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七十年代的台湾红水乌龙

融水县红水乡大力发展茶叶产业

3年翻了两番，今春又添千亩。春雨绵绵的3月，行走在融水县红水乡的各村屯，入眼处处都是村民穿梭于田园，或管护或种植，大力发展茶叶产业的身影。近日，笔者走进这个素有“茶叶之乡”传统美誉的苗乡，感受着蒙蒙春雨中盎然的绿意。 土地流转产业兴 3月10日，

云南大叶种茶树主要分布地区

云南茶区辽阔，按习惯分为滇西、滇南、滇中不口滇东北四个茶区。有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25·以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地带。 云南茶区辽阔，有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25以南、哀牢山以西、怒江

云南普洱熟茶渥堆的工艺

关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定

熟茶的独特工艺，渥堆

渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70厘米左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵２４小时左右。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将

融水拱洞乡掀起茶叶和油茶种植热潮

12月5日，在融水苗族自治县拱洞乡的茶叶和油茶基地里，一派热火朝天的劳动景象：自从到三江县学习考察回来后，短短一个月时间，该乡新植和低改茶叶林达43公顷，油茶新植22公顷，其中连片整合在一起的新植茶叶林达27公顷。 土地已经承包到户，整合农民土地集

普洱茶的渥堆工艺详解

渥堆，是指普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70厘米左右)后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右... 渥堆，是指普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指

细说黑茶之广西六堡茶

黑茶基本知识： 黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶

壮族咸油茶

壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。壮族的饮 茶 风习 很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感 冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。