洱茶生产竟然惊动了当时的国务院。香港商人为什么对云南生产的普洱茶情有独钟呢? 普洱茶的地理价值之破译普洱茶带给我们的迷惑,上世纪七十年代中期,香港商人要求恢复
2014-08-13 鉴别常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。 如同炒青菜时用锅盖焖过,就会产生的气味一般,在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况,就会产生类似气味。 长知识 【黑茶知识】黑茶为深度发酵茶,茶色呈黑褐色,茶叶粗老,香味醇厚,多
2014-06-06 资讯普洱茶 可以用跨世纪跨年代来形容,每款值得珍藏留恋的茶都拥有一段辉煌的历史,让普洱刻上了历史尘封的脚印,真正的好普洱是世间爱茶者的追求和梦想,如同古玩收藏者一样。 1、陈云号圆茶 陈云号成立于清中后期。是民国初年最大的普洱茶商之一,当时的老板
2014-06-14 普洱知识历史上著名的普洱老茶,它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱老茶。 陈云号圆茶 陈
2014-06-19 历史常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。 如同炒青菜时用锅盖焖过,就会产生的气味一般,在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况,就会产生类似气味。 长知识 【黑茶知识】黑茶为深度发酵茶,茶色呈黑褐色,茶叶粗老,香味醇厚,多
2014-06-09 古树茶您可能敢兴趣
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